2 butir telur, setengah kubis, dan 0 wortel digabungkan dengan cerdik untuk membuat hidangan yang menggugah selera - telur orak-arik dengan kubis dan wortel.

Pedesaan dalam pelukan alam memberi kita banyak bahan. Kubis bersahaja dan wortel merah seperti harta karun yang diberikan kepada kita oleh tanah, memancarkan cita rasa lokal yang kuat. Dan telur adalah kelezatan yang sangat diperlukan dalam kehidupan pedesaan. Ketika ketiganya bertemu, itu memulai perjalanan selera yang luar biasa.

Kubis, juga dikenal sebagai kubis, memiliki bentuk bulat dan dibungkus berlapis-lapis, seperti harta karun hijau. Wortel, berwarna cerah dan kaya nutrisi, telah disukai oleh orang-orang sejak zaman kuno. Meskipun tidak terlalu banyak catatan cantik tentang kubis dan wortel dalam buku-buku kuno, mereka telah memelihara generasi orang dengan kelezatan sederhananya.

Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Setengah kubis segar, sekitar 15 gram. Dua wortel, sekitar 0 gram. Tiga telur. Siapkan beberapa daun bawang, jahe dan bawang putih, bagian kecil daun bawang sekitar 0 gram, sepotong kecil jahe sekitar 0 gram, dan empat siung bawang putih sekitar 0 gram. Selain itu, beberapa bumbu juga diperlukan, 0 gram garam, 0 ml kecap ringan, dan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai.

Cuci kubis dan buang daun lama dari luar. Kubis kemudian dipotong menjadi potongan-potongan tipis, masing-masing terdampar sekitar 2 mm lebarnya. Sisihkan kubis parut.

Cuci wortel dan kupas kulitnya. Potong wortel menjadi potongan-potongan tipis juga, dan ketebalan wortel parut harus mirip dengan kubis parut, sehingga dapat dipanaskan secara merata saat ditumis. Wortel parut sekitar 250 gram atau lebih.

Selanjutnya, siapkan tiga telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan sumpit. Saat diaduk, Anda bisa menambahkan sedikit garam, yang akan membuat telur lebih beraroma.

Cincang halus daun bawang, jahe dan bawang putih dan sisihkan. Iris daun bawang menjadi daun bawang cincang, potong jahe menjadi jahe cincang, dan potong bawang putih menjadi bawang putih cincang.

现在，开始烹饪的过程。先把锅烧热，倒入适量的食用油。等油烧至七成热的时候，大约 150℃左右。将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅子，让鸡蛋液均匀地铺在锅底。用小火煎制鸡蛋，等鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻翻动鸡蛋，将鸡蛋翻面继续煎制。煎制鸡蛋的时间不宜过长，大约 2 分钟左右，当鸡蛋两面都变成金黄色时，盛出鸡蛋，放在一旁备用。

Tambahkan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci, tambahkan daun bawang, jahe, dan bawang putih untuk ditumis setelah minyak panas. Kemudian masukkan kubis cincang dan wortel ke dalam wajan dan tumis dengan api besar.

Selama proses tumis, terus-menerus balikkan kubis dan wortel parut sehingga dipanaskan secara merata.

Waktu tumis sekitar 15 menit, dan saat kubis dan wortel parut lunak, tambahkan 0 g garam dan 0 ml kecap ringan dan terus tumis secara merata.

Terakhir, masukkan telur orak-arik ke dalam wajan dan tumis dengan baik dengan kubis parut dan wortel. Waktu tumis tidak boleh terlalu lama, sekitar 1 menit atau lebih. Ini akan memastikan bahwa telur terasa empuk.

Sepiring telur orak-arik dengan kubis dan wortel dengan warna dan rasa yang baik sudah siap. Kubis hijau zamrud, wortel cerah dan telur emas saling bertentangan, dan warnanya cerah dan harum. Saat Anda menggigitnya, kubisnya renyah dan menyegarkan, wortelnya manis dan lezat, dan telurnya empuk dan berair.

Di halaman kecil di pedesaan, keluarga duduk bersama, mencicipi hidangan lezat ini dan berbagi potongan-potongan kehidupan. Betapa indahnya gambar itu! Hidangan ini lebih dari sekadar kelezatan , tetapi kecintaan pada kehidupan pedesaan dan penghormatan terhadap alam.

Makanan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat sejak zaman kuno. Pada zaman kuno, meskipun tidak banyak keterampilan memasak dan rempah-rempah seperti saat ini, orang masih membuat banyak hidangan lezat dengan kecintaan mereka pada bahan-bahan dan kreativitas. Ada awan di Analek: "Kamu tidak bosan makan, dan kamu tidak bosan baik-baik saja." Meskipun kalimat ini menekankan pengolahan makanan yang baik, itu juga mencerminkan pengejaran makanan orang dari samping. Telur orak-arik dengan kubis dan wortel, hidangan sederhana dan lezat ini, adalah perwujudan dari pengejaran makanan orang.

Telur orak-arik dengan kubis dan wortel, kelezatan pedesaan ini membawa kenangan dan cita rasa pedesaan. Ini memungkinkan kita untuk merasakan karunia alam dan kehangatan rumah dalam kehidupan kita yang sibuk. Baik itu di kota yang ramai atau di pedesaan yang tenang, hidangan ini dapat memberi kita kepuasan dan kebahagiaan yang berbeda.

Mari kita pergi ke dapur dan membuat telur orak-arik kubis dan wortel yang lezat ini dengan tangan kita sendiri, dan rasakan kegembiraan dan emosi yang dibawa oleh makanan.