A grama de gelo é macia e suculenta, com um sabor crocante, e toda a grama de gelo é coberta com uma camada de cristais de gelo, o que parece muito mágico. É essa camada única de cristais de gelo que faz com que a grama de gelo se transforme em um "prato nobre" entre os vegetais, se você pedir um prato de grama gelada fria no restaurante, você tem que pedir 38 pratos? Na verdade, o método da grama gelada é muito simples, não só pode ser mergulhada no molho e comida crua, mas também pode ser servida com amendoim, molho de gergelim ou óleo de pimenta, que é muito delicioso. Você pode fazer um prato grande sozinho, adultos e crianças adoram comer, vamos ver como eu faço, veja como eu faço:

【Grama de gelo gelada】

Ingredientes: grama gelada, amendoim, açúcar, molho de soja light, vinagre branco, óleo de pimenta de Sichuan, painço picante, sementes de gergelim branco

Etapas específicas: 15. Antes de fazer grama fria mista, primeiro fazemos alguns amendoins temperados para uso posterior. Adicione uma quantidade adequada de água à panela, coloque o amendoim embebido, adicione cinco especiarias (cebolinha, gengibre, louro, pimenta malagueta seca, pimenta de Sichuan), em seguida, adicione uma quantidade adequada de sal comestível, mexa bem com uma colher, tampe a panela, ferva a água em fogo alto e continue cozinhando por 0 minutos. Após o cozimento, retire o amendoim, retire os ingredientes de dentro, coloque-os em um prato e deixe esfriar para uso posterior.

10. Adicione uma quantidade adequada de sal à panela e mexa bem com a mão, mergulhe a grama gelada na panela por cerca de 0 minutos e depois lave em água corrente. Escorra a grama de gelo limpa e coloque-a em uma panela, e quebre a grama de gelo em pequenos pedaços adequados para a entrada com a mão. A grama de gelo tem um leve sabor salgado para comer, é fresca e refrescante, o que é muito adequado para pratos frios. Não só é rico em vitaminas e aminoácidos, mas também é muito benéfico para o corpo quando consumido com moderação.

3. Despeje o amendoim cozido na bacia, adicione uma quantidade adequada de açúcar, molho de soja light e vinagre branco e regue com um pouco de óleo de pimenta. Polvilhe o painço picante por cima e polvilhe um punhado de sementes de gergelim brancas, coloque luvas e misture bem, depois coloque em um prato. (A grama gelada é rica em sal com baixo teor de sódio, que já é salgado, então não há necessidade de colocar mais sal aqui.) ）

Dicas: Os cristais de gelo cobertos com grama de gelo contêm sais naturais com baixo teor de sódio, que são especialmente adequados para idosos com pressão alta e têm um bom efeito de saúde no corpo humano. Embora a grama gelada seja rica em nutrientes e tenha alto valor nutricional, os amigos que são frios por natureza e têm deficiência de baço e estômago devem comer menos com moderação, caso contrário, não será bom causar diarreia. Outra é que amigos com insuficiência hepática e renal não comem grama gelada, caso contrário, será contraproducente agravar os danos à função hepática e renal.

Não vá ao restaurante estupidamente pedir grama gelada para comer, você pode muito bem ir ao supermercado e comprar um pouco em casa como eu, nutritivo e delicioso, comer para dissipar a secura e não o fogo. Então, o que você está esperando? Vamos começar. A grama gelada de hoje é compartilhada aqui, espero que meu compartilhamento possa fazer você ganhar algo, obrigado por assistir e apoiar, nos vemos amanhã, tchau.

Revisado por Huang Hao