С возрастом физическая функция людей среднего и пожилого возраста постепенно снижается, а сопротивляемость не так хороша, как раньше. Являясь одним из необходимых питательных веществ для человеческого организма, белок играет жизненно важную роль в поддержании хорошего здоровья и повышении иммунитета. Поэтому людям среднего и пожилого возраста следует уделять больше внимания потреблению белка. Сегодня я порекомендую вам 8 продуктов с высоким содержанием белка, с подробными практиками, чтобы вы могли легко дополнять белок и иметь здоровое тело!

Свиные ребрышки на пару с бататом, морковью

Состав: свиные ребрышки, батат, морковь, ломтики имбиря, нарезанный зеленый лук.

Стремянка:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成厚片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3. После того как ямс и морковные ребрышки запарятся, достаньте их и посыпьте измельченным зеленым луком, а затем подавайте на стол.

Тушеный рис с ананасом и креветками

Ингредиенты: Рис 2 стаканов; креветки 0 грамм; Ананас 0/0 шт; Лук репчатый 0/0 шт.; Зеленый перец 0 шт.; морковь 0 шт; Легкий соевый соус 0 мерных ложек; приготовление вина 0 столовых ложек; Соль по вкусу; 0/0 мерной ложки сахара; Черный молотый перец по вкусу; Пищевое масло по вкусу; Вода по вкусу

Стремянка:

30. Подготовьте ингредиенты: Промойте рис, замочите его на 0-0 минут, слейте воду и отложите в сторону. Очистите креветки от панциря, удалите строчку для креветок, промойте и промокните водой кухонную бумагу. Ананас нарезать небольшими кусочками, а зеленый перец, морковь и лук нарезать кубиками для последующего использования.

2. Обжаривайте креветки: Добавьте масло на горячую сковороду, добавьте креветки и обжаривайте, пока креветки не изменят цвет, добавьте кулинарное вино и немного соли, продолжайте равномерно обжаривать, а затем выньте для последующего использования.

3. Обжарьте овощи: Снова добавьте в кастрюлю немного растительного масла, добавьте лук, зеленый перец и нарезанную кубиками морковь и, помешивая, обжарьте, пока не станет мягкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.

4. Подготовьте ингредиенты для тушеного мяса: Добавьте замоченный рис в кастрюлю и равномерно обжарьте, чтобы рисовые зерна равномерно покрылись маслом. Добавьте обжаренные креветки, овощи и кубики ананаса и хорошо перемешайте.

5. По вкусу: Добавьте легкий соевый соус, сахар и щепотку соли и хорошо перемешайте.

20. Добавьте воду и тушите: Добавьте соответствующее количество воды, количество воды примерно в 0,0 раза больше, чем у риса (отрегулируйте в соответствии с водопоглощением риса). Нагрейте до кипения, затем включите слабый огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 0-0 минут.

5. Закончите тушение: Когда время истечет, выключите огонь и дайте ему постоять 0 минут, прежде чем открыть крышку. К этому моменту рис полностью впитал в себя весь аромат и сок, и тушеные ананасы и креветки готовы!

Кокосовый куриный суп

【Ингредиенты】

Половина курицы в масле, 1 кокосов, несколько красных фиников и несколько ягод годжи

【Направления】

1. Вымойте масляную курицу, нарежьте ее на кусочки, положите в кастрюлю с холодной водой, добавьте соответствующее количество кулинарного вина и несколько ломтиков имбиря, бланшируйте и выньте для последующего использования.

2. Слейте кокосовую воду и оставьте ее для последующего использования. Раскройте скорлупу кокосового ореха, выньте мякоть кокоса и нарежьте ее кусочками или полосками для последующего использования.

40. Приготовьте запеканку, добавьте восемь минут воды, а затем добавьте бланшированные кусочки курицы, мякоть кокоса, красные финики и ягоды годжи. После того, как огонь закипит, включите средне-слабый огонь и варите около 0 минут.

4. В последние несколько минут влейте кокосовую воду, которая была налита до этого, добавьте соответствующее количество соли и куриной эссенции по вкусу, хорошо перемешайте и продолжайте тушить несколько минут.

Суп из свиных костей из лилии Юйчжу

Состав: Свиные кости (свиной хребет или свиные кости) 10 г; Polygonatum japonica 0г; сушеная лилия 0 г; ягоды годжи 0 г (по желанию); Имбирь по вкусу; приготовление вина по вкусу; Соль по вкусу; Вода по вкусу; Молотый белый перец по вкусу (по желанию)

Стремянка:

1. Подготовьте ингредиенты: Промойте свиные кости и нарежьте их на кусочки, пригодные для тушения. Юйчжу и лилию моют отдельно, а ягоды годжи можно замочить в воде для последующего использования. Нарежьте имбирь ломтиками и отложите в сторону.

2. Бланшируйте свиные кости: Добавьте воду в кастрюлю, положите свиные кости, снимите пену после кипячения, затем удалите свиные кости, промойте их водой, чтобы удалить рыбный запах.

