Трехцветная жареная курица

Состав: рис эдамаме, кукурузные зерна, нарезанная кубиками морковь и куриная грудка, а также зеленый лук и имбирь в качестве приправы~

Этапы маринования куриной грудки: добавьте ложку кулинарного вина, ложку светлого соевого соуса, ложку следов соли и крахмала, половину ложки темного соевого соуса, равномерно перемешайте и маринуйте в течение 15 минут~

Приготовьте эдамаме, морковь и кукурузу и удалите их для последующего использования, затем вылейте маринованную куриную грудку на горячую сковороду и обжарьте, обжарьте зеленый лук и имбирь, добавьте ранее приготовленные ингредиенты и обжарьте, затем добавьте соответствующее количество соли, перца и куриной эссенции по вкусу, равномерно обжарьте и наслаждайтесь.

Жареное свиное филе с цветной капустой

Ингредиенты: свежая цветная капуста, нежирные ломтики свинины, ломтики зеленого перца и ломтики чеснока~

Маринованные нежирные мясные ломтики: Добавьте ложку светлого соевого соуса, ложку устричного соуса, немного темного соевого соуса и ложку крахмала к нежирным мясным ломтикам, хорошо перемешайте и маринуйте около 10 минут~

Бланшируйте цветную капусту в течение одной минуты, затем выньте и слейте воду; Обжарьте нежирные ломтики свинины на горячей сковороде, пока они не изменят цвет, добавьте дольки чеснока и обжаривайте до появления аромата, добавьте цветную капусту и зеленый перец для быстрого обжаривания и, наконец, добавьте ложку легкого соевого соуса, соответствующее количество соли и куриную эссенцию по вкусу, равномерно перемешайте, а затем можно доставать из кастрюли.

Тофу с обнимающимися яйцами

Подготовьте ингредиенты: свежий тофу, яйца и зеленый лук и имбирь в качестве приправы~

Смешивание приправ: Добавьте ложку светлого соевого соуса, ложку устричного соуса, ложку томатной пасты, соответствующее количество соли и ложку крахмала, добавьте полстакана воды и равномерно перемешайте для последующего использования~

Как приготовить: Влейте яичную жидкость в нарезанный тофу и перемешайте, затем обжарьте зеленый лук и имбирь на горячей сковороде, включите на слабый огонь и медленно влейте в тофу жидкость для яиц, аккуратно переверните ее после того, как она застынет, влейте предварительно отрегулированный соус, готовьте до его вкуса и, наконец, посыпьте нарезанным зеленым луком для украшения и достаньте из кастрюли.

Тушеные свиные перепелиные яйца

Необходимые ингредиенты: свиная грудинка с кожей, перепелиные яйца, зеленый лук, имбирь и лавровый лист~

Шаги: Сначала отварите перепелиные яйца и замочите их в холодной воде; Затем бланшируйте свиную грудинку в холодной воде с зеленым луком, имбирем и кулинарным вином, чтобы убрать запах, затем удалите его, промойте и слейте воду. Обжарьте свиную грудинку в кастрюле без масла, пока масло не выйдет, затем потушите его, оставьте немного масла и добавьте в сковороду каменный сахар и обжаривайте до карамельного цвета, затем влейте свиную грудинку и обжарьте, пока она не окрасится, затем добавьте звездчатый анис, лавровый лист, зеленый лук, влейте две ложки светлого соевого соуса, одну ложку темного соевого соуса и одну ложку устричного соуса по вкусу и хорошо обжарьте.

Добавьте достаточно горячей воды, включите слабый огонь и тушите 20 минут, затем добавьте перепелиные яйца и продолжайте варить 0 минут, и, наконец, включите сильный огонь, чтобы убавить густой суп.

Жареная вермишель с капустой

Необходимые ингредиенты включают свежую капусту, мягкую вермишель, яйца и приправы, такие как зеленый лук, имбирь и чеснок~

Приготовление соуса: Смешайте 1 ложку светлого соевого соуса, 1/2 ложку темного соевого соуса, 1 ложку устричного соуса, соответствующее количество соли, куриную эссенцию и порошок сычуаньского перца в сок для последующего использования.

Процесс приготовления: Сварите вермишель и замочите ее в холодной воде, затем взбейте яйца и отложите в сторону. Затем добавьте масло для обжаривания шнитт-лука, имбирь и чеснок в кастрюле, затем добавьте промытую капусту и быстро обжарьте до мягкости, затем влейте вермишель и отрегулированный соус и обжарьте вместе, и, наконец, добавьте яичницу и хорошо перемешайте, чтобы получить из кастрюли.