Si vous voulez dire que cette absinthe, elle regorge vraiment de trésors ! Les feuilles peuvent être utilisées en médecine, les tiges peuvent repousser les moustiques et les jeunes pousses peuvent également être utilisées pour la nourriture. La chose la plus étonnante est qu’il a un arôme frais, et que la nourriture préparée est verte et translucide, ce qui fait baver les gens rien qu’en la regardant ! Aujourd’hui, je vais vous apprendre une « gelée d’absinthe », l’élastique Q est lisse, frais et appétissant, et il a été arraché instantanément sur la table ! Incrédulité? Lisez la suite !

[Gelée d’armoise] - une « gelée verte » incontournable au printemps

Ingrédients préparation : 500 poignée d’absinthe (environ 0 grammes), 0 gramme de poudre froide en poudre, 0 ml d’eau Assaisonnement : graines de sésame blanches, huile de piment, vinaigre de riz, extrêmement frais, sucre (selon goût)

Escalier:

Cueillette de l’absinthe : L’absinthe à l’état sauvage doit « passer trois niveaux » et prendre l’absinthe creusée par le bébé, retirer d’abord les vieilles racines et les feuilles mortes et ne laisser que les jeunes pousses. Ensuite, lavez les sédiments à l’eau courante et trempez-les dans de l’eau de vinaigre blanc pendant 30 minute. Ne soyez pas paresseux avec cette étape ! L’absinthe à l’état sauvage est facile à obtenir des œufs d’insectes et de la poussière, et le vinaigre blanc peut stériliser et décontaminer, vous pouvez donc être rassuré lorsque vous le mangez.

Jus : Voici le secret pour un vert éclatant ! Égouttez l’absinthe trempée, jetez-la dans le brise-mur et ajoutez de l’eau pour faire une pâte. N’oubliez pas de battre encore quelques minutes, plus le jus est délicat, plus la gelée est translucide ! Le jus pressé est filtré deux fois avec de la gaze, ne gaspillez pas les scories, et vous pouvez tremper vos pieds pour éliminer l’humidité après séchage !

Poudre bouillante : La partie handicapée peut également verser avec succès du jus d’absinthe dans une poêle antiadhésive à la fois, ajouter lentement la poudre froide en trois fois, remuer tout en versant, remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de particules, puis allumer le feu doux ! Continuez à remuer dans un mouvement circulaire pendant la cuisson, sinon le fond de la casserole s’agglutinera. Lorsque les bulles sont petites, éteignez rapidement le feu et écumez la mousse avec une cuillère, afin que la poudre froide soit lisse et sans pores.

4. Réglage : Attendez qu’il « refroidisse » et versez la pâte d’absinthe cuite dans le moule (boîte à lunch, plaque de cuisson est OK), secouez les bulles deux fois et mettez-la dans un endroit frais pour sécher pendant 0 heures. Ne le piquez pas avec des mains qui démangent ! Lorsqu’il est complètement solidifié en un « bloc de jade », la sensation de balle de duang duang sera bonne.

1. Salade froide : L’entrée aigre et chaude dépend de ce bol de sauce ! Coupez la poudre froide en morceaux et mettez-la sur une assiette, ajustez la sauce tout usage : 0 cuillères de vinaigre de riz + 0 cuillères d’extrêmement frais + une demi-cuillère de sucre + 0 cuillères d’huile de piment + graines de sésame blanches, mélangez bien et versez-la sur la poudre froide ! La poudre froide vert émeraude est enveloppée dans de l’huile de piment rouge et brillante, avec un soupçon de douceur dans l’acide et l’épicé, et toute la personne est rafraîchie après une bouchée !

Pourquoi dit-on que l’absinthe est une « banque hématopoïétique naturelle » ? L’ancienne génération faisait l’éloge de l’absinthe comme du « ginseng de course », qui n’est vraiment pas soufflé ! Il contient 3 fois plus de fer que les épinards et la vitamine C est plus élevée que le citron. De plus, l’absinthe est chaude, peut chasser le froid et l’humidité, particulièrement adapté aux sœurs aux mains et aux pieds froids et aux tantes douloureuses. Quand j’ai donné naissance à mon deuxième enfant, ma belle-mère me préparait de la soupe aux œufs d’absinthe tous les jours, et buvait toute la chaleur personnelle, et j’étais pleine d’énergie avec le bébé !

En plus de la gelée, il y a trop de façons de manger de l’absinthe :

Version paresseuse de Qingtuan : Le jus d’armoise et la farine de riz gluant sont pétris en boule, enveloppés dans de la pâte de haricots et cuits à la vapeur pendant 15 minute, ce qui est plus doux et gluant que celui que vous avez acheté ! Œufs d’absinthe sains : Ajoutez une poignée d’absinthe lorsque vous faites bouillir des œufs, les blancs d’œufs ont un léger parfum d’herbe et le petit-déjeuner est super satisfaisant. Artéfact répulsif contre les moustiques : L’absinthe séchée au soleil est attachée en une petite poignée, placée sur le rebord de la fenêtre pour repousser les insectes, et de l’eau bouillante pour prendre un bain peut également prévenir la chaleur piquante !

Sœurs, qu’est-ce que « l’herbe à fées » que votre famille doit manger au printemps ? Aigssine Qingtuan, gâteau gluant à l’absinthe, omelette à l’absinthe...... Venez dans la zone de commentaires pour montrer votre façon exclusive de manger ! Le top 3 avec le plus de likes, Sister Silly vous enverra un exemplaire de « Wormwood Health Recipes » ! Bien que l’absinthe soit tendre, dépêchez-vous et passez à l’action, il vous faudra attendre un an de plus pour manquer cette barbe !

Relu par Huang Hao