在繁忙的都市生活中，人们总是渴望寻找一道能够带来清新口感、健康营养的美味佳肴。今天，就让我为你带来一道减脂又美味的白灼生菜，让你在享受美食的同时，也能保持健康。

我们需要挑选一棵新鲜的生菜。生菜作为这道菜的绝对主角，其新鲜程度直接决定了菜品的最终味道。新鲜的生菜叶片鲜嫩，颜色翠绿，闻起来还有一股淡淡的清香

1、将生菜清洗干净，去除根部。接着，准备蒜末、生抽、蚝油、盐和淀粉等调料，为接下来的烹饪做好准备。

2、将锅中水烧开，加入少许盐，以保证生菜的娇嫩色泽；将生菜放入水中焯烫，正面反面各烫一会儿，注意时间不宜过长，以免生菜变得过于软烂；烫好后，将生菜捞出沥干水分，装盘备用。

3、调制酱汁：将生抽、蚝油、盐和淀粉倒入碗中，加入清水搅拌均匀。这一步的目的是为了调制出浓郁可口的酱汁，为白灼生菜增添风味。

准备蒜末，锅入加油，油热倒入蒜末炒香。炒香后加入调制好的酱汁，用小火煮沸。

4、煮沸后的酱汁变得香气四溢，此时将其均匀地淋在白灼生菜上。酱汁的香气与生菜的清新相互融合，让人食欲大增

5、用筷子轻轻搅拌均匀，让每一片生菜都充分吸收酱汁的精华。

一道色香味俱佳的白灼生菜就这样完成了！翠绿的生菜叶片吸饱了浓郁的酱汁，散发出诱人的香气；夹起一片生菜放入口中，轻轻一嚼，爽脆的口感伴随着酱汁的鲜美在舌尖绽放

这道白灼生菜不仅能满足你的味蕾，还能为你的健康加分。与家人朋友一起分享这道美味佳肴，让幸福在餐桌上蔓延开来。

白灼生菜是一道简单又美味的佳肴。它的烹饪过程虽然简单，却能呈现出令人惊艳的味道

不仅是一道健康的减脂菜品，更是一道能够唤醒味蕾的美味佳肴；在繁忙的生活中，让我们一起享受这道白灼生菜带来的清新与美味吧！

校对 庄武