复刻老式粗粮软饼干，用玉米面做浓浓玉米香.外酥里软清甜不腻，好吃还不噎！年后拿来做零食，既解馋又饱腹刮油.老少皆宜全家人都爱，快试试～——————食材：低粉190克 玉米面60克 牛奶70克 鸡蛋一个 玉米油40克 细砂糖25～30克 泡打粉2克 耐高糖酵母3克 刷面蛋黄一个 芝麻少许

做法：1??准备好食材.先将牛奶?酵母?细砂糖搅拌融化，再加入鸡蛋搅拌均匀备用??糖量属于淡甜，喜甜的增加砂糖用量2??容器中加入低筋面粉?玉米面?泡打粉混合匀，倒入混合好的牛奶酵母蛋液，再加入玉米油翻拌匀揉成团.盖保鲜膜静置松弛20分钟3??取出静置好的面团擀开，厚约0.5㎝.切成小块状，间隔摆入烤盘.表面盖保鲜膜放烤箱发酵功能，醒发约30～40分钟左右.观察变大1.5倍4??表面刷蛋黄液用叉子竖着划纹路，撒点芝麻.放入预热好的烤箱中层，上下火165°烘烤18～20分钟.上色金黄出炉

晾凉后需密封保存，防止水分流失变干.口感跟普通饼干不同，是又香又软甜度适中好吃到停不下来那种，家里小朋友都超爱的

随着健康饮食的观念越来越深入人心，人们开始对传统的粗粮食品产生了浓厚的兴趣。其中，老式粗粮软饼干因其营养丰富、口感独特而备受青睐。

老式粗粮软饼干采用全麦粉、杂粮粉等为主要原料，不添加任何人工色素、香精和防腐剂，保留了食材的原始营养和口感。在制作过程中，通过特殊的烘焙工艺，将饼干的口感软化，既保持了饼干的香脆口感，又使其更加容易消化吸收。

与传统的饼干相比，老式粗粮软饼干具有更多的膳食纤维和维生素，能够提供更长时间的饱腹感，有助于控制体重。同时，其低糖、低脂肪的特点也让它成为健康零食的首选。

不仅如此，老式粗粮软饼干还具有丰富的口味选择。除了原味之外，还有芝麻、核桃、燕麦等多种口味可供选择。这些口味各异的饼干满足了不同人群的口味需求，使得老式粗粮软饼干成为大众喜爱的美食。

在当今社会，人们的生活节奏越来越快，常常因为忙碌而忽略了健康饮食的重要性。老式粗粮软饼干的出现，为人们提供了一种美味又健康的零食选择。它不仅满足了人们对口感的追求，更让人们在享受美食的同时，关注身体健康，让生活变得更加美好。

校对 庄武