ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਬਰਫ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਾਦੂਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਫ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਦੀ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਬਰਫ ਘਾਹ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 38 ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ? ਦਰਅਸਲ, ਬਰਫ ਘਾਹ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਤਿਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਵੀ ਸਰਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ:

∴ ਠੰਢੀ ਆਈਸ ਗ੍ਰਾਸ ∴

ਸਮੱਗਰੀ: ਬਰਫ ਘਾਹ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਖੰਡ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ, ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਦਮ: 15. ਮਿਸ਼ਰਤ ਠੰਡੀ ਘਾਹ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ, ਪੰਜ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਤੇਜ ਪੱਤੇ, ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ), ਫਿਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅੰਦਰਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

10. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਭਿਓਂ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋ ਲਓ। ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿਓ। ਬਰਫ ਘਾਹ ਦਾ ਖਾਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਨਮਕੀਨ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

3. ਉਬਾਲੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ। ਉੱਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਛਿੜਕਾਓ, ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। (ਬਰਫ ਘਾਹ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.) ）

ਸੁਝਾਅ: ਬਰਫ ਘਾਹ ਨਾਲ ਢਕੇ ਬਰਫ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਰਫ ਘਾਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਦੋਸਤ ਸੁਭਾਅ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੱਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਕ ਹੋਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਮਾੜੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਦੋਸਤ ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਲਟ ਹੋਵੇਗਾ.

ਖਾਣ ਲਈ ਬਰਫ ਦੀ ਘਾਹ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੂਰਖਤਾ ਨਾਲ ਨਾ ਜਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਓ ਨਾ ਕਿ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਲਈ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ। ਅੱਜ ਦੀ ਠੰਡੀ ਬਰਫ ਘਾਹ ਇੱਥੇ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਸਾਂਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਲ੍ਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਾਂਗੇ, ਅਲਵਿਦਾ.

ਹੁਆਂਗ ਹਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