كما يقول المثل ، "أربعون عاما هي شيخوخة الشباب ، وخمسين عاما هي بداية الشباب القديم" ، مثل هذا العمر الجميل ، يجب أن ننتبه إلى الصيانة وتحسين المناعة وخلق بيئة ممتازة للجسم.

بعد دخول سن 50 ، نحن عرضة للأرق والنسيان وثلاثة أعراض عالية وأعراض أخرى ، يقترح Xiaobian أننا عادة ما نعتني بالنظام الغذائي ، ونأكل المزيد من الخضار الخضراء ، ولا تفرط في تناول الطعام ، والجشع للأسماك واللحوم الكبيرة ، خاصة في فصل الربيع عندما تكون نيران الكبد أكثر قوة وسريعة الانفعال ، ونأكل المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة ، ويمكن أن تخفف من جفاف الربيع ، وتحسن المناعة ، وهذه الأطباق قريبة من الناس ، والممارسة بسيطة وسهلة التعلم.

في بداية سن الخمسين ، يوصى بتناول أكثر من 3 نوع من "الخضروات الصديقة للناس" ، وكلما أكلت أكثر ، كلما كنت أكثر صحة

1. الكرفس

المكونات المطلوبة: الكرفس والفلفل الأحمر وجميع أنواع التوابل المفضلة لديك.

تحضير الوصفة:

1. يمكن صنع الكرفس من الكرفس الرقيق الجذور ، أو يمكنك أيضا استخدام الكرفس لصنعه ، وتنظيف الكرفس بالرواسب الموجودة على السطح ، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو شرائح رفيعة بسكين.

2. نقع الكرفس المفروم في ماء مثلج بارد حتى يتدحرج الكرفس ثم يخرجه. الشيء نفسه ينطبق على الفلفل الأحمر ، الذي يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة ونقعه في الماء المثلج البارد.

3. حسب رغبتك ، استخدم وعاءا صغيرا لاختيار الصلصة ، فهذه الصلصة أكثر ملاءمة للمذاق الحلو والحامض ، أضيف السكر وخل الأرز والملح والقليل من زيت السمسم ، إذا كنت ترغب في إضافة خلاصة الدجاج ، يمكنك أيضا إضافة القليل ، إضافة القليل من اللون الأبيض البارد لتخفيفه ، التقليب جيدا.

4. ضعي الصلصة المتبلة في الكرفس ، وضعي قطع الفلفل الأحمر المنقوعة فيها معا ، واخلطيها جيدا مع عيدان تناول الطعام أو اليدين ، وقطع الكرفس المقرمشة جاهزة ، والطعم الحلو والحامض فاتح للشهية للغاية.

2. الهليون

المكونات المطلوبة: الهليون والفطر.

تحضير الوصفة:

1. الهليون في الربيع هو الأكثر رقة ولديه رطوبة كافية ، نظف الهليون وقطعه بسكين مائل.

2. اقطع الرواسب من الجذور ونظفها وقطعها إلى شرائح أكثر سمكا قليلا.

3. صب الماء في القدر أولا ، ضع الهليون في القدر وسلق الماء ، يمكننا إضافة بعض الملح والزيت إلى الماء ، بحيث يكون لون الهليون جميلا عند التبييض ، ولن يتحول إلى اللون الأصفر. انتظر حتى يتم سلق الهليون وإزالته.

4. يسكب الزيت في القدر ، ويقلى الفطر في مقلاة الزيت ، ويقلى حتى يصبح لون الفطر أصفر ، ويسكب الهليون المقشر فيه ، ويضاف الملح والفلفل الأسود ويقلى بالتساوي. ليست هناك حاجة إلى توابل خاصة ، وسيكون الفلفل الأسود المطحون هو اللمسة الأخيرة للطبق ، وهو عطر جدا.

3. السبانخ

المكونات المطلوبة:

تحضير الوصفة:

1. القيمة الغذائية للسبانخ عالية جدا ، وتعرف باسم "ذهب الدماغ" في الربيع. اسلق السبانخ في الماء المغلي ، ثم أخرجها بعد السلق ، واضغط على الماء الزائد ، وقطعها إلى قطع مفرومة.

2. ضعي القطع المفرومة المفرومة في وعاء ، واخفقي بيضة أو بيضتين ، أضيفي ملعقة صغيرة من الدقيق وكمية مناسبة من الملح حسب الرغبة ، وقلبي مع عيدان تناول الطعام.

3. ادهني القدر بقليل من الزيت ، واسكبي سائل البيض حتى يدهن ، ووزعيه حتى تتماسك الكعكة ، واقلبيه واستمري في نشر الجانب الآخر حتى يتصلب.

4. انتظر حتى تصبح كعكة بيض السبانخ صفراء قليلا على كلا الجانبين ثم تخرج من القدر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، إذا كنت تحب صلصة الطماطم ، يمكنك تناولها مع صلصة الطماطم ، إذا كنت لا تحب صلصة الطماطم ، يمكنك أيضا مطابقتها مع الصلصات الأخرى ، أو من الجيد تناول النكهة الأصلية مباشرة.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu