本文转自：乐享生活

　　在制作美味馅饼的旅程中，我们首先需准备500克的优质面粉，将其倒入盆中。紧接着，我们加入5克的酵母粉、10克的白糖以及2克的泡打粉，将这些材料混合均匀，为面团的初步形成打下基础。

　　接下来，我们采用温水，注意水温不宜过热，以免影响酵母的活性，分次加入面粉中，慢慢揉合成大面絮状。然后，继续揉搓，直至面团达到理想的软硬程度，此时，我们用盖子将其覆盖，让其在温暖的环境中自然醒发，直至体积膨胀至1.5倍左右。

　　在面团醒发的同时，我们可以开始准备油酥。取一小碗，加入适量的面粉，然后在锅中加热适量的油，待油温适中后，迅速将热油倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成油酥。

　　为了使馅饼的馅料更加丰富，我们还需准备糖馅。在另一只碗中，加入四勺白糖和两勺面粉，充分混合，确保糖馅在馅饼中分布均匀，即使冷却后也能保持柔软的口感。

　　此外，准备一小碗白芝麻，这将为馅饼增添一抹香脆。

　　当面团醒发完成，将其取出放在案板上，进行进一步的揉搓，直至面团表面光滑。然后，将其整理成圆形，再擀平成大约两毫米厚的长方形面片，为下一步的馅饼制作做好准备。

　　在馅饼的制作过程中，我们还可以加入一些创意，比如在面团中加入一些切碎的果仁或干果，以增加口感和营养。或者，可以尝试不同的糖馅配方，如加入肉桂粉或橙皮屑，为馅饼增添不同的风味。

　　最后，将准备好的油酥和糖馅均匀地涂抹在擀好的面片上，然后将其卷起，切成适当大小的段，再轻轻按压成饼状。预热烤箱至180摄氏度，将馅饼放入烤箱中烤制20至25分钟，直至表面金黄酥脆。

　　这样，一款色香味俱佳的自制馅饼就完成了。无论是作为早餐的点心，还是下午茶的甜点，都能让人感受到家的温暖和幸福的味道。