Đi bộ qua các con phố của thành phố, bạn sẽ thấy điều kiện sống ngày càng tốt hơn, và thức ăn rực rỡ. Tuy nhiên, vấn đề "ba mức cao" ngày càng trở nên phổ biến. Dữ liệu cho thấy tỷ lệ mắc "ba mức cao" đang tăng lên qua từng năm, và hiện tượng này thể hiện rõ ở tất cả các khu vực. Lý do cho điều này là thói quen ăn uống của người hiện đại là không thể tha thứ. Đặc biệt đối với những người có nồng độ lipid trong máu cao, nếu họ vẫn không điều độ với thực phẩm giàu chất béo, nhiều calo thì cơ hội mắc "ba cao" sẽ tăng vọt như tên lửa. Vì vậy, điều cấp thiết là phải phát triển thói quen ăn uống lành mạnh, và đừng tham lam những gì bạn không nên ăn.

Đậu phộng là một loại thực phẩm phổ biến và phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhưng có một tranh cãi về điều đó: nhiều người cho rằng bệnh nhân tăng lipid máu không thể ăn đậu phộng. Điều này có đúng không? Hãy khám phá sự thật.

Đậu phộng, đừng nhìn vào kích thước nhỏ của chúng, nhưng không nên đánh giá thấp giá trị dinh dưỡng của chúng. Nó rất giàu axit béo không bão hòa, giống như "một chút bảo vệ lipid máu" trong cơ thể, có thể giúp kiểm soát mức lipid máu ở một mức độ nhất định. Không chỉ vậy, nó còn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và tăng tỷ lệ cholesterol tốt, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, những lợi ích này chủ yếu được thể hiện ở những loại đậu phộng chưa được chế biến nhiều lần, thường được gọi là "đậu phộng rụng".

Tôi có một người bạn, Lao Zhang, bị thừa cân và phát hiện lipid máu cao trong một cuộc khám sức khỏe. Anh ấy đặc biệt yêu thích đậu phộng, và lúc đầu anh ấy lo lắng rằng ăn đậu phộng sẽ làm trầm trọng thêm các vấn đề về lipid máu của anh ấy, vì vậy anh ấy miễn cưỡng ngừng cắt đứt tình yêu của mình. Nhưng sau đó, sau khi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của đậu phộng, anh bắt đầu ăn đậu phộng sống ở mức độ vừa phải. Mỗi buổi sáng, anh ấy sẽ trộn một nắm đậu phộng với bữa sáng và dính vào nó một lúc, sau đó đi kiểm tra, và rất ngạc nhiên khi thấy rằng nồng độ lipid trong máu của anh ấy không những không tăng mà còn giảm. Điều này khiến anh ấy rất vui và cho chúng ta thấy tác dụng tích cực của đậu phộng đối với lipid máu.

Đối với những người có lipid máu cao, ăn đậu phộng hoặc đậu phộng sống thực sự có lợi. Mặc dù đậu phộng có hàm lượng chất béo tương đối cao, nhưng miễn là lượng tiêu thụ được kiểm soát tốt, chúng thường không có tác động nghiêm trọng đến lipid máu. Hơn nữa, lượng vừa phải cũng có thể cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Hãy tưởng tượng một nắm đậu phộng tươi sống, nhẹ nhàng cắn vào, hương thơm thoang thoảng lan tỏa trong miệng, không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, tại sao không?

Tuy nhiên, những người có lipid máu cao cũng có một số loại thực phẩm cần thận trọng khi tận hưởng những lợi ích của đậu phộng. Các bác sĩ khuyến cáo rằng có 2 loại thực phẩm nên ăn càng ít càng tốt trong cuộc sống hàng ngày.

Trứng vịt: "Sát thủ" lipid máu đằng sau hương vị thơm ngon

Trứng vịt lộn với kết cấu tinh tế và hương vị thơm ngon khiến nhiều người muốn dừng lại. Dù là lòng đỏ nhờn của trứng vịt muối hay mùi thơm của trứng vịt luộc đều được mọi người yêu thích. Nhưng đối với những người bị tăng lipid máu và những người có mức lipid máu cao, trứng vịt lộn là một "cái bẫy ngọt".

Trứng vịt quay chứa hàm lượng cholesterol cao và một quả trứng vịt lộn có kích thước trung bình có thể chứa nhiều cholesterol hơn mức cơ thể cần trong một ngày. Cũng giống như người hàng xóm của tôi, chú Lý, anh ấy rất thích trứng vịt lộn muối, và anh ấy có một quả cho bữa sáng mỗi ngày. Cách đây một thời gian, trong một cuộc kiểm tra sức khỏe, người ta phát hiện ra rằng lipid máu của anh ấy đã tăng vọt, và sau khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống của anh ấy, anh ấy chỉ ra rằng ăn quá nhiều trứng vịt lộn là một lý do quan trọng.