1. Тушите свиные кости: Добавьте воду в кастрюлю, добавьте бланшированные свиные кости, ломтики имбиря и соответствующее количество кулинарного вина, доведите до кипения, включите на слабый огонь и варите 0 часов. Это может убрать запах и усилить аромат.

30. Добавьте бамбук и лилию: Добавьте бамбук и лилию в тушеный бульон из свиных костей и продолжайте тушить. Вы можете регулировать огонь, чтобы суп слегка кипел. Продолжайте тушить 0 минут.

15. Добавьте ягоды годжи: Добавьте в суп замоченные ягоды годжи и продолжайте тушить 0 минут. Ягоды годжи не только придают супу аромат, но и добавляют полезные вещества.

10. Приправа: Добавьте соответствующее количество соли и немного белого перца по личному вкусу (если вам нравится легкий вкус, вы можете его пропустить). Продолжайте тушить в течение 0 минут, чтобы ароматы смешались.

7. Окончание: Наконец, выключите огонь, выньте бульон из супа, суп из свиных костей Yuzhu Lily готов, подавайте горячий суп, при необходимости можно посыпать нарезанным зеленым луком или кориандром для придания аромата.

Жареная говядина с морковью

Морковь богата витамином А, а говядина обеспечивает высококачественный белок и железо для роста и развития.

Ингредиенты: 1 г говядины, 0 моркови

Метод:

15. Говядину нарезать тонкими ломтиками и замариновать с легким соевым соусом, готовящим вино, и крахмалом в течение 0 минут.

2. Очистите и нарежьте морковь и нашинкуйте лук.

3. В раскаленную сковороду налить масло, добавить маринованную говядину, быстро обжарить, пока она не изменит цвет, а затем подавать к столу.

4. Добавьте в ту же кастрюлю немного масла и обжарьте лук до появления аромата.

5. Добавьте ломтики моркови и жарьте, помешивая, до готовности.

6. Влейте обжаренную говядину, равномерно обжарьте, и добавьте соответствующее количество соли по вкусу.

Жареный тофу с капустой

Ингредиенты: Тофу, пекинская капуста, измельченный чеснок.

Стремянка:

1. Нарежьте тофу тонкими ломтиками, затем разогрейте масло на сковороде, после того как масло нагреется, добавьте масло тофу и обжарьте его до золотистого цвета с обеих сторон, а затем выложите для последующего использования.

2. Очистите китайскую капусту и нарежьте ее небольшими кусочками, затем разогрейте масло на сковороде, после того как масло нагреется, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем всыпьте капусту и жарьте на сильном огне.

3. Затем добавьте соответствующее количество соли и куриной эссенции, чтобы приправить и улучшить свежесть, затем обжарьте мягкую китайскую капусту, затем влейте обжаренный тофу и воду и тушите одну минуту по вкусу, а затем вы можете есть ее из кастрюли.

Суп из свиных ребрышек с яблочным ямсом

Состав: свиные ребрышки, яблоки, батат, морковь, красные финики, ломтики имбиря.

Стремянка:

1. Ребрышки нарезать небольшими кусочками, после очистки бланшировать их в кастрюле под холодной водой, добавить ломтики имбиря, чтобы убрать запах, снять пену после кипячения, а затем зачерпнуть ребрышки и почистить их.

2. Очистите яблоки, вымойте их и нарежьте небольшими кусочками. Очистите батат от кожицы, промойте его и нарежьте небольшими кусочками. Очистите морковь, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками.

3. Положите в суповую кастрюлю свиные ребрышки, морковь, батат, красные финики и ломтики имбиря, добавьте достаточно воды, накройте крышкой и тушите полчаса.

4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

Томатный говяжий бульон

Состав: нежирная говядина 1г, помидор 0, картофель 0, зеленый лук и имбирь по вкусу, соль, вино кулинарное, легкий соевый соус, растительное масло

Стремянка:

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками, положите ее в кастрюлю под холодную воду, добавьте зеленый лук и имбирь и готовящееся вино, бланшируйте для удаления рыбы, выньте и вымойте.

2. Перекрещиваем верхушку помидора, бланшируем его кипятком, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.

3. Добавьте в кастрюлю соответствующее количество растительного масла, добавьте зеленый лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата, добавьте говядину и жарьте, пока она не изменит цвет.

4. Добавьте кубики помидоров, обжаривайте, пока не удалится сок, добавьте кубики картофеля и хорошо обжарьте.

1. Добавьте соответствующее количество воды, доведите до кипения на сильном огне, включите слабый огонь и варите около 0 часов, пока говядина не станет мягкой и гнилой.

6. Добавьте соответствующее количество соли и легкий соевый соус по вкусу, и он готов к приготовлению.

中老年人在日常饮食中，不妨多吃这 8 种高蛋白食物，通过合理的烹饪方式，既能满足味蕾，又能补充蛋白质，提高抵抗力，让身体更加健康！

Корректура Хуан Хао