你吃过自己做的烧饼夹菜吗？我分享一下自己的做法吧！
食材。
烧饼1-2个，分别切好，鸡蛋1-2个，青菜适量洗净切好，萝卜干适量，生姜小块洗净切丝，食用油。
烹饪过程。
步骤1:煮鸡蛋。
小铁锅一口，放入1-2个鸡蛋。加入适量清水，中火。煮5-6分钟，焖煮3-4分钟。开盖。捞出鸡蛋放入凉水中泡一下，这样比较好去壳。（鸡蛋去壳后从中间切开）
步骤2:青菜萝卜干。
铁锅大火烧热，一勺半油，油热。倒入生姜丝，油煎一下。再倒入青菜，继续油煎翻炒。加入适量清水，盖上锅盖，小火。煮个两到三分钟吧！你饿了吗？吃块红豆糕吧！再吃一颗小草莓！好啦！开盖吧！加入适量萝卜干，用锅铲来回翻炒均匀。熄火。（萝卜干本身是咸的，所以不用放盐了）
步骤3:烧饼夹菜。
将锅内的青菜、萝卜干，切好的鸡蛋分别夹入切好的烧饼内。
温馨提示：你可以根据个人口味加入自己喜欢的调料。如胡椒粉、白砂糖、食醋、沙拉酱、番茄酱、辣椒酱……只要在出锅前后加入就好，自己决定吧！
主食或流食搭配。
白馒头、花卷、炒面、大米粥、小米粥、小米南瓜粥……
结语：烧饼夹菜，做法简单，好吃有味道。如果再搭配蔬菜水果食用，营养就更加均衡了。
校对 黄豪