تازو سالن ۾، توهان اڪثر ڪري ايم وي ۾ تمام گهڻو کاڌي جي ماهرن کي ڏسي سگهو ٿا، ان جي غذائي قدر تمام اعلي ۽ غذائي طور تي جامع آهي، چربي جي نقصان لاء، وزن جي نقصان تمام سٺو آهي، اهو ڪوئنوا آهي، جيتوڻيڪ ڪوئنوا سڄي اناج جو ميمبر آهي، پر اهو گوشت ۽ انگن جي کاڌي وانگر ڀرپور پروٽين ٿي سگهي ٿو، ان کان علاوه مختلف قسم جي معدنيات ۽ امينو ايسڊ ۽ ٽريس عنصر. جسم جي ذريعي جذب ٿيڻ کان پوء، اهي مادو جسم جي مدافعتي سيلز جي نئين سر پيدا ڪرڻ کي فروغ ڏئي سگهن ٿا ۽ جسم جي بيمارين جي مزاحمت ڪرڻ جي صلاحيت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا.

مون اڄ جيڪو ناشتو ٺاهيو آهي اهو ڪارنمل سان هڪ ٽائيڪلور ڪوئنوا آهي، جنهن جو نازڪ ذائقو آهي، ۽ ٻنهي جو مجموعو انهن ماڻهن لاء سڀ کان وڌيڪ مثالي ناشتي جو انتخاب آهي جيڪي وزن وڃائي رهيا آهن.

اجزاء جي فهرست: ڪينو، ڪارن ميل، مٽر،

2. ڪائنوا جي 0 گرام، پاڻي شامل ڪريو ۽ 0 ڪلاڪ اڳ ۾ ٻوڙي وڃو.

20. ڪائنوا ٻوڙڻ کان پوء، توهان ابلڻ شروع ڪري سگهو ٿا، پاڻي کي ابلڻ، ڪينو کي ابلندڙ پاڻي ۾ وجهي ۽ ابلڻ، 0 منٽن تائين تيز گرمي تي پکايو، پڪائڻ کان پوء ڪينوا ڪڍي، ٿوري ٿڌي پاڻي کان پوء پاڻي ڪڍي ۽ هڪ پاسي ڪري ڇڏيو.

100. 0 گرام تازو مٽر، خول کي ڇلي صاف ڪري، پاڻيءَ کي ابالي، ڦوڪڻ ۾ هڪ چمچو پڪائڻ جو تيل شامل ڪري، پوءِ سبز ٻوٽن کي بلنچنگ پاڻيءَ ۾ وجهي، تيز گرميءَ تي پکايو جيستائين ٻوٽا تري نه وڃن ۽ پڪجي وڃن، انهن کي ٻاهر ڪڍي پاڻي ڪڍي ٿڌو ڪريو.

300. پيالي ۾ 0 گرام ڪڻڪ ۽ 0 گرام لوڻ شامل ڪري چڱي طرح هلايو. ان کان پوء 0 گرام گرم پاڻي وجهي وٺو جيڪو صرف ڪڻڪ ۾ ابليو ويو آهي، شامل ڪرڻ دوران هلايو، ڪڻڪ جو ذائقو وڌيڪ نازڪ ۽ مزيدار ٿيندو ان کان پوء ان کي بلانچ ڪيو ويندو، ۽ ان کي خشڪ پاؤڊر کان سواء هڪ حالت ۾ هلايو.

5. سبز ٻوٽن ۽ ڪائنوا کي بلانچ ٿيل ڪڻڪ ۾ شامل ڪريو، ٻيهر چڱي طرح هلايو، ۽ پوء ان کي هڪ هموار آٽي ۾ ڳنڍيو، جيستائين ان کي مضبوطي سان چٽو ڪري سگهجي ٿو ۽ ڦهليل نه ٿي سگهي. جيڪڏهن توهان ٿورو چپچپا محسوس ڪريو ٿا، اعتدال ۾ ڪجهه ڪارنميل شامل ڪريو. آٽي کي ڳنڍڻ کان پوء، هڪ ننڍڙو ٽڪرو هڪ ننڍڙي بال ۾ ڳنڍيو ويندو آهي، ۽ اسان جي ڪوئنوا ملٽيگرين بال تيار آهن.

6. پاڻي کي ڦوڪڻ لاء آڻيو، ۽ ڪينوا ملٽيگرين گولن کي پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو. ياد رکو ته اڳ ۾ اسٽيمنگ دراج تي هڪ اينٽي اسٽيڪ پيڊ وڇايو وڃي، جيڪڏهن نه، اسٽيمنگ دراج کي پڪي تيل جي پرت سان ٿلهي طور تي برش ڪيو ويو آهي، جيڪو هڪ مخالف اسٽيڪنگ اثر ڪري سگھي ٿو.

15. پاڻي ابلايو ويندو آهي، تيز گرمي تي 0 منٽن لاء بھاپ ۽ ان کي پڪايو ويندو، ۽ توهان گرمي بند ڪرڻ کان پوء برتن مان ٻاهر نڪري سگهو ٿا. سٺو ڏسڻ وارو ۽ لذيذ ڪائنوا ملٽيگرين بال تيار آهن؛

سبز مٽر ۽ لال ڪوئنوا سان سونهري ڪارنميل ان کي خاص طور تي خوش نظر اچي ٿو.

1. ڪائنوا جي سطح تي ساپونين جي هڪ ٿلهي پرت آهي، ۽ ان کي اڳواٽ ڳاڙهو ڪرڻ سان ڪجهه ساپونين کي ختم ڪري سگهجي ٿو، انهي سان تلخي کي گهٽائي سگهجي ٿو؛

2. سرخ ڪينوا ۽ ڪارو ڪينوا اناج جي سطح جي شيل جھلي نسبتا سخت آهي ۽ هضم ڪرڻ آسان نه آهي، تنهنڪري خراب پيٽ وارن ماڻهن کي لال ۽ ڪارو ڪينوا نه کائڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، پر اناج جي سطح تي ڪو به سخت خول سان سفيد ڪائنوا چونڊڻ گهرجي، نرم ۽ گلوٽينس ۽ هضم ڪرڻ آسان آهي.

3. ڪڻڪ جو ذائقو نسبتا کٽو آهي، ۽ ابلندڙ پاڻي شامل ڪرڻ کان پوء، ڪڻڪ جيلاٽينائيز ٿيندو ۽ ذائقو وڌيڪ نازڪ هوندو.

هوانگ هائو پاران پروفريڊ