இலையுதிர் தென்றலின் பருவத்தில், மேஜையில் உள்ள உணவுகளும் அமைதியாக சூடான வண்ணங்களுக்கு மாற்றப்படுகின்றன, இது வீட்டில் சமைத்த அசை-வறுக்கவும் இது சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை இணைக்கிறது -துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அசை-வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் டேலில்லி, சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டுவதற்கு அதன் தனித்துவமான சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், அதன் பணக்கார ஊட்டச்சத்து மதிப்புடனும் குடும்ப அட்டவணையின் அன்பானதாக மாறியுள்ளது. இந்த டிஷ், எளிமையான ஆனால் நேர்த்தியானது, சாதாரண ஆரோக்கியத்தின் ரகசியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் மக்கள் ருசிக்கும் போது வீட்டின் அரவணைப்பையும் திருப்தியையும் உணர முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அசை-வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் தினமலர், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, பொருட்களின் புத்திசாலித்தனமான கலவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காரமான வெங்காயம் இனிப்பின் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது, மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, ஒரு அடுக்கு சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது; டேலிலி, இயற்கையின் தங்க பரிசு, ஊறவைத்த பிறகு அதன் மிருதுவான மற்றும் மென்மையான அமைப்பை மீட்டெடுக்கிறது, டிஷ் புத்துணர்ச்சியையும் நேர்த்தியையும் சேர்க்கிறது; பச்சை மிளகுத்தூள் சேர்ப்பது தட்டில் பச்சை நிறத்தைத் தொடுவது போன்றது, இது டிஷ் வண்ண செறிவூட்டலை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதன் தனித்துவமான புதிய மற்றும் காரமான சுவையுடன் தூக்க பசியை எழுப்புகிறது. மூவரும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நடனமாடுகிறார்கள், விவரிக்க முடியாத நல்லிணக்கத்தையும் அழகையும் உருவாக்க பானையில் அசை-வறுக்கவும்.

இந்த உணவுக்கான பொருட்களின் தேர்வு டி.சி.எம் உணவு சிகிச்சையின் ஞானத்தை முழுமையாக பிரதிபலிக்கிறது. "காய்கறிகளின் ராணி" என்று அழைக்கப்படும் வெங்காயத்தில் சல்பைடுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உயர்தர புரதத்தை வழங்குகிறது, இது உடல் உயிரணுக்களின் பழுது மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருளாகும். டேலிலியில் பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது வெப்பத்தை அழிப்பதற்கும் நச்சுத்தன்மையை நீக்குவதற்கும், கண்களை பிரகாசமாக்குவதற்கும் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துவதற்கும் ஒரு நல்ல துணை விளைவைக் கொண்டுள்ளது; பச்சை மிளகுத்தூள் வைட்டமின் சி மிக அதிகமாக உள்ளது, இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. இத்தகைய பொருட்களின் கலவையானது முழு அளவிலான நிறம் மற்றும் சுவையைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்தின் விரிவான சமநிலையையும் அடைகிறது, இது இலையுதிர்காலத்தில் உடலை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த தேர்வாகும்.

இன்றைய ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள உலகில், இந்த வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பகல் இன்னும் விலைமதிப்பற்றது. இது பசியை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கண்ணுக்குத் தெரியாமல் உடலை வளர்க்கவும், உடலை மேம்படுத்தவும் முடியும். இலையுதிர் காலநிலை வறண்டது, மேலும் மனித உடல் நெருப்புக்கு ஆளாகிறது, மேலும் இந்த உணவில் உள்ள வெங்காயம், டேலில்லி மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் அனைத்தும் வெப்பத்தை அழிப்பதற்கும் ஈரப்பதமூட்டும் வறட்சியை அழிப்பதற்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இது இலையுதிர் வறட்சியால் ஏற்படும் அச .கரியத்தை போக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்ப்பது உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்புகிறது, இதனால் சுவையான சுவையை அனுபவிக்கும் போது மக்கள் ஆரோக்கியத்தின் சக்தியை உணர முடியும்.

இது ஒரு பிஸியான வார நாளாக இருந்தாலும் அல்லது ஒரு நிதானமான வார இறுதியாக இருந்தாலும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் பகல்நேர இந்த டிஷ் எப்போதும் அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும், மேலும் அதன் பணக்கார நறுமணம் மற்றும் சுவையான சுவை எப்போதும் மக்களுக்கு பசியை ஏற்படுத்தும் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கான ஒரு கலைப்பொருளாக மாறும். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இந்த உணவில் தங்களுக்கு பிடித்த சுவையை காணலாம், மேலும் அதன் பிரபலத்தைக் காணலாம்.

【அசை-வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் தினமலர்】

制作配料：洋葱1个 肉末200克 黄花菜1把 青椒1个 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 淀粉水小半碗

திசைகள்:

1. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்; வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சில நிமிடங்கள் பகல் அல்லியை ஊறவைத்து, மென்மையான வரை ஊறவைத்து, கழுவி ஒதுக்கி வைக்கவும்; பூண்டு நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்;

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சூடான கடாயில் குளிர்ந்த எண்ணெயுடன் நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும், பூண்டு துண்டுகள், 0 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், அரை தேக்கரண்டி இருண்ட சோயா சாஸ், 0 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு தூள் மற்றும் இஞ்சி தூள் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும்;

3. அனைத்து அழகுபடுத்தல்களையும் சேர்த்து சமமாக அசை-வறுக்கவும்; சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அசை-வறுக்கவும், வெங்காயம் மிகவும் மிருதுவாக சுவைக்கும்;

1. 0 தேக்கரண்டி உப்பு, 0 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ் மற்றும் அரை தேக்கரண்டி இருண்ட சோயா சாஸ் சேர்த்து வண்ணம் வரும் வரை அசை-வறுக்கவும்; இறுதியாக, சