Trên kệ gia vị thực phẩm của các siêu thị, "0" có thể nói là slogan bắt mắt nhất. Tuy nhiên, các cuộc khảo sát của các phương tiện truyền thông đã phát hiện ra rằng cái gọi là "không phụ gia" là rất nhàm chán. Giống như những gì"Qianhe 0" chỉ là một nhãn hiệu, không có nghĩa là "không thêm"。

Theo ý tưởng chung, danh sách thành phần càng sạch thì sản phẩm càng tốt cho sức khỏe. "Không phụ gia" hoặc "0 như vậy", ngay cả khi giá cao hơn cũng dễ dàng chiếm được sự ưu ái của người tiêu dùng. Tuy nhiên, trên thực tế, các cách diễn đạt tương tự thường chỉ là trò chơi chữ, chẳng hạn như nhãn hiệu "Qianhe 0", rõ ràng là đang đánh lừa người tiêu dùng.

Nói về điều này, bóng ma của "không bổ sung" là một vấn đề lớn.Trên thực tế, không có định nghĩa rõ ràng về "không phụ gia", có lẽ có nghĩa là sản phẩm không bổ sung bất kỳ chất nào khác ngoài nguyên liệu, đặc biệt là phụ gia thực phẩm có thể tiềm ẩn ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhìn vào thị trường, nhiều sản phẩm tuyên bố "không có chất phụ gia" hoàn toàn không bổ sung bất kỳ chất phụ gia nào. Ví dụ, một số phương tiện truyền thông đã gửi 7 loại nước tương tuyên bố "không có chất phụ gia" cho các tổ chức thử nghiệm có thẩm quyền của bên thứ ba, và cuối cùng là 0 loại nước tương "không phụ gia" được phát hiện có cadmium và 0 với tổng asen. Mặc dù không có giá trị nào vượt quá giới hạn an toàn, nhưng rõ ràng nó không tương thích với "không bổ sung".

Từ quan điểm của việc chải kỹ, "không bổ sung" đã được khen ngợi trên bàn thờ là một công việc tiếp thị nhiều hơn.Thứ nhất, là một "nhãn" không có tiêu chuẩn ngành và không có tiêu chuẩn quốc gia, "không phụ gia" là gì, mỗi loại đều có tuyên bố riêng, và một số mâu thuẫn. Mục đích của việc nói chuyện với chính mình không gì khác hơn là để tăng giá của sản phẩm.

Thứ hai, khoe khoang quá mức về "không có chất phụ gia" cũng là một sự kỳ thị đối với phụ gia thực phẩm. Điều quan trọng cần biết là dù đó là phụ gia thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên hay tổng hợp, miễn là vượt qua đánh giá rủi ro, được phê duyệt và sử dụng theo các thông số kỹ thuật tiêu chuẩn thì độ an toàn của nó không vượt trội.

Thứ ba, nhiều người nghĩ rằng "không phụ gia" và "không đường" tương đương với sức khỏe, nhưng thực tế không phải vậy. Theo quy định, hàm lượng đường bổ sung là ≤ 17,0 gam trên 0 gam hoặc 0 ml thực phẩm, và hàm lượng calo là ≤ 0 kilojoule, có thể được dán nhãn là "không đường" và "không calo", rõ ràng khác với "không" mà người tiêu dùng hiểu. Ngoài ra, một số sản phẩm tuyên bố "không phụ gia" và "không đường" đang sử dụng chất thay thế đường thay vì sucrose, và vẫn còn một số tranh cãi về việc liệu chất trước đây có lợi cho sức khỏe hay không.

Lạm dụng "không bổ sung", không phải "không có chi phí".Trước hết, khi các bên liên quan cải thiện các quy tắc và làm rõ các tiêu chuẩn, cách giải thích "không bổ sung" và liệu nó có thể được sử dụng trong công khai hay không, họ phải đưa ra một tuyên bố rõ ràng. Ngoài ra, cũng cần phải có hành động kịp thời về các khía cạnh liên quan của tiếp thị sai sự thật, đồng thời tăng cường giám sát và trừng phạt.

Cuối cùngLý do tại sao mánh lới quảng cáo lớn hơn "không phụ gia" thực tế có thể trở nên phổ biến về cơ bản là vì nó đánh trúng kỳ vọng đơn giản của người tiêu dùng là "ăn uống rõ ràng và ăn uống lành mạnh".Chỉ bằng cách làm tốt công việc phổ biến khoa học, hướng dẫn mọi người thiết lập nhận thức khoa học và hợp lý, chuẩn hóa hành vi sản xuất và trật tự thị trường, người tiêu dùng mới có thể cảm thấy thoải mái hơn.

Nguồn: Khách hàng của Beijing Daily

[Nguồn: Mạng tin tức Bắc Kinh]