إذا كنت تريد أن تقول أن هذا الشيح ، فهو مليء حقا بالكنوز! يمكن استخدام الأوراق في الطب ، ويمكن للسيقان أن تصد البعوض ، ويمكن أيضا استخدام البراعم في الطعام. الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه يحتوي على رائحة منعشة ، والطعام المصنوع أخضر وشفاف ، مما يجعل الناس يسيل لعابهم بمجرد النظر إليه! اليوم ، سأعلمك "هلام الشيح" ، Q المرن ناعم ورائع وفاتح للشهية ، وقد تم انتزاعه على الفور على الطاولة! الكفر؟ واصل القراءة!

[Mugwort Jelly] - "جيلي أخضر" يجب أن يؤكل في الربيع

تحضير المكونات: 500 حفنة من الشيح (حوالي 0 جرام) ، 0 جرام من مسحوق المسحوق البارد ، 0 مل من الماء التوابل: بذور السمسم الأبيض ، زيت الفلفل الحار ، خل الأرز ، طازج للغاية ، سكر (حسب الذوق)

الخطوات:

قطف الشيح: يجب أن يمر الشيح في البرية بثلاثة مستويات" ويأخذ الشيح الذي حفره الطفل مرة أخرى ، ويزيل أولا الجذور القديمة والأوراق الميتة ، ويترك البراعم الصغيرة فقط. ثم اغسل الرواسب بالماء الجاري وانقعها في "ماء الخل الأبيض" لمدة 30 دقيقة. لا تكن كسولا في هذه الخطوة! من السهل الحصول على الشيح في البرية بيض الحشرات والغبار ، ويمكن للخل الأبيض تعقيمه وتطهيره ، لذلك يمكنك أن تطمئن عند تناوله.

العصير: هذا هو سر اللون الأخضر المتوهج! صفي الشيح المنقوع ، ورميه في قاطع الحائط ، وأضيفي الماء لعمل عجينة. تذكر أن تخفق لبضع دقائق أخرى ، فكلما كان العصير أكثر حساسية ، كان الهلام أكثر شفافية! يتم ترشيح العصير مرتين بالشاش ، ولا تضيع الخبث ، ويمكنك نقع قدميك لإزالة الرطوبة بعد التجفيف!

مسحوق الغليان: يمكن للطرف المعاق أيضا صب عصير الشيح بنجاح في مقلاة غير لاصقة في وقت واحد ، وإضافة مسحوق المسحوق البارد ببطء ثلاث مرات ، والتقليب أثناء الصب ، والتقليب حتى تختفي الجزيئات ثم قم بتشغيل الحرارة المنخفضة! استمر في التقليب بحركة دائرية عند الطهي ، وإلا فسوف يتكتل قاع الإناء. عندما تكون الفقاعات صغيرة ، أطفئ النار بسرعة وتخلص من الرغوة بملعقة ، بحيث يكون المسحوق البارد ناعما وخاليا من المسام.

4. الإعداد: انتظر حتى "يبرد" واسكب معجون الشيح المطبوخ في القالب (صندوق الغداء ، صينية الخبز على ما يرام) ، رج الفقاعات مرتين ، وضعها في مكان بارد حتى تجف لمدة 0 ساعة. لا تكزها بأيدي حكة! عندما يتم ترسيخها تماما في "كتلة اليشم" ، سيكون إحساس رصاصة دوانج دوانج صحيحا.

1. سلطة باردة: تعتمد المقبلات الحامضة والساخنة على وعاء الصلصة هذا! نقطع المسحوق البارد إلى قطع ونضعه في طبق ، واضبط الصلصة متعددة الأغراض: 0 ملاعق من خل الأرز + 0 ملاعق من الطازجة للغاية + نصف ملعقة سكر + 0 ملاعق من زيت الفلفل الحار + بذور السمسم الأبيض ، يقلب جيدا ويسكب على المسحوق البارد! يتم لف المسحوق البارد الأخضر الزمردي بزيت الفلفل الأحمر واللامع ، مع لمسة من الحلاوة في الحامض والتوابل ، وينتعش الشخص كله بعد قضمة واحدة!

لماذا يقال إن الشيح هو "بنك طبيعي لتكون الدم"؟ أشاد الجيل الأكبر سنا بالشيح باعتباره "جنسنغ العرق" ، وهو أمر لم يتم تفجيره حقا! يحتوي على 3 مرة من الحديد أكثر من السبانخ ، وفيتامين سي أعلى من الليمون. علاوة على ذلك ، فإن الشيح دافئ ، ويمكن أن يزيل البرد والرطوبة ، ومناسب بشكل خاص للأخوات ذوات الأيدي والقدمين الباردة والعمات المؤلمات. عندما أنجبت طفلي الثاني ، كانت حماتي تطبخ لي حساء بيض الشيح كل يوم ، وشربت الدفء الشخصي بالكامل ، وكنت مليئة بالطاقة مع الطفل!

بالإضافة إلى الهلام ، هناك العديد من الطرق لتناول الشيح:

نسخة كسولة من Qingtuan: يعجن عصير Mugwort ودقيق الأرز اللزج على شكل كرة ، وتلف في معجون الفاصوليا ويطهى على البخار لمدة 15 دقيقة ، وهو أكثر نعومة ولزجة من تلك التي اشتريتها! بيض الشيح الصحي: أضف حفنة من الشيح عند سلق البيض ، وبياض البيض له رائحة عشب باهتة ، والإفطار مرضي للغاية. قطعة أثرية طاردة للبعوض: يتم ربط الشيح المجفف بالشمس في حفنة صغيرة ، ويوضع على حافة النافذة لصد الحشرات ، كما أن الماء المغلي للاستحمام يمكن أن يمنع الحرارة الشائكة!

الأخوات ، ما هو "العشب الخيالي" الذي يجب أن تأكله عائلتك في الربيع؟ الشيح تشينغتوان ، كعكة الشيح اللزجة ، عجة الشيح...... تعال إلى منطقة التعليقات لإظهار طريقتك الحصرية لتناول الطعام! أفضل 3 مع أعلى الإعجابات ، سترسل لك Sister Silly نسخة من "وصفات Wormwood الصحية"! بينما يكون الشيح طريا ، اسرع واتخذ إجراء ، سيتعين عليك الانتظار عاما آخر لتفوتك هذه القش!

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو