자연에는 독특한 채소가 있습니다. 여기에는 알칼로이드가 함유되어 있어 신선하게 먹으면 중독되어 구토, 복통, 설사, 심지어 신부전을 유발할 수 있습니다. 그러나 건조 후 귀중한 산의 진미로 변했고 그 가치는 고양이 당 50위안 이상으로 두 배로 증가했습니다. 전설에 따르면 이 요리를 먹으면 사람들이 고민을 잊을 수 있다고 하는데, 바로 원추리입니다.

많은 사람들이 원추리에 대해 들어봤지만 깊은 인류의 역사에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 사실, 원추리는 중국에서 2000년 이상 재배되고 먹혀 왔습니다. "노래의 책"에는 "어떻게 풀을 얻을 수 있습니까? "Back of the Tree"의 기록에서 여기서 "풀"은 원추리를 의미하며, 이는 어머니가 슬픔을 잊을 수 있도록 원추리를 사용하는 것을 표현하기 위한 것입니다. 오늘은 이 식물의 신비를 자세히 살펴보고 원추리를 재발견하는 방법을 소개해 드리겠습니다.

원추리에 대한 인식

원추리는 잘 알려진 녹화 식물로, 종종 원추리로 오인되며 새싹이 먹기 위해 뽑히기도 합니다. 그러나 원추리와 원추리가 같은 과에 속한다는 사실에도 불구하고 그들 사이에는 상당한 차이점이 있습니다. 시장에 나와있는 대부분의 원추리는 밝은 색의 순수한 레몬 옐로우입니다. 원추리는 색이 더 어둡고 콜히친을 더 많이 함유하고 있으므로 마음대로 골라서 먹는 것은 권장하지 않습니다.

골든로드(goldenrod)라고도 알려진 원추리는 꽃봉오리가 노랗고 말리면 바늘처럼 보이기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 리시전(李石建)은 또한 "약재료 개론(Compendium of Materia Medica)"에서 "오늘날 동양 사람들은 꽃을 꺾어 말려서 팔고 있는데, 이를 원추리라고 부른다"고 기록했다.

원추리는 Afuaceae 및 원추리과의 다년생 뿌리 초본 식물에 속하며 기저 잎과 방추 모양의 작은 결절 뿌리가 있으며 잎은 긴 피침 형입니다. 개화와 결실 기간은 여름과 가을이며, 꽃 줄기는 잎겨드랑이에서 뽑고 정점 가지가 핀다. 꽃은 깔때기 모양이며 6 개의 꽃잎으로 구성되어 있으며 0 개의 수술과 암술머리를 포함하며 열매는 대부분 검은 씨앗을 포함하는 캡슐입니다.

Li Shizhen은 "Compendium of Materia Medica"에서 "원추리는 5 월에 줄기를 뽑고 꽃을 피우고 6 개, 4 개가 처지고 아침과 황혼에 시듭니다. 가을이 끝날 때까지 꽃은 빨간색, 노란색 및 보라색을 띱니다. 플라타너스만큼 큰 씨앗을 가진 강력한 삼각형, 검고 반짝이는 "이것이 오늘의 주인공입니다.

원추리의 식용 가치

원추리는 우리나라에서 먹은 역사가 오래되어 있으며, 보통 말린 야채로 먹거나 데친 후 건조시킵니다. 콜히친의 풍부한 함량으로 인해 신선하게 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다. 원추리뿐만 아니라 모든 원추리에는 독성이 있는 콜히친이 포함되어 있습니다.

신선한 원추리를 먹고 싶다면 수술과 암술을 제거하고 데치기 전에 볶습니다. 원추리는 차갑게 먹을 수 있고, 고기를 볶거나 끓인 국물을 곁들일 수 있으며, 맛은 신선하고 부드러워 전통적인 산의 보물로 알려져 있습니다. 옛날에는 많은 연예인들이 원추리를 먹는 것을 좋아했고, 원추리가 몸과 마음을 달래고 고민을 잊을 수 있다고 믿었기 때문에 걱정을 잊는다고도했습니다.

위(魏)나라와 진(秦)나라의 '건강 유지론(元浜者)'에는 '아카시아나무는 화가 나고 원추리는 근심을 잊는다'는 말이 있는데, 이는 아카시아꽃이 분노를 발산할 수 있고, 원추리꽃은 슬픔을 잊게 할 수 있다는 의미이다.

원추리의 약용 성분

원추리는 맛있는 재료일 뿐만 아니라 중국 전통 약초이기도 합니다. 그 뿌리는 열과 이뇨를 제거하고, 혈액을 식히고, 출혈을 멈추고, 해독 및 붓기를 줄이는 효과가 있으며 황달, 부종, 흠뻑 젖음, 바람직하지 않은 배뇨, 대변 출혈, 요람 수석, 우유 막힘 및 기타 증상에 적합합니다.

"Materia Medica"에는 "소변이 나오지 않고, 달인 물을 자주 마시고, 부종도 효과적이다"라는 기록이 있습니다. 또한 "약초 성분 분류"에도 언급되어 있습니다 : "원추리는 음에 영양을 공급하고 영적 기를 보충하며 여성의 혈액 기를 맑게하고 붓기를 가라앉히며 어린이의 기침을 치료합니다." 원추리는 산의 진미일 뿐만 아니라 귀중한 약용 식물임을 알 수 있습니다. 농부들이여, 이해하겠소?

이것이 오늘 기사의 전부입니다. 원추리에 대해 더 깊이 이해하고 있습니까? 원추리를 먹어 본 적이 있습니까? 어떤 느낌인가요? 원추리는 당신의 고향에서 재배되고 있습니까? 의견 섹션에서 통찰력과 감정을 자유롭게 공유하십시오.