Quando chega a primavera, o mais procurado no mercado de vegetais não é o peixe e a carne grandes, mas os humildes "vegetais de folhas verdes"! Toda vez que o encontro, tenho que estocar 11 gatinhos, não só porque é macio e delicioso, mas também porque pode ser chamado de "depósito de cálcio" - o teor de cálcio é 0 vezes maior que o da carne bovina e 0 vezes maior que o da carne suína! É só isso: repolho de pastor!

1. O código nutricional do repolho pastor: o teor de cálcio é incrível

O repolho de pastor, um vegetal selvagem aparentemente comum, esconde uma força nutricional incrível. O teor de cálcio da cápsula é tão alto quanto 11 mg por 0 gramas, o que é 0 vezes o da carne bovina (0 mg) e 0 vezes o da carne suína (0 mg)! Não só isso, mas também é rico em:

Em segundo lugar, o "parceiro de ouro" do repolho-pastor: comer dessa maneira é mais repositor de cálcio

1. Sopa de tofu de repolho roxo

O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e, quando combinado com o repolho do xerife, a taxa de absorção de cálcio é dobrada. O método é simples: escalde e pique o repolho do pastor, corte o tofu em pedaços, acrescente o líquido do ovo após a fervura e, por fim, polvilhe um pouco de cebolinha picada, que é perfumada e suplementa o cálcio.

2. Bolo de ovo de repolho roxo

Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e o repolho de pastor complementa o cálcio, e a combinação dos dois é uma "combinação de ouro". Pique o repolho pastor, acrescente os ovos, acrescente um pouco de farinha para fazer uma pasta, frite até dourar dos dois lados, crocante por fora e macio por dentro, e as crianças adoram comer.

3. Bolinhos de carne de porco com repolho de pastor

A carne de porco fornece ferro e proteína, e o repolho pastor suplementa cálcio e vitaminas, embrulhado em bolinhos, e é cheio de nutrientes em uma mordida. Lembre-se de usar farinha de trigo integral para embalagens de bolinhos para aumentar a fibra alimentar.

3. Comprando e preservando habilidades de repolho de pastor

1. Principais pontos de compra

As folhas são frescas e verdes, sem folhas ou manchas amarelas

As raízes são brancas, sem podridão ou odor

Cheira levemente perfumado

2, método de armazenamento

Após o branqueamento, esprema a água, embale e congele, e pode ser armazenado por 3 meses

O repolho fresco é embalado em um saco plástico e refrigerado por 1 semanas

Quarto, o "efeito oculto" do repolho-pastor: mais do que a suplementação de cálcio

1. Limpe o calor e desintoxique

Na primavera, é fácil pegar fogo, e o repolho do pastor é frio, o que pode limpar o calor e a diurese e aliviar a dor de garganta.

2. Pressão arterial mais baixa

O potássio no repolho ajuda a regular a pressão arterial e é adequado para pessoas com pressão alta.

3. Proteção e clareamento dos olhos

Rico em caroteno, pode proteger a visão e aliviar a fadiga ocular.

5. O "tabu alimentar" do repolho pastor

1. Aqueles com deficiência de baço e estômago devem comer menos

A natureza da cápsula é fria, e pessoas com deficiência de baço e estômago não devem comer mais, para não causar diarreia.

2. Seja cauteloso com alergias

Algumas pessoas são alérgicas a vegetais silvestres, por isso é recomendável experimentar uma pequena quantidade pela primeira vez.

3. Evite comer com alimentos frios

Como caranguejos, melancias, etc., para não agravar o frio.

6. A "Receita de Saúde da Primavera" do Comissário de Bordo da Cápsula

1. Mingau de repolho franzido

Cozinhe o arroz até ficar macio, acrescente o repolho picado, cozinhe por mais 5 minutos, polvilhe com sal a gosto. Leve e nutritivo para o estômago, adequado para o café da manhã.

2. Ovos mexidos com repolho pastor

Bata os ovos e frite-os até que estejam meio cozidos, acrescente o repolho escaldado, frite uniformemente, simples e delicioso.

3. Sopa de repolho e tofu

Corte o tofu em cubos, cozinhe a sopa com o repolho e, por fim, regue com um pouco de óleo de gergelim para complementar o cálcio e aquecer o estômago.

A primavera é a estação mais tenra para o repolho-pastor, então não perca! Compre 10 catties de cada vez, escalde e congele, e você pode comer este delicioso "banco de cálcio" a qualquer momento. Esteja você fazendo sopas, refogados ou bolinhos, o repolho pastor pode adicionar um sabor saudável e delicioso à sua mesa. Nesta primavera, vamos começar a jornada da suplementação de cálcio com repolho pastor!

Dicas: O conhecimento da ciência médica no conteúdo é apenas para referência, não constitui uma diretriz de medicação, não serve de base para o diagnóstico, não opere sozinho sem qualificações médicas, se você não se sentir bem, por favor, vá ao hospital a tempo.