이 쑥이라고 말하고 싶다면 정말 보물로 가득 차 있습니다! 잎은 약으로 사용할 수 있고, 줄기는 모기를 퇴치할 수 있으며, 어린 새싹은 음식으로도 사용할 수 있습니다. 가장 놀라운 것은 신선한 향기가 나고, 만들어진 음식이 녹색으로 반투명하여 보는 것만으로도 침이 고인다는 것입니다! 오늘은 "쑥 젤리"를 가르쳐 드리겠습니다, Q elastic은 부드럽고 시원하며 식욕을 돋우며 테이블 위에서 즉시 낚아챘습니다! 불신? 읽어!
[쑥 젤리] - 봄에 꼭 먹어야 할 "녹색 젤리"
재료 준비 : 쑥 500줌(약 0g), 냉가루 가루 0g, 물 0ml 조미료: 흰깨, 고추기름, 쌀식초, 매우 신선한, 설탕(취향에 따라)
단계:
쑥 따기: 야생의 쑥은 "3단계를 통과"하고 아기가 파낸 쑥을 가져다가 먼저 오래된 뿌리와 죽은 잎을 제거하고 어린 새싹만 남겨야 합니다. 그런 다음 흐르는 물로 침전물을 씻어내고 "백식초 물"에 30분 동안 담가둡니다. 이 단계에서 게으르지 마십시오! 야생의 쑥은 벌레 알이나 먼지가 잡히기 쉽고, 백식초는 살균 및 오염 제거가 가능하기 때문에 먹었을 때 안심할 수 있습니다.
주스: 녹색으로 빛나는 비결이 있습니다! 불린 쑥을 물기를 빼고 벽 차단기에 던져 넣고 물을 넣어 반죽을 만듭니다. 몇 분 더 치면 주스가 섬세할수록 젤리가 더 반투명해집니다! 짠 주스는 거즈로 두 번 여과하고 슬래그를 낭비하지 말고 건조 후 발을 담그면 수분을 제거 할 수 있습니다!
끓는 가루: 장애인은 또한 붙지 않는 팬에 쑥 주스를 한 번에 성공적으로 붓고, 차가운 가루 가루를 세 번 천천히 넣고, 붓는 동안 저어주고, 입자가 없을 때까지 저어준 다음 약한 불을 켤 수 있습니다! 요리할 때 원을 그리며 계속 저어주세요, 그렇지 않으면 냄비 바닥이 뭉칠 것입니다. 거품이 작을 때는 재빨리 불을 끄고 숟가락으로 거품을 걷어내면 차가운 가루가 매끄럽고 모공이 생기지 않습니다.
4. 설정: "식을" 때까지 기다렸다가 삶은 쑥 페이스트를 틀(도시락, 베이킹 트레이도 괜찮음)에 붓고 거품을 두 번 흔든 다음 서늘한 곳에 두어 0시간 동안 건조시킵니다. 가려운 손으로 찌르지 마세요! 그것이 "옥 블록"으로 완전히 굳어지면 duang duang의 총알 느낌이 옳을 것입니다.
1. 차가운 샐러드: 신맛과 뜨거운 애피타이저는 이 소스 한 그릇에 달려 있습니다! 차가운 가루를 조각으로 잘라 접시에 담고 다용도 소스를 조절하세요: 쌀 식초 0스푼 + 매우 신선한 0스푼 + 설탕 반 스푼 + 고추기름 0스푼 + 흰 깨를 잘 저어 차가운 가루에 붓습니다! 에메랄드 그린 콜드 파우더를 빨간색과 밝은 칠리 오일로 싸서 신맛과 매운맛에 단맛을 살짝 느끼고, 한 입 먹으면 전신이 상쾌합니다!
쑥이 "천연 조혈 은행"이라고 하는 이유는 무엇입니까? 기성세대는 쑥을 "레이스 인삼"이라고 칭찬했는데, 실제로는 불지 않습니다! 시금치보다 철분이 3배 더 많이 함유되어 있으며 비타민 C는 레몬보다 높습니다. 또한 쑥은 따뜻하고 추위와 습기를 몰아낼 수 있으며 특히 손과 발이 차가운 자매와 아픈 이모에게 적합합니다. 둘째 아이를 낳았을 때, 시어머니는 매일 저를 위해 쑥 달걀 수프를 요리해 주셨고, 개인적인 온기를 다 마셨고, 저는 아기와 함께 에너지가 넘쳤습니다!
젤리 외에도 쑥을 먹는 방법은 너무 많습니다.
Qingtuan의 게으른 버전: 쑥즙과 찹쌀가루를 공 모양으로 반죽하고 된장에 싸서 15분 동안 쪄는데, 구입한 것보다 더 부드럽고 찹쌀합니다! 건강한 쑥 달걀: 달걀을 삶을 때 쑥을 한 줌 넣으면 달걀 흰자위는 은은한 풀 향이 나며 아침 식사는 매우 만족스럽습니다. 모기 퇴치제 유물: 햇볕에 말린 쑥을 작은 한 줌에 묶어 창턱에 올려 곤충을 쫓아내고, 목욕을 하기 위해 끓는 물을 끓이면 따끔거리는 더위를 방지할 수도 있습니다!
자매 여러분, 여러분의 가족이 봄에 꼭 먹어야 할 "요정 풀"은 무엇입니까? 쑥 Qingtuan, 쑥 찹쌀 케이크, 쑥 오믈렛...... 댓글 영역에 오셔서 독점적인 먹는 방법을 보여주세요! 가장 높은 좋아요를 받은 상위 3명, Sister Silly가 "쑥 건강 레시피"를 보내드립니다! 쑥이 부드러울 때 서둘러 조치를 취하십시오.이 그루터기를 놓치려면 1 년을 더 기다려야 할 것입니다!
감수: Huang Hao