今天分享一个捞汁生蚝的家常做法。估计大家都没有吃过吧，或者是吃的比较少。其实这道菜很简单，生蚝简单煮一下，煮熟后再用凉拌汁。拌一下就可以吃了。不会的，一起跟我学习吧。
准备食材，生蚝适量。葱蒜，小米辣，配料准备，食用油，盐，鸡精，生抽，蚝油，香醋，白糖，红油，花椒油，烹饪方法，1、生蚝放入盆中，加入清水。加入点儿盐。多清洗几遍，清洗干净以后盛出备用。
2、葱蒜小米辣切好放入碗中。蒜稍微多一点儿。因为要吃那个蒜香味儿这道菜才好吃。
3、起锅烧油，油温机整热，把热油倒入葱蒜碗中。然后加入盐，鸡精，白糖。生抽，蚝油，红油，花椒油葱花搅拌均匀。
4、最后把调好的料汁倒在生蚝上搅拌均匀，就可以装盘儿开吃了。
这道，捞汁生蚝其实就是凉拌生蚝。料汁儿调好了这道菜就好吃，你也试试吧。
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持。
校对 庄武