今天，我要介绍一个特别的美食——不需要烤箱，只需一碗面粉即可轻松制作的柔软香甜豆沙小面包。其制作方法简单到你会惊叹：“我也可以做出这样的美食！”

准备食材：温水、酵母粉、白糖、高筋面粉、食用油、豆沙馅

具体做法：

1.今天要与大家分享如何不利用烤箱，仅用简单的材料便可做出香甜软绵的豆沙小面包。首先，将180毫升温水倒入碗中（冷水不利于酵母发酵），加入4克酵母粉和10克白糖，根据个人口味可适量调整糖量，搅拌至酵母完全溶解后，逐渐加入约250克高筋面粉，边加边搅拌直至没有干面粉。再加入20毫升食用油使面团更加柔软，揉成适中软硬的光滑面团后，覆盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。

2.将发好的面团揉搓排出气泡，确保经过二次发酵后的口感更加细腻，然后将面团擀成长条，分割成大约八个面剂。

3.接下来把面剂翻转按压成圆润的平滑小面团，一是增加硬度和层次感，二是防止二次醒发时变形。

4.将准备好的面剂覆盖一层保鲜膜以防表面干燥，同时将豆沙馅也搓成与面剂相匹配的大小，备用。

5.将面剂按成边缘薄中间厚的面皮，包入豆沙馅，采用包包子的方式封口，然后团圆，使其表面平整。

6.在案板上刷一层油，生坯上面同样涂抹一些油以防止粘连，生坯间留出足够空间防粘连。待其再次醒发至原体积的三倍大，轻飘飘的即可，这样的状态才能保证炸制时面包能在油面浮动，形成汉堡中间的白色圈层。

7.起锅小火加热，油温四成热时下入生坯；若油温过高会导致外皮过快焦糊而内部未熟。炸至底部金黄后再轻轻翻面，待两面均呈金黄色即可出锅。

8.稍微沥一下油，趁热裹上一层白糖即成。这样制作出的豆沙小面包口感特别松软香甜，快来试试吧！