La primavera è la stagione del ringiovanimento ed è anche un buon momento per la salute e il nutrimento. Il potassio è essenziale per il normale funzionamento dell'organismo, aiutando a regolare il battito cardiaco e a mantenere la normale funzione di muscoli e nervi. In primavera, mangiare più piatti ricchi di potassio può non solo rendere le nostre mani e i nostri piedi forti ed energici, ma anche migliorare la nostra immunità e rendere grande il nostro corpo. Successivamente, condividerò con te le ricette dettagliate di questi 8 buoni integratori di potassio, in modo che tu possa facilmente gustare deliziosi e sani!

Cetriolo stagionato saltato in padella

Ingredienti principali: 1 cetrioli, 0 grammi di pelle stagionata, quantità adeguata di cipolla verde, zenzero e aglio, 0 cucchiai di aceto di riso, 0 cucchiaini di sale, 0 cucchiai di glutammato monosodico, quantità adeguata di olio da cucina

【Come farlo】

1. Sminuzzare il cetriolo, tagliare la cera in piccole sezioni e tagliare alcune cipolle verdi, zenzero e aglio per un uso successivo.

2. Versare l'olio nella pentola, versare le cipolle verdi, lo zenzero e l'aglio per far esplodere la fragranza, versare i cetrioli e saltare in padella uniformemente.

3. Versare la pelle stagionata, aggiungere un cucchiaino di sale, un cucchiaio di aceto di riso, un cucchiaio di glutammato monosodico e saltare in padella uniformemente a fuoco vivo.

Gamberi saltati in padella con cavolo cappuccio

Ingredienti: Capsula, gamberi, aglio tritato.

Passi:

1、把大虾的虾线和外壳去除虾线，再加入料酒、胡椒粉和食盐抓拌均匀，接着腌制十分钟。

2. Pulire il cavolo del pastore, quindi far bollire l'acqua, dopo che l'acqua bolle, mettere il cavolo del pastore a sbollentare, quindi rimuoverlo e tritarlo per un uso successivo.

3. Scaldare l'olio in un'altra padella, dopo che l'olio è caldo, aggiungere i gamberi e saltare in padella fino a quando non cambia colore, quindi aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non diventa fragrante, quindi versare il cavolo cappuccio e saltare in padella insieme.

4. Infine, aggiungi il sale e l'essenza di pollo a piacere e migliora la freschezza, quindi continua a saltare in padella a fuoco vivo per assorbire uniformemente il sapore, quindi puoi mangiarlo dalla pentola.

Tofu saltato in padella con sedano

Ingredienti: sedano, tofu essiccato, aglio tritato.

Passi:

1. Togliete le foglie del sedano, pulitele e scolatele, quindi tagliatele a pezzetti. Tagliate il tofu essiccato a fette e mettetelo da parte.

2. Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere la fragranza dopo che l'olio è caldo, quindi aggiungere il tofu essiccato e soffriggere per un po', quindi aggiungere il sedano e saltare in padella in modo uniforme.

3. Soffriggere il sedano fino a quando non si è rotto, aggiungere sale e salsa di soia leggera a piacere, saltare in padella uniformemente fino a quando non ha sapore, quindi può essere tolto dalla pentola e messo su un piatto da mangiare.

Pancetta di maiale brasata

Ingredienti: Pancetta di suino: 2 grammi; Zenzero: 0 fette; Cipolle verdi: 0 gambi; Aglio: 0 spicchi; salsa di soia scura: 0 cucchiai; Salsa di soia leggera: 0 cucchiai; vino da cucina: 0 cucchiai; zucchero: 0 cucchiai (preferibilmente zucchero di canna); Anice stellato: 0 pezzi; foglie di alloro: 0 pezzi; Acqua: q.b.; Sale: quanto basta

Passi:

3. Preparare la pancetta di maiale: Tagliare la pancetta di maiale a pezzi di circa 0-0 cm quadrati, scolarla e metterla da parte.

2. Sbollentare per eliminare il pesce: aggiungere l'acqua nella pentola, mettere i pezzi di pancetta di maiale, far bollire sul fuoco, eliminare la schiuma, rimuovere la pancetta di maiale, sciacquare con acqua, scolare e mettere da parte.

