4 cadangan makanan untuk melembapkan kulit pada musim bunga

Musim bunga ialah musim yang hangat dan berubah-ubah, dan apabila suhu meningkat dan udara menjadi lebih kering, ramai orang mula berasa kulit kering dan dehidrasi. Terutama bagi pekerja pejabat dan orang yang menghabiskan banyak masa di bilik berhawa dingin, kelembapan kulit hilang lebih cepat. Oleh itu, sebagai tambahan kepada penjagaan pelembap luaran, pelarasan diet yang betul dan pemilihan bahan yang mempunyai keupayaan untuk melembapkan yin dan kekeringan serta mengurangkan api juga boleh membantu memperbaiki keadaan kulit. Hari ini kami mengesyorkan empat hidangan mesra musim bunga untuk membantu anda menyuburkan kulit anda dan memastikan ia lembut dan licin.

1. Telur hancur dengan tomato

Bahan-bahan: 3 tomato; 0 biji telur; Minyak: secukup rasa; Garam secukup rasa; Gula secukup rasa; Kicap ringan secukup rasa; Bawang merah (pilihan) secukup rasa

Langkah:

1. Sediakan bahan-bahan: Basuh tomato dan potong kecil-kecilan, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah secubit garam, pukul dengan penyepit dan ketepikan.

2. Panaskan kuali dengan minyak sejuk: Selepas kuali dipanaskan, tuangkan jumlah minyak yang sesuai, selepas minyak panas, tuangkan cecair telur yang telah dipukul dengan cepat, putar sehingga telur hanya pejal dan coklat keemasan, dan kemudian gunakan spatula untuk menyodok telur untuk kegunaan kemudian.

3. Tumis tomato: Masukkan jumlah minyak yang sesuai ke dalam periuk yang sama sekali lagi, masukkan kepingan tomato cincang, tumis perlahan-lahan dengan spatula, tunggu sehingga tomato jus, tambah sedikit gula (boleh dimaniskan) selepas ia menjadi lembut, dan tumis secara merata.

4. Masukkan perasa: Dalam proses menggoreng tomato, masukkan garam dan kicap ringan yang sesuai secukup rasa, dan terus tumis sehingga sup tomato pekat.

5. Masukkan telur: Tuangkan telur hancur ke dalam kuali, campurkan dengan tomato, dan tumis perlahan-lahan supaya telur menyerap jus dari tomato.

6. Tumis sama rata: Pastikan api pada api sederhana dan tumis untuk memastikan telur dan tomato bersepadu sepenuhnya, telur hangus di luar dan lembut di dalam, dan sos tomato wangi.

7. Keluarkan dari kuali dan hidangkan: Apabila tomato dan telur digoreng sehingga sup kering dan telur benar-benar berperisa, matikan api, hidangkan hidangan, dan taburkan dengan sedikit bawang hijau cincang untuk menghiasi.

Tips:

(1) Jika anda suka rasa masam tomato, anda boleh memilih untuk menambah sedikit gula untuk mengimbangi rasa masam, dan jumlah gula hendaklah sederhana dan elakkan daripada terlalu manis.

(2) Telur hancur sehingga coklat keemasan dan rasa lembut adalah yang terbaik, jangan goreng terlalu lama, supaya tidak terlalu tua.

(3) Kunci kepada telur hancur dengan tomato ialah menguasai haba, selepas tomato ditumis, masukkan telur dan tumis untuk menjadikan rasa lebih pekat.

2. Sup rebus kubis

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 gram kubis bayi; daging babi (perut babi, daging tanpa lemak baik-baik saja) 0 gram; Halia 0 keping; Bawang hijau 0 pcs; bawang putih 0 bunga cengkih; Anise bintang 0; Garam secukup rasa; Kicap ringan secukup rasa; memasak wain secukup rasa; Lada putih tanah secukup rasa; Air: Jumlah yang sesuai

Langkah:

1. Sediakan bahan-bahan: Basuh daging babi dan potong menjadi kiub, sebaik-baiknya dengan perut babi, yang akan lebih lazat selepas rebus. Basuh kubis dan ketepikan, potong bawang hijau menjadi beberapa bahagian, potong halia, dan cincang bawang putih.

2. Rebus untuk mengeluarkan ikan: Masukkan air ke dalam periuk, masukkan kepingan daging babi yang dipotong ke dalam air sejuk, panaskan dengan api, buih buih selepas mendidih, kemudian keluarkan daging babi, bilas dengan air untuk menghilangkan kekotoran.

3. Bumbu tumis: Masukkan sedikit minyak, masukkan halia, bawang hijau dan bawang putih cincang, tumis hingga wangi, kemudian masukkan adas bintang, dan tumis hingga wangi.

4. Daging rebus: Masukkan kepingan daging babi yang direbus, tumis sama rata, masukkan wain masak yang sesuai untuk menghilangkan bau, dan goreng sehingga permukaannya sedikit keemasan.

1. Masukkan air: Masukkan air secukupnya untuk menutup kepingan daging babi sepenuhnya. Selepas api mendidih, hidupkan api kecil, tutup periuk dan reneh perlahan-lahan selama 0 jam untuk menjadikan daging lembut dan berperisa.

10. Masukkan bok choy: Apabila daging direbus hingga lembut, masukkan bok choy yang telah dibasuh dan terus reneh selama 0 minit sehingga bok choy masak lembut dan supnya lazat.

7. Perasa: Akhir sekali, masukkan garam dan lada putih yang sesuai secukup rasa, jika anda suka, anda boleh menambah sedikit kicap ringan untuk meningkatkan umami, kacau rata.

Tips:

(1) Apabila memilih rebusan perut babi, dagingnya akan lebih lazat dan supnya akan berminyak tetapi tidak berminyak. Jika anda memilih daging tanpa lemak, anda boleh menambah sedikit lemak untuk memastikan sup kaya.

(2) Apabila merebus daging, jangan gunakan terlalu banyak air, adalah disyorkan bahawa jumlah air boleh melebihi sedikit kepingan daging babi untuk memastikan sup kaya semasa rebus.

(3) Masa penambahan kubis tidak boleh terlalu lama, jika tidak, ia akan menjejaskan rasa, lebih baik menambahnya selepas daging direbus lembut untuk mengekalkan rasa lembut kubis.

3. Daging lembu tumis dengan saderi

Bahan-bahan: 1 gram daging lembu (sebaik-baiknya tenderloin atau bahu); saderi 0 gram; Lada merah 0 pcs.; Halia dan bawang putih secukup rasa; Kicap ringan 0 sudu; 1/2 sudu besar kicap gelap; memasak wain 0 sudu besar; Garam secukup rasa; Lada putih tanah secukup rasa; kanji 0 sudu; Minyak masak secukup rasa

Langkah:

1. Sediakan bahan-bahan: Basuh daging lembu, potong menjadi kepingan nipis dan potong serat melintang. Keluarkan tendon lama dari saderi dan potong menjadi beberapa bahagian, keluarkan biji dari lada merah dan potong, dan cincang halia dan bawang putih untuk kegunaan kemudian.

10. Perap daging lembu: Masukkan daging lembu yang dihiris ke dalam mangkuk, masukkan 0 sudu besar kicap ringan, 0 sudu wain masak, jumlah lada putih yang sesuai, dan akhirnya masukkan 0 sudu kanji dan gaul rata, perap selama 0 minit. Ini menjadikan daging lembu lebih lembut dan berperisa.

3. Panaskan kuali dengan minyak sejuk: panaskan periuk, masukkan jumlah minyak masak yang sesuai, masukkan halia cincang dan bawang putih dan tumis hingga wangi, perhatikan agar tidak terlalu tinggi, agar tidak hangus halia dan bawang putih.

4. Tumis daging lembu: Masukkan kepingan daging lembu yang telah diperap ke dalam kuali dan tumis dengan cepat. Berhati-hati untuk menggoreng pada api yang tinggi untuk mengekalkan kelembutan daging lembu. Tumis sehingga permukaan daging lembu berubah warna, kemudian keluarkan segera dan ketepikan.

2. Tumis sayur-sayuran: Masukkan jumlah minyak yang sesuai ke dalam kuali, masukkan segmen saderi dan tumis sehingga permukaan saderi berubah warna dan pecah sedikit. Kemudian masukkan jalur lada merah dan terus tumis selama 0-0 minit.

2. Satukan daging lembu dan sayur-sayuran: Tuangkan daging lembu goreng ke dalam kuali, tumis dengan saderi dan lada merah, gaul rata, masukkan setengah sudu kicap gelap untuk menyesuaikan warna, kemudian masukkan garam yang sesuai secukup rasa, dan terus tumis selama 0 minit.

7. Keluarkan jus dan keluarkan dari periuk: Akhir sekali, tumis sama rata, tunggu sehingga sup kering, dan semua bahan dimasak dengan teliti sebelum dimasak.

Tips:

(1) Apabila menghiris daging lembu, disyorkan untuk memotong serat daging untuk menjadikan daging lembu lebih lembut. Jika anda ingin menjadi lebih lembut, anda boleh menggunakan bahagian belakang pisau dapur untuk menepuk kepingan daging dengan lembut.

(2) Apabila perap daging lembu, kanji ditambah untuk membantu memastikan daging lembu lembut dan juga untuk mengunci kuah.

(3) Tumis saderi sehingga pecah sedikit, dan jangan goreng terlalu tua untuk mengelakkan rasa menjadi keras. Saderi itu sendiri mempunyai sedikit rangup, dan mengekalkan tekstur ini adalah intipati hidangan ini.

4. Sup tulang rusuk babi labu dan lobak merah

Bahan-bahan: Tulang rusuk babi 1g; Chayote 0pcs; lobak merah 0 pcs; Halia 0-0 kepingan; Goji berry secukup rasa; memasak wain 0 sudu besar; Garam secukup rasa; Air secukup rasa; Lada hitam tanah (pilihan) secukup rasa

Langkah:

1. Sediakan bahan-bahan: basuh tulang rusuk dan potong menjadi bahagian; Kupas labu merah dan potong kiub, kupas lobak merah dan potong menjadi kepingan dapur; Potong halia dan ketepikan.

2. Rebus tulang rusuk babi: Masukkan jumlah air yang sesuai ke dalam periuk, masukkan tulang rusuk babi, hidupkan api dan rebus, keluarkan tulang rusuk, bilas buih darah dengan air dan ketepikan.

3. Tumis hirisan halia: Masukkan jumlah minyak yang sesuai ke dalam periuk dan tumis hirisan halia sehingga wangi, yang boleh menghilangkan bau hanyir dan menambah wangian sup.

1. Masak asas sup tulang rusuk babi: Masukkan air secukupnya ke dalam periuk, masukkan tulang rusuk babi yang direbus, hirisan halia, dan kemudian masukkan 0 sudu besar wain masak. Setelah api mendidih, kecilkan api hingga rendah dan reneh selama 0 jam.

30. Masukkan lobak merah dan jambu siam: Masukkan lobak merah dan kiub labu merah ke dalam periuk dan terus reneh dengan api kecil selama 0 minit. Pada ketika ini, lobak merah dan chayote perlahan-lahan akan melepaskan rasanya, dan asas sup akan menjadi lebih kaya.

10. Perasa: Masukkan jumlah garam yang sesuai secukup rasa, anda boleh menambah sedikit lada hitam secukup rasa, dan terus masak selama 0 minit.

5. Masukkan beri goji: Apabila anda hampir selesai, masukkan jumlah goji berry yang sesuai dan masak selama 0 minit lagi untuk dikeluarkan dari periuk.

Tips:

(1) Kulit labu merah agak tebal, disyorkan untuk mengupasnya dan kemudian memotongnya untuk memastikan rasa yang lebih baik.

(2) Tulang rusuk babi hendaklah direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan bau, dan kemudian direbus, supaya sup akan lebih jernih dan tulang rusuk babi akan lebih lembut.

(1) Sup ini sesuai untuk direbus selama lebih daripada 0 jam, supnya kaya dengan rasa, dan tulang rusuk babi lebih mudah dirasai. Jika masa tidak mencukupi, anda boleh memanjangkan masa mendidih dengan sewajarnya, tetapi kurangkan haba untuk mengelakkan sup menyejat terlalu cepat.

Dengan menggandingkan makanan lazat ini dengan betul, anda bukan sahaja akan membantu mengekalkan kulit yang sihat, tetapi juga menikmati khasiat musim bunga dalam hidangan lazat yang akan memastikan kulit anda berkemas dan licin musim ini.

Dibaca pruf oleh Huang Hao