Đối với những người bị huyết áp cao hoặc những người cần kiểm soát huyết áp, "chế độ ăn kiêng cholesterol cao" cũng là một chống chỉ định lớn. Bởi cholesterol cao sẽ làm cho máu đặc lại, tăng áp lực lên thành mạch máu, sau đó ảnh hưởng đến sự ổn định của huyết áp. Vì vậy, tốt nhất là loại người này nên tránh xa trứng vịt lộn.

Tất cả các loại nội tạng động vật: một mối nguy hiểm cho sức khỏe theo khái niệm truyền thống

Trong khái niệm truyền thống của chúng tôi, luôn có một câu nói "những gì bạn ăn bù đắp cho những gì bạn ăn". Vì vậy, nhiều người cho rằng ăn nhiều gan lợn có thể bổ sung gan, và những người có vấn đề về tim mạch sẽ ăn nhiều tim lợn. Nhưng điều họ không biết là hầu hết nội tạng động vật đều giàu cholesterol.

Lấy gan lợn làm ví dụ, nó là khách thường xuyên trên bàn ăn của nhiều người, dù là gan heo xào hay súp gan heo đều rất được ưa chuộng. Nhưng hàm lượng cholesterol có thể cao tới 288 mg trên 0 gam gan lợn. Tiêu thụ nhiều lượng lớn trong thời gian dài có thể dễ dàng làm cho nồng độ lipid máu trong cơ thể vượt quá tiêu chuẩn sức khỏe, nồng độ trong máu cũng sẽ tăng lên. Các chất như cholesterol có thể tích tụ trong mạch máu, giống như bụi bẩn trong đường ống nước, tích tụ ngày càng nhiều, cuối cùng dẫn đến tắc nghẽn mạch máu.

Tôi đã từng có một bệnh nhân, anh Vương, rất thích ăn nội tạng động vật và ăn chúng vài lần một tuần. Gần đây, anh ấy luôn cảm thấy chóng mặt và mệt mỏi, và đến bệnh viện để khám, và phát hiện ra rằng lipid máu của anh ấy đã vượt quá nghiêm trọng, và các mạch máu của anh ấy cũng bị tắc nghẽn ở các mức độ khác nhau. Bác sĩ nói với anh ta rằng điều đó liên quan rất nhiều đến việc anh ta tiêu thụ một lượng lớn nội tạng động vật trong thời gian dài. Chỉ khi đó anh Vương mới nhận ra mức độ nghiêm trọng của vấn đề và bắt đầu điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.

Ngoài việc chú ý đến chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải phát triển thói quen sinh hoạt tốt nếu bạn muốn ổn định mức lipid trong máu.

Uống nhiều nước là một cách đơn giản và hiệu quả để làm điều này. Hãy tưởng tượng rằng máu trong cơ thể giống như một dòng sông, và uống nhiều nước hơn có thể làm cho dòng sông trơn tru hơn, tăng tốc độ lưu thông máu, giúp mạch máu loại bỏ rác và độc tố. Mỗi buổi sáng, uống một cốc nước ấm có thể đánh thức quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp máu lưu thông.

Tập thể dục đều đặn cũng rất cần thiết. Tập thể dục giống như tiêm sức sống vào cơ thể, có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và giảm lipid máu. Bạn có thể chọn loại bài tập phù hợp với mình, chẳng hạn như chạy bộ, bơi lội, đạp xe,... Dành 1 phút đến 0 giờ mỗi ngày để cơ thể vận động, và bạn sẽ thấy rằng trạng thái tinh thần của bạn ngày càng tốt hơn, và lipid máu của bạn đang giảm dần.

Điều quan trọng không kém là bỏ hút thuốc và uống rượu. Cả nicotine và rượu trong thuốc lá đều có thể gây tổn thương mạch máu và ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa lipid máu. Bỏ hút thuốc và uống rượu giống như một cuộc làm sạch lớn các mạch máu của bạn, có thể phục hồi các mạch máu của bạn.

Trong cuộc sống, chúng ta nên luôn chú ý đến chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt của mình. Đối với những người có mỡ máu cao, biết nên ăn thực phẩm nào, ăn ít thực phẩm nào, cách phát triển thói quen sinh hoạt tốt là chìa khóa để kiểm soát lipid máu và duy trì sức khỏe. Các loại thực phẩm tưởng chừng như bình thường như đậu phộng cũng có thể tăng cường sức khỏe miễn là chúng được ăn đúng cách; Và trứng vịt lộn và nội tạng động vật, mặc dù ngon nhưng có thể trở thành một mối nguy hiểm tiềm ẩn cho sức khỏe nếu bạn không cẩn thận. Hãy bắt đầu ngay bây giờ, vì lợi ích của sức khỏe của chúng ta, hãy ăn uống hợp lý và sống đều đặn.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu