年齢の増加に伴い、中高年の身体機能は徐々に低下し、抵抗力は以前ほど良くありません。 たんぱく質は、人体に欠かせない栄養素の一つとして、健康を維持し、免疫力を高める上で重要な役割を果たしています。 したがって、中高年者はタンパク質の摂取にもっと注意を払う必要があります。 今日は、8の高タンパク食品を詳細な実践とともにお勧めします。これにより、簡単にタンパク質を補給して健康な体を手に入れることができます!

豚カルビの蒸し物と山芋ニンジン

材料:豚カルビ、山芋、にんじん、生姜のスライス、みじん切りねぎ。

ステップス：

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成厚片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3.山芋とにんじんのリブを蒸した後、取り出してみじん切りにしたねぎをふりかけ、テーブルに盛り付けます。

パイナップルとエビの煮込みご飯

材料:ご飯2カップ; エビ0グラム; パイナップル0/0個; タマネギ0/0個; ピーマン0個; にんじん0個; 薄口醤油0スクープ; ワイン大さじ0を調理する。 味に塩; 0/0スクープシュガー; 挽いた黒胡椒を味わう。 味わう食用油。 味わう水

ステップス：

30.材料を準備する:ご飯を洗い、0〜0分間浸し、水気を切り、取っておきます。 エビの殻をはがし、エビのラインを取り除き、キッチンペーパーで水を洗って拭き取ります。 パイナップルを細かく切り、ピーマン、にんじん、玉ねぎを後で使用するためにさいの目に切ります。

2.エビを炒める:熱い鍋に油をひき、エビを加えてエビの色が変わるまで炒め、クッキングワインと少量の塩を加え、均一に炒め続けてから、後で使用するために取り出します。

3.野菜を炒める:鍋に食用油を再度加え、玉ねぎ、ピーマン、さいの目に切ったにんじんを加え、少し柔らかくなるまで炒め、塩と黒胡椒を加えて味を整えます。

4.シチューの材料を準備する:浸したご飯を鍋に入れ、米粒が油で均一にコーティングされるように均一に炒めます。 エビのソテー、野菜、パイナップルキューブを加えてよくかき混ぜます。

5.味わうには:薄口醤油、砂糖、塩を少し加え、よく混ぜます。

20.水を加えて煮る:適量の水を加えると、水の量は米の約0.0倍になります(米の吸水率に応じて調整します)。 水が沸騰するまで加熱してから弱火に戻し、鍋に蓋をして0〜0分間ゆっくりと煮ます。

5.シチューを仕上げる:時間切れになったら火を止め、0分間放置してから蓋を開けます。 この時点で、ご飯はすべての香りとジュースを完全に吸収し、パイナップルとエビのシチューが完成しました!

ココナッツチキンスープ

【食材】

バターチキン半分、ココナッツ1個、赤いナツメヤシ数個、クコの実数個

【アクセス方法】

1.バターチキンを洗い、細かく切り、冷水の鍋に入れ、適量のクッキングワインと生姜のスライスを数枚加え、湯通しして後で使用するために取り出します。

2.ココナッツウォーターを注ぎ、後で使用するために保管します。 ココナッツの殻を割って開き、ココナッツの果肉をすくい取り、後で使用するために細かく切ります。

40.キャセロールを準備し、8分間の水を加え、湯通しした鶏肉、ココナッツミート、赤いナツメヤシ、クコの実を加えます。 火が沸騰したら中火から弱火に回し、約0分間煮ます。

4.最後の数分で、前に注いだココナッツウォーターを注ぎ、適量の塩とチキンエッセンスを加えて味を整え、よくかき混ぜて数分間煮続けます。

Yuzhuリリー豚骨スープ

材料:豚骨(豚骨背骨または豚骨)10g; Polygonatum japonica 0g; 乾燥ユリ0g; ゴジベリー0 g(オプション)。 生姜を味わう。 味わうためにワインを調理する。 味に塩; 味わう水; 味わうために挽いた白胡椒(オプション)

ステップス：

1.材料を準備する:豚骨を洗い、シチューに適した小片に切ります。 YuzhuとLilyは別々に洗われ、クコの実は後で使用するために水に浸すことができます。 生姜をスライスして取っておきます。

2.豚骨を湯通しする:鍋に水を加え、豚骨を入れ、沸騰後に泡をすくい取り、豚骨を取り除き、水ですすいで魚臭を取り除きます。

1.豚骨の煮込み:鍋に水を加え、湯通しした豚骨、生姜のスライス、適量のクッキングワインを加え、沸騰させて弱火にし、0時間煮ます。 これにより臭いがなくなり、風味が増します。

30.竹とユリを加える:豚骨の煮込みスープに竹とユリを加え、煮込み続けます。 スープが少し沸騰するように火力を調節できます。 0分間煮続けます。

15.ゴジベリーを追加する:浸したゴジベリーをスープに加え、0分間煮続けます。 ゴジベリーはスープに風味を加えるだけでなく、栄養素も加えます。

10.調味料:個人の好みに応じて、適量の塩と少量の白胡椒を加えます(軽い味が好きな場合はスキップできます)。 0分間煮続けて、フレーバーが混ざり合うようにします。

7.仕上げ:最後に、火を止め、スープストックを取り除き、Yuzhuリリー豚骨スープが完成し、温かいスープを提供し、必要に応じて刻んだねぎやコリアンダーを振りかけて香りを加えることができます。

牛肉とにんじんの炒め物

にんじんはビタミンAが豊富で、牛肉は成長と発達に高品質のタンパク質と鉄分を提供します。

材料:牛肉1g、にんじん0本

方式：

15. 牛肉を薄切りにし、薄口醤油、クッキングワイン、でんぷんを0分漬け込む。

2.にんじんは皮をむいてスライスし、玉ねぎは千切りにします。

3.熱い鍋に油を注ぎ、マリネした牛肉を加え、色が変わるまですばやく炒めてからお召し上がりください。

4.同じ鍋に少量の油を加え、玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

5.にんじんのスライスを加え、柔らかくなるまで炒めます。

6. フライドビーフを注ぎ、まんべんなく炒め、適量の塩を加えてお好みで味を整えます。

豆腐とキャベツの炒め物

材料:豆腐、白菜、にんにくのみじん切り。

ステップス：

1.豆腐を薄切りにしてから鍋で油を加熱し、油が熱くなったら、豆腐油を加えて両面が金色になるまで炒め、後で使用するために出します。

2.白菜をきれいにして細かく切り、鍋で油を熱し、油が熱くなったら、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、キャベツを注ぎ、強火で炒めます。

3.次に、適量の塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、鮮度を上げ、やわらかい白菜を炒め、揚げ豆腐と水を注ぎ、1分間煮て味わうと、鍋から出して食べることができます。

アップルヤムポークリブスープ

材料:豚カルビ、リンゴ、山芋、ニンジン、赤いナツメヤシ、生姜のスライス。

ステップス：

1.リブを細かく刻み、洗浄後に冷水で鍋で湯通し、生姜のスライスを加えて臭いを取り除き、沸騰させた後に泡をすくい取り、リブをすくい上げてきれいにします。

2.りんごの皮をむき、洗い、細かく切ります。 山芋の皮をはがし、洗って細かく切ります。 にんじんは皮をむき、洗って細かく切ります。

3、将排骨、胡萝卜、山药、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

トマトビーフスープ

原材料:牛赤身1g、トマト0g、じゃがいも0、ねぎと生姜の味、塩、料理用ワイン、薄口醤油、食用油

ステップス：

1.牛肉を細かく切り、冷水の鍋に入れ、ねぎと生姜と料理用ワインを加え、湯通しして魚を取り除き、取り出して洗います。

2.トマトの上部を交差させ、沸騰したお湯で湯通しし、皮をむいて細かく切ります。 じゃがいもは皮をむき、細かく切ります。

3.鍋に適量の食用油を入れ、ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。

4.トマトキューブを加え、ジュースがなくなるまで炒め、ポテトキューブを加えてよく炒めます。

1.適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火にして牛肉が柔らかく腐るまで約0時間煮ます。

6.適量の塩と薄口醤油で味を調えたら、調理が整います。

中高年者は、毎日の食事でこれらの8高タンパク食品をもっと食べたいと思うかもしれません、そして合理的な調理方法を通じて、彼らは彼らの味覚を満足させるだけでなく、タンパク質を補給し、抵抗力を改善し、そして彼らの体をより健康にすることができます!

校正:Huang Hao