3. Saltare in padella il colore dello zucchero: aggiungere un po' d'olio nella pentola, aggiungere lo zucchero, scaldare lentamente a fuoco basso, quando lo zucchero inizia a sciogliersi, girare le zollette di zucchero fino a quando la soluzione di zucchero è rossa e il colore dello zucchero diventa rosso scuro, aggiungere rapidamente i pezzi di pancetta di maiale e saltare in padella, ricoperti uniformemente di colore di zucchero.

4. Aggiungi il condimento: aggiungi lo zenzero tritato, l'aglio tritato e la cipolla verde e soffriggi fino a quando non diventa fragrante, quindi aggiungi il vino da cucina, la salsa di soia scura e la salsa di soia leggera e continua a saltare in padella in modo uniforme per colorare la superficie della pancetta di maiale.

2. Aggiungere l'anice stellato e le foglie di alloro: aggiungere l'anice stellato e le foglie di alloro, continuare a saltare in padella per 0-0 minuti e la fragranza verrà rilasciata.

5. Aggiungere acqua per cuocere a fuoco lento: aggiungere abbastanza acqua nella pentola, preferibilmente abbastanza acqua per coprire la pancetta di maiale. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 0-0,0 ore fino a quando la pancetta di maiale è tenera e la zuppa è densa.

7. Condire la salsa: Quando la pancetta di maiale è stufata fino a renderla morbida, aggiungere una quantità adeguata di sale, continuare a ridurre il succo a fuoco medio-basso, la zuppa diventa più densa e la pancetta di maiale è più scura, quindi spegnere il fuoco.

Manzo saltato in padella con peperoni verdi

Ingredienti: 3 grammi di manzo, 0 peperoni verdi, 0 spicchi d'aglio, quantità adeguata di zenzero, quantità adeguata di salsa di soia, quantità adeguata di vino da cucina, quantità adeguata di sale, quantità adeguata di pepe nero, quantità adeguata di olio da cucina, quantità adeguata di salsa di soia leggera, quantità adeguata di essenza di pollo (opzionale)

Passi:

10. Preparare la carne: Tagliare la carne a fettine sottili, puoi mettere la carne in frigorifero per 0-0 minuti per solidificarla leggermente durante l'affettatura, in modo che sia più facile tagliare più sottile. Mettete la carne tagliata a fette in una ciotola, aggiungete una piccola quantità di salsa di soia leggera, il vino da cucina, il sale, il pepe nero, afferrate e lasciate marinare per circa 0 minuti.

2. Maneggiare i peperoni verdi: Lavate i peperoni verdi, privateli dei gambi e dei semi, tagliateli a listarelle sottili o a pezzetti e tagliateli secondo i vostri gusti. È meglio scegliere una varietà leggermente piccante di peperoni verdi, in modo che il sapore del fritto sia più stratificato.

3. Tritare l'aglio e lo zenzero: tritare finemente l'aglio e sminuzzare o tritare lo zenzero. La quantità di zenzero e aglio può essere aumentata o diminuita in base alle preferenze personali per aumentare il sapore durante la frittura.

4. Scaldare la padella con olio freddo: aggiungere una quantità adeguata di olio da cucina nella padella, dopo averlo riscaldato, aggiungere lo zenzero e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando non saranno fragranti.

5. Manzo saltato in padella: mettere le fette di manzo marinate in una padella e saltare in padella velocemente a fuoco medio. Quando si salta in padella la carne, fare attenzione a non mescolare troppo spesso, lasciare che le fette di manzo si surriscaldino completamente e saltare in padella fino a quando la carne non sarà rosolata e cotta.

6. Aggiungere i peperoni verdi: dopo che la carne ha cambiato colore, aggiungere le strisce di peperone verde affettate e continuare a saltare in padella. Soffriggere i peperoni verdi fino a renderli leggermente morbidi, ma rimangono croccanti e hanno una consistenza migliore.

