في حياتنا اليومية ، يعتقد الكثير من الناس أن تناول الفواكه والخضروات الطازجة مفيد للصحة. ومع ذلك ، هناك بعض المفاهيم الخاطئة حول الفواكه والخضروات الموسمية ، والتي قد يكون لبعضها آثار صحية سلبية. خاصة بالنسبة للأشخاص في منتصف العمر ، مع التدهور التدريجي للوظيفة البدنية ، إذا كان النظام الغذائي غير صحيح أو مفرط تناول بعض الفواكه والخضروات ، فقد تتدهور الحالة البدنية أكثر. إذن ، ما هي الخضروات والفواكه التي يجب على الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن تجنبها؟

1. السرخس

السرخس هو خضروات شائعة وشائعة ، ويعتقد على نطاق واسع أنه لذيذ وصحي. ومع ذلك ، هناك بعض الجانب الواحد في هذا الرأي. قد يؤدي تناول كميات كبيرة من السرخس إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان لأن السرخس ينتج دياينون في الجسم ، مما قد يغير بنية الحمض النووي ويسبب كسور أو طفرات. هذا يطرح السؤال: هل لا يزال من الممكن تناول السرخس؟ في الواقع ، الاستهلاك المعتدل عادة لا يسبب مشاكل خطيرة. ولكن بالنسبة للأشخاص في منتصف العمر الذين يعانون من ضعف المناعة ، من أجل الوقاية من الأمراض ، يوصى بتقليل تناول السرخس.

2. الفلفل الحار

ليس فقط الشباب ، ولكن العديد من الأشخاص في منتصف العمر يستمتعون أيضا بالطعام الحار. إنهم يعتقدون أن الفلفل الحار يزيد من الشهية ويعزز إنتاج الدوبامين ، مما يجعل الناس يشعرون بالسعادة. على الرغم من أنه لا بأس من تناول الفلفل الحار باعتدال ، إلا أنه مع تقدمهم في العمر ، يتباطأ التمثيل الغذائي وتقل وظيفة الجهاز الهضمي. إذا تم استهلاك الكثير من الفلفل الحار ، فإن الإندورفين المنتج يمكن أن يتلف الغشاء المخاطي في المعدة ، ويزيد من العبء على الجهاز الهضمي ، وقد يسبب نزيفا في المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تميل الأطعمة الحارة إلى أن تكون غنية بالملح. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى مشاكل مثل زيادة ضغط الدم ودهون الدم ، وكذلك عدم انتظام ضربات القلب. لذلك ، يجب على الأشخاص في منتصف العمر التحكم في كمية الفلفل الحار التي يستهلكونها.

3. براعم الفاصوليا مجهولة المنشأ

يحب الكثير من الأشخاص في منتصف العمر تناول البراعم لأنها خضروات صحية غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات ، وتساعد على الهضم وحركات الأمعاء ، ومنخفضة السعرات الحرارية ومناسبة لفقدان الوزن. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر عند شراء البراعم ، حيث قد يستخدم بعض التجار الهرمونات لتعزيز نمو البراعم ، وقد تسبب الهرمونات المفرطة ضررا للجسم. لذلك ، يجب اختيار البراعم التي لا تعالج بالهرمونات كلما أمكن ذلك. في الوقت نفسه ، اغسلها جيدا قبل الاستهلاك للتخلص من تلوث السالمونيلا المحتمل.

4. الطماطم "المخضرة"

يحب الكثير من الناس شراء الطماطم الخضراء غير الناضجة تماما للتخزين ، معتقدين أنها أعذب وأقل عرضة للتلف. لكن في الواقع ، يمكن أن يكون الاستهلاك طويل الأمد للطماطم غير الناضجة ضارا بالجسم لاحتوائها على مادة السولانين ، وهي مادة سامة.

قد يسبب تناول كميات كبيرة من السولانين الغثيان والقيء وفي الحالات الشديدة أعراض مثل التشنجات والإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطس المنبثقة أيضا على السولانين. لذلك ، يجب على الأشخاص في منتصف العمر وذوي الدساتير الضعيفة تجنب هذه الأطعمة.

5. الأفوكادو

يشتهر الأفوكادو بقيمته الغذائية الغنية ويعرف باسم "كريم الغابة". ومع ذلك ، نظرا لمحتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون ، بالنسبة للأشخاص في منتصف العمر الذين يعانون من أبطأ عملية التمثيل الغذائي ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط بسهولة إلى تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن. لذلك ، حتى لو كان الأفوكادو مغذيا للغاية ، فيجب تناوله باعتدال.

6. البرقوق والكاكي

في حين أن معظم الفواكه طعمها حلو ومليء بالعناصر الغذائية ، إلا أن الفواكه ليست كلها مناسبة للجميع. يجب على الأشخاص في منتصف العمر الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة اختيار الفاكهة المناسبة وفقا لحالتهم الخاصة. على سبيل المثال ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف المعدة تجنب المزيد من الفواكه الحمضية مثل البرقوق والزعرور. بالإضافة إلى ذلك ، نظرا للطبيعة الباردة للكاكي والمحتوى العالي من السكر ، قد يسبب الاستهلاك المفرط الانتفاخ ، ويجب على مرضى السكر تجنب تناوله. وتجدر الإشارة أيضا إلى أنه لا ينبغي تناول الكاكي مع المأكولات البحرية لتجنب تكوين الحجارة.

باختصار ، يحتاج الأشخاص في منتصف العمر إلى توخي الحذر الشديد عند تناول الخضار والفواكه المذكورة أعلاه. يمكن أن تؤدي الخيارات الغذائية الصحيحة إلى نتائج صحية أفضل.