给宝宝做鳕鱼辅食，可做成鳕鱼粥、鳕鱼饼、清蒸鳕鱼、鳕鱼蒸蛋、香煎鳕鱼，这些做法营养美味又适合宝宝。

1. 鳕鱼粥：先准备鳕鱼、大米、青菜等食材。将大米洗净加水煮成粥，鳕鱼洗净后切成小块，放入锅中煮熟，然后将青菜切碎。待大米粥煮至浓稠时，加入鳕鱼块和青菜碎，搅拌均匀，继续煮几分钟，让食材的味道充分融合。鳕鱼粥口感软糯，容易消化，富含蛋白质和多种维生素，能为宝宝提供充足的营养。

2. 鳕鱼饼：把鳕鱼洗净，去除鱼刺和鱼皮，剁成鱼泥。加入适量的淀粉、鸡蛋、葱花，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄饼。平底锅烧热，倒入少许油，放入鳕鱼饼，用小火煎至两面金黄。鳕鱼饼外酥里嫩，能锻炼宝宝的咀嚼能力。

3. 清蒸鳕鱼：将鳕鱼洗净，用盐、料酒、姜片腌制10 - 15分钟，去除腥味。把腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，用大火蒸8 - 10分钟。蒸好后，倒掉盘中多余的汁水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上热油即可。清蒸的方式能**程度保留鳕鱼的营养成分，鲜嫩可口。

4. 鳕鱼蒸蛋：鳕鱼洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量的温水和盐，搅拌均匀。将蛋液过筛，去除表面的浮沫。把鳕鱼碎放入蛋液中，轻轻搅拌。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，用中火蒸10 - 12分钟，直到蛋液凝固。鳕鱼蒸蛋口感嫩滑，富含优质蛋白质和卵磷脂，有助于宝宝大脑发育。

5. 香煎鳕鱼：鳕鱼洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，防止煎制时溅油。在鳕鱼表面撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。平底锅烧热，倒入少许油，放入鳕鱼，用中小火煎至两面金黄。煎制过程中要不时翻面，确保鳕鱼受热均匀。香煎鳕鱼外焦里嫩，香味浓郁，能增加宝宝的食欲。

以上几种鳕鱼辅食的做法，各具特色，能满足宝宝不同阶段的营养需求和口味偏好。在制作过程中，要确保鳕鱼新鲜、处理干净，并且根据宝宝的年龄和咀嚼能力调整食物的大小和质地。通过多样化的烹饪方式，让宝宝爱上吃鳕鱼，健康成长。

本文仅为健康科普，不构成用药或医疗指南，建议出现健康问题请及时就医。