7. Condimento: aggiungere una quantità adeguata di salsa di soia, sale ed essenza di pollo e continuare a saltare in padella in modo uniforme. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere dei peperoncini secchi o della paprika con moderazione. Regolare la quantità di condimento in base al gusto personale, saltare in padella in modo uniforme, saltare in padella fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti e spegnere il fuoco.

Zuppa di pomodoro, tofu e manzo

Ingredienti: manzo, pomodoro, germogli di fagioli mung, tofu tenero, fette di zenzero, cipolla verde tritata.

Passi:

1. Pulite la carne e tagliatela a fettine sottili, aggiungete le fette di zenzero, la salsa di soia, la fecola e l'olio da cucina, mescolate uniformemente e lasciate marinare per 15 minuti.

2. Sbucciare la pelle del pomodoro, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Tagliate il tofu tenero a pezzetti e pulite i germogli di soia mung.

3. Scaldare l'olio, dopo che l'olio è caldo, aggiungere la cipolla verde e soffriggere la fragranza, quindi aggiungere il pomodoro e saltare in padella il succo, quindi aggiungere la salsa di pomodoro e la salsa di soia e saltare in padella la fragranza, quindi mettere in una quantità adeguata di acqua e far bollire.

4. Dopo che l'acqua bolle, aggiungere il tofu tenero e cuocere per due minuti. Quando il tempo è scaduto, aggiungete i germogli di fagioli mung e la carne di manzo a cuocere, infine aggiustate di sale, cospargete con cipolle verdi tritate e poi potete mangiarlo fuori dalla pentola.

Cagliata di manzo

Ingredienti: 1 pezzetti di tofu, 0 pezzetti di manzo, 0 manciate di piselli cotti, 0 pezzetti di coriandolo, un po' di amido, 0 cucchiai di vino da cucina, 0 cucchiai di salsa di soia leggera, 0 cucchiaini di fecola, olio e sale

Produzione: 1. Mettere il tofu preparato nel crisper, aggiungere un po' di sale, quindi metterlo nel microonde e sbatterlo a fuoco vivo per tre minuti per cuocerlo;

3. Aggiungere un po' di sale, amido, salsa di soia leggera, vino da cucina e zenzero tritato e altri condimenti alla carne, mescolare uniformemente e marinare per 0 minuti, scaldare la padella con una quantità adeguata di olio, mettere le fette di manzo marinate nella padella e saltare in padella fino a quando non cambia colore;

3. Preparare in anticipo il succo della ciotola: un po' di sale, amido, vino da cucina e salsa di soia leggera e altri condimenti, mescolare bene con un po' d'acqua, quindi versare la salsa preparata nella pentola e cuocere a fuoco lento per due minuti;

4. Versare il tofu preparato sul fondo della ciotola, adagiarvi sopra il manzo bollito e infine cospargere un po' di coriandolo tritato e piselli cotti e mescolare bene quando si mangia.

Pollo fritto con edamame

Ingredienti Preparazione:

1 grammi di edamame, 0 grammi di petto di pollo, una quantità adeguata di cipolla verde, zenzero e aglio, una quantità adeguata di sale, 0 cucchiai di vino da cucina, 0 cucchiai di salsa di soia leggera, una quantità adeguata di amido, una quantità adeguata di olio da cucina

Passi:

15. Tagliate il petto di pollo a cubetti, aggiungete sale, vino cottura e fecola e lasciate marinare per 0 minuti.

3. Lavate gli edamame, sbollentateli per 0 minuti e metteteli da parte.

3. Tritare finemente la cipolla verde, lo zenzero e l'aglio e mettere da parte.

4. Versare l'olio nella padella, aggiungere le cipolle verdi, lo zenzero e l'aglio e saltare in padella fino a quando non diventano fragranti.

5. Aggiungere il pollo a dadini e saltare in padella fino a doratura.

6. Aggiungere l'edamame e continuare a saltare in padella, aggiungere una leggera salsa di soia e sale a piacere, saltare in padella in modo uniforme.

Questi piatti ricchi di potassio 8 sono semplici e nutrienti, il che li rende perfetti per la primavera. Potresti anche provarlo a casa per aggiungere punti alla salute della tua famiglia!

Revisionato da Huang Hao