ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਇੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ, ਨਰਮ ਮੀਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਿਹਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਵਿਸਥਾਰਤ ਕਦਮ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।

** ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ**:

- ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ 500 ਗ੍ਰਾਮ

- ਵਾਈਨ ਪਕਾਉਣਾ 1 ਚਮਚ

- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸੋਸ 1 ਚਮਚ

- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਨਮਕ

- 1/2 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

- 1 ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ

- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ

- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ

- ਸਟਾਰਚ 1 ਚਮਚ

- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)

**ਕਦਮ**:

1. ***ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ **:

- ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਖਰੀਦੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇ.

- ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਧੱਬਾ ਲਗਾਓ।

2. **ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੇਟ***:

- ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

- ਇਸ 'ਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੋਖ ਸਕਣ।

- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਸਮਾਂ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 0 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ.

3. **ਸਟਾਰਚ ਕੋਟਿੰਗ**:

- ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4. ** ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ**:

- ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦਾ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟ ਹੋਵੇ।

5. ** ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ **:

- ਸਟਾਰਚ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਰਲੈਪ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

- ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 15-0 ਮਿੰਟ ਲਈ 0 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਖਾਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

6. **ਬੇਕਡ**:

- ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.

7. **ਪਲੇਟਿੰਗ**:

- ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ।

8. **ਅਨੰਦ ਲਓ**:

- ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਟਨੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਚਪ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

** ਸੁਝਾਅ**:

- ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

- ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥਪਥਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਹਨ.

- ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.

ਹੁਣ, ਸਹੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਭੁੱਲ ਹੈ.