Secara semula jadi, terdapat sayuran yang unik. Ia mengandungi alkaloid, yang boleh diracuni apabila dimakan segar, menyebabkan muntah, sakit perut, cirit-birit, dan juga kegagalan buah pinggang. Tetapi selepas pengeringan, ia telah berubah menjadi makanan istimewa gunung yang berharga, dan nilainya telah meningkat dua kali ganda kepada lebih daripada 50 yuan satu kati. Legenda mengatakan bahawa makan hidangan ini boleh membuat orang melupakan masalah mereka, dan ia adalah daylily.

Ramai orang telah mendengar tentang daylily, tetapi sedikit yang diketahui tentang sejarah manusianya yang mendalam. Malah, daylily telah ditanam dan dimakan di China selama lebih daripada 2000 tahun. Dalam "Kitab Lagu", terdapat "Bagaimana anda boleh mendapatkan rumput? Dalam rekod "Back of the Tree", "rumput" di sini merujuk kepada daylily, yang bertujuan untuk menyatakan penggunaan daylily untuk membantu ibu melupakan kesedihannya. Hari ini, saya akan membawa anda melihat secara mendalam misteri tumbuhan ini dan menemui semula daylily.

Kesedaran tentang daylily

Daylilies ialah tumbuhan penghijauan yang terkenal, sering disalah anggap sebagai daylily, dan juga dipetik untuk tunas mereka untuk dimakan. Walau bagaimanapun, walaupun pada hakikatnya daylily dan daylily tergolong dalam keluarga yang sama, terdapat perbezaan yang ketara di antara mereka. Kebanyakan daylilies di pasaran berwarna kuning lemon tulen dengan warna terang; Daylilies berwarna lebih gelap dan mengandungi lebih banyak colchicine, jadi tidak disyorkan untuk memetik dan memakannya sesuka hati.

Daylily, juga dikenali sebagai goldenrod, dinamakan kerana tunas bunga berwarna kuning dan kelihatan seperti jarum apabila dikeringkan. Li Shizhen juga mencatatkan dalam "Compendium of Materia Medica": "Hari ini, orang-orang Timur memetik bunga mereka dan mengeringkannya dan menjualnya, yang dipanggil daylily."

Daylily tergolong dalam tumbuhan herba akar saka keluarga Afuaceae dan Daylily, dengan daun basal dan akar umbi kecil berbentuk gelendong, dan daunnya panjang-lanceolate. Tempoh berbunga dan berbuah adalah pada musim panas dan musim luruh, dan batang bunga diambil dari ketiak daun, dan cawangan apikal mekar. Bunganya berbentuk corong, terdiri daripada 6 kelopak, mengandungi 0 benang sari dan stigma, dan buahnya adalah kapsul yang kebanyakannya mengandungi biji hitam.

Li Shizhen menerangkan dalam "Kompendium Materia Medica": "Daylily menarik batang dan mekar pada bulan Mei, enam keluar dan empat terkulai, dan layu pada waktu pagi dan senja. Sehingga akhir musim luruh, bunganya mempunyai warna merah, kuning dan ungu. Segitiga yang kuat, dengan biji sebesar sycamore, hitam dan berkilat", ini adalah protagonis kita hari ini - daylily.

Nilai daylily yang boleh dimakan

Daylily mempunyai sejarah panjang dimakan di negara kita, dan ia biasanya dimakan sebagai sayuran kering dan dikeringkan selepas direbus. Oleh kerana kandungan colchicine yang kaya, memakannya segar boleh menyebabkan keracunan. Bukan sahaja daylily, tetapi semua daylilies mengandungi colchicine, yang beracun.

Jika anda ingin makan daylily segar, keluarkan benang sari dan stigma dan rebus sebelum ditumis. Daylily boleh dihidangkan sejuk, daging tumis atau sup rebus, rasanya segar dan lembut, dan ia dikenali sebagai khazanah gunung tradisional. Pada zaman dahulu, ramai selebriti suka makan daylily, percaya bahawa ia boleh menenangkan badan dan minda dan melupakan masalah mereka, jadi ia juga dipanggil lupakan kebimbangan.

Dalam "Teori Penyelenggaraan Kesihatan" dinasti Wei dan Jin, disebutkan bahawa "Akasia marah, dan teratai melupakan kebimbangan", yang bermaksud bahawa bunga akasia dapat menghilangkan kemarahan, dan teratai boleh membuat orang melupakan kesedihan.

Ciri-ciri perubatan daylily

Daylily bukan sahaja bahan yang lazat, tetapi juga herba perubatan tradisional Cina. Akarnya mempunyai kesan membersihkan haba dan diuresis, menyejukkan darah dan menghentikan pendarahan, menyahtoksik dan mengurangkan bengkak, dan sesuai untuk penyakit kuning, edema, basah kuyup, kencing yang tidak baik, pendarahan najis, karbunkel buaian, penyumbatan susu dan gejala lain.

Dalam "Materia Medica", terdapat rekod "air kencing tidak diluluskan, air rebusan sering diminum, dan edema juga berkesan"; Ia juga disebut dalam "Klasifikasi Sifat Herba": "Daylily menyuburkan yin dan menambah qi rohani, membersihkan qi darah wanita, mengurangkan bengkak, dan merawat batuk kanak-kanak." Dapat dilihat bahawa daylily bukan sahaja makanan istimewa gunung, tetapi juga tumbuhan ubatan yang berharga. Petani, adakah anda faham?

Itu sahaja untuk artikel hari ini. Adakah anda mempunyai pemahaman yang lebih mendalam tentang daylily? Pernahkah anda makan daylily? Bagaimana rasanya? Adakah daylily ditanam di kampung halaman anda? Jangan ragu untuk berkongsi pandangan dan perasaan anda di bahagian komen.