Ainda me lembro de quando era criança, toda vez que voltava da escola, meu pai sempre me fazia um prato de aletria de alho com um aroma rico. Esse sabor único ainda permanece em minha mente hoje. A aletria recheada com alho e a textura suave combinam-se perfeitamente para torná-la uma iguaria na mesa de jantar.

Esta aletria de alho não é apenas deliciosa, mas seu valor nutricional não deve ser subestimado. Como um alimento com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos, a aletria é adequada para quem deseja aumentar a saturação, mas não quer consumir muita gordura. Ao mesmo tempo, também é rico em fibras alimentares, o que ajuda a promover a saúde intestinal e melhorar o sistema digestivo.

Além disso, o alho é conhecido como "antibiótico da natureza", que tem funções anti-inflamatórias e bacterioceptivas, e também pode ajudar a reduzir os lipídios no sangue e aumentar a imunidade do corpo. Agora, vou mostrar como fazer este prato nutritivo e delicioso - aletria de alho!

Preparação do ingrediente:

Ingredientes principais: aletria seca, alho fresco

Ingredientes auxiliares e condimentos: pimenta, molho de soja light, molho de ostra, essência de frango, açúcar, cebola verde picada na hora

As etapas para cozinhar aletria de alho são as seguintes

Primeiro, prepare todos os ingredientes. Pique o alho e pique os pimentões. Mergulhe a aletria em água até ficar macia e reserve.

Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha em uma wok e aqueça em fogo médio. Quando o óleo estiver em temperatura moderada, adicione o alho picado e a pimenta malagueta e frite até dourar para liberar o charmoso aroma de alho.

Adicione uma quantidade adequada de molho de soja light e molho de ostra ao alho picado frito e à pimenta malagueta e continue mexendo bem para que o condimento fique totalmente integrado ao alho picado.

Em seguida, adicione um pouco de essência de frango e 1/2 colher de chá de açúcar e mexa até dissolver completamente, formando um molho rico.

Depois de ferver a água em outra panela, adicione a aletria embebida, cozinhe até ficar macia, retire rapidamente e enxágue com água fria, escorra e reserve.

Esta etapa é a chave para garantir o sabor da aletria.

Despeje o molho de alho preparado na aletria processada e polvilhe com cebolinha fresca picada. Use pauzinhos para misturar bem a aletria com o molho, certificando-se de que cada lob esteja coberto com o molho.

Por fim, sirva este prato de aletria de alho perfumado e macio em um prato e divirta-se.

Dicas de culinária

Ao fritar alho picado, o calor deve ser controlado para evitar muito para evitar queimar, o que pode afetar o sabor final.

A aletria deve ser bem drenada após passar pela água para evitar que o tempero se dilua e afete o sabor.

Esta aletria de alho fácil de preparar não é apenas regular na mesa da família, mas também popular por sua rica nutrição e sabor atraente. Seja como prato principal ou como acompanhamento, ele adicionará um sabor especial à sua dieta.

Espero que você experimente esta receita e traga saúde e delícia para sua família. Acreditamos que este prato vai deixar a sua mesa mais variada!