ব্রোকলি সটেড গ্রিলড সসেজ

উপকরণ: ব্রোকলি, গ্রিলড সসেজ, রসুনের কিমা।

পদক্ষেপ:

1、西兰花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净。烤肠切成厚片。

2. জল সিদ্ধ করুন, জল ফুটে উঠলে লবণ এবং রান্নার তেল যোগ করুন, তারপরে ব্রোকলি ব্লাঞ্চ করুন এবং রান্না করুন, তারপরে এটি স্কুপ করুন এবং জল নিষ্কাশন করুন।

3. তেল গরম হওয়ার পরে, ভাজা সসেজ যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের বাদামী হওয়া পর্যন্ত এটি ভাজুন, তারপরে রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন-ভাজুন, তারপরে ব্রকলি যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন।

4. অবশেষে, স্বাদে হালকা সয়া সস এবং ঝিনুকের সস যুক্ত করুন, স্বাদযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন এবং তারপরে আপনি এটি পাত্র থেকে বের করে খেতে শুরু করতে পারেন।

ডিম জড়িয়ে ধরে টফু

উপকরণ: টেন্ডার টফু, ডিম, মাংসের কিমা, সস।

পদক্ষেপ:

1. সস সামঞ্জস্য করুন: একটি পাত্রে সয়া সস, টমেটো পেস্ট, স্টার্চ এবং উপযুক্ত পরিমাণে জল রাখুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

2. একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে চপস্টিকস দিয়ে নাড়ুন। নরম তোফু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

3. শুয়োরের মাংস পরিষ্কার করার পরে, এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো

4. তেল গরম করুন, মাংসের কিমা যোগ করুন এবং তেল গরম হওয়ার পরে নাড়ুন-ভাজুন, রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন-ভাজুন, তারপরে পরে ব্যবহারের জন্য এটি বাইরে রাখুন।

5. তেলটি আবার গরম করুন, তেল গরম হওয়ার পরে এটি ভাজার জন্য কোমল টফু এবং ডিমের তরল যোগ করুন, সামান্য শক্ত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সস এবং কিমা মাংসে ঢেলে দিন, আলতো করে এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে স্লাইড করুন, সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, সাজানোর জন্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে এটি পাত্র থেকে বের করুন এবং খাওয়ার জন্য একটি প্লেটে রাখুন।

লিক দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম

উপকরণ: লেবু, ডিম।

পদক্ষেপ:

1. লিকগুলি পরিষ্কার করুন এবং এগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ডিমগুলি একটি বাটিতে ফেটিয়ে নিন এবং পরে ব্যবহারের জন্য তাদের নাড়ুন।

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

3. আবার তেল গরম করুন, লিক যোগ করুন এবং তেল গরম হওয়ার পরে আলোড়ন-ভাজুন, তেল নরম হওয়ার পরে ডিমগুলি যোগ করুন, হালকা সয়া সস, ঝিনুকের সস এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন, স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন, এবং তারপরে আপনি এটি পাত্র থেকে রেখে প্লেটে রাখতে পারেন খাওয়ার জন্য।

বেগুনের কিমা

উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, পানি

পদ্ধতি:

1、把茄子切成滚刀块，加入盐，腌制变软

2. খুব নোনতা এড়াতে বেগুনটি বেশ কয়েকবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে হাত দিয়ে শুকনো জল চেপে নিন

3. শুকনো বেগুনটি চেপে নিন এবং সামান্য মাড় ছিটিয়ে দিন, তেল গরম করুন এবং পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী এবং সামান্য পোড়া না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন এবং একপাশে রেখে দিন

4、锅不用洗直接下入肉末炒散，加入蒜末，豆瓣酱炒匀，倒入茄子与肉末炒均匀，加入料汁大火收干汤汁即可

টফু ত্বকে স্টিমড কিমা শুয়োরের মাংস

食材：豆腐皮2张、肉馅适量、鸡蛋1个、姜1块、盐、生抽、料酒、胡椒粉、干淀粉。

做法：1、买的肉馅用刀再剁细腻点，切好的姜末放入，加少许盐，1勺生抽、半勺料酒，少许胡椒粉，1勺干淀粉拌匀，静置10分钟入味。

2、豆腐皮冲洗后，叠放切来，切成小方片，豆腐皮在开水中，煮1分钟捞出，过凉水。

3. টফু ত্বকের একটি টুকরো নিন, এটি সামান্য মাংসের ভরাট দিয়ে মোড়ানো, ইন্টারফেসে সামান্য মাংস ভর্তি দিয়ে এটি আঠালো করুন, এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং মাঝখানে একটি ডিম পেটান।

10. স্টিমারে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, স্টিমারে প্লেট রাখুন, পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং 0 মিনিটের জন্য সিদ্ধ এবং বাষ্প করুন।

1. কড়াইতে সামান্য জল যোগ করুন, 0 চামচ হালকা সয়া সস, সামান্য লবণ, উপযুক্ত পরিমাণে জলের মাড় দিন, সান্দ্র হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, টফু ত্বকে .ালা এবং কিছু কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।

নিরামিষ আলোড়ন-ভাজা শাকসবজি

উপকরণ: শিশুদের বাঁধাকপি 1 গ্রাম, শুকনো মরিচ সিচুয়ান মরিচ, সিচুয়ান তেল, র্যাপসিড তেল, 0 গ্রাম লবণ, 0 গ্রাম মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট

পদ্ধতি:

1、首先，将儿菜彻底洗净，并切成薄片。用盐腌制10分钟，然后挤出多余的水分。

2、在锅中加入适量的菜籽油，将其加热至五成热。接着，加入干辣椒和花椒，翻炒至香味四溢。

3、将腌制好的儿菜倒入锅中，翻炒均匀。最后，加入适量的味精来增加风味，翻炒均匀后即可出锅享用。

স্টিমড গাজর এবং ব্রোকলি

উপকরণ: গাজর, ব্রকলি, ময়দা এক চিমটি, লবণ

1. গাজরগুলি ধুয়ে সূক্ষ্ম স্ট্রিপগুলিতে ঘষুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য কিমা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টু

2. লবণ দিয়ে কাটা গাজর এবং ব্রোকলি ছিটিয়ে দিন এবং সমানভাবে মিশ্রিত করুন, জলের অংশটি বের করে নিন, সামান্য শুকনো ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি বল-আকৃতির বল তৈরি করুন।

3. গাজর এবং ব্রোকোলি বলগুলি স্টিমারে রাখুন এবং সরাসরি খাওয়ার জন্য তাদের বাষ্প করুন, বা আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে সিজনিং সসে ডুবিয়ে একসাথে খেতে পারেন, যা সুস্বাদু এবং পূর্ণ, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর।

আলোড়ন-ভাজা সম্রাট থালা (চন্দ্রমল্লিকা)

উপকরণ: মরিচ গুঁড়া, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ গুঁড়া।

কিভাবে এটি কাজ করে:

1. সম্রাটের থালাটি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, তারপরে রসুনের কিমা এবং শুকনো মরিচ কেটে নিন।

2. একটি গরম প্যানে তেল গরম করুন, তেল গরম হওয়ার পরে, কিমা করা রসুন এবং শুকনো মরিচ মরিচ ঢেলে দিন এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন-ভাজুন, তারপরে সম্রাট শাকসব্জিতে ঢেলে দিন এবং উচ্চ আঁচে আলোড়ন-ভাজুন, স্বাদে উপযুক্ত পরিমাণে লবণ এবং ঝিনুকের সস যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজা চালিয়ে যান।

3. সম্রাটের শাকসবজি না ভাজা পর্যন্ত ভাজুন, এবং তারপর আপনি পাত্র থেকে তাদের খেতে পারেন।

প্রুফরিড করেছেন হুয়াং হাও