现如今，消化系统恶性肿瘤的发病率呈现出逐年递增的趋势，比如结直肠癌、胃癌等，这些恶性肿瘤都是大家耳熟能详的，当然也是避之不及的。对于肠癌，很多时候都是因为个人的生活习惯引起的，比如经常吃一些致癌食物，会导致肠道发生癌变的风险增加数倍。

为了不让肠癌等恶性肿瘤来犯，大家在平时的生活中，应该注意避开这3类食物，任何1类都有可能导致肠癌。为了自身健康，大家不妨了解一下。

1.高脂肪类食物

如今生活条件变得越来越好，人们在饮食方面，也变得越来越精致了。以前，只要能够填饱肚子就已经很不错了，但是如今不再是吃饱肚子，而是考虑如何吃好，满足自己的味蕾需求。所以，一些人在饮食过程中，不注意个人的饮食调理，每天都是大鱼大肉，导致自己大腹便便，使得一些慢性疾病找上门，给自己增加困扰。

其实，长期摄入高脂肪食物，不仅会诱发“三高”，也会给人体肠胃增加不小的负担。这是因为，高脂肪食物进入肠胃后，首先要经过肝脏分泌大量的胆汁，借助这些胆汁的分解和初步消化，食物会转化为食糜。

此外，大量分泌的胆汁进入肠道后，还可以在肠道中厌氧菌的作用下，转化为脱氧胆酸、石胆酸等，这些物质是很容易诱发肠道黏膜恶变的。所以说，平时多摄入富含膳食纤维的食物，才能够更好地呵护肠道健康。

2.加工腌制类食物

在我国很多地区，人们都有腌制食物的习惯，因为食物经过腌制可以长期保存，而且口感也还不错。但是，在对食物进行腌制的过程中，往往会添加一些防腐剂，同时在对食物进行腌制的过程中，会生成一种叫做“亚硝酸盐”的物质，这种物质是有一定致癌性的。

可能偶尔吃一点腌制食物没什么，但是如果长期摄入腌制类食物，这些致癌物就会在人体内不断累积，最终会对人体的肠胃黏膜造成损伤，严重者或者不耐受者都有可能会发生癌变。

所以，加工腌制类的食物也是会增加患肠癌发病风险的，大家平时在食物选择方面，一定要多摄入一些新鲜类的食物，这样才能够更好地呵护我们的肠胃健康。

3.烧烤类食物

烧烤类的食物也是很多年轻人的最爱，特别是三五个好友相聚以后，通常会选择晚上一起吃宵夜，这个时候烧烤、啤酒就会统统派上用场。

其实，烧烤类食物不仅没有什么可以推崇的营养价值，反而在经过高温烧烤过后，一些食物很容易发生烤焦的情况，这种烤焦的食物是不宜再继续食用的，因为烤焦的食物部分已经有了致癌物——苯并芘。

这种苯并芘是具有强烈致癌风险的，长期摄入必然会增加肠胃黏膜发生恶变的风险。所以，烧烤类的食物大家平时还是少吃为好，毕竟肠胃黏膜不是什么都可以接纳的。

综上不难看出，其实食物对于我们的健康影响也是非常大的。大家在平时的生活中，一定要学会健康饮食，重点是要管住自己的嘴巴，一日三餐多摄入低盐、低脂和低糖的食物，同时还要多摄入一些富含膳食纤维和维生素的食物，这样既可以满足身体对营养物质的需求，又能促进胃肠蠕动，及时将肠胃中的代谢废物排出体外。总而言之，只有肠胃无毒了，才能够真正确保肠胃是健康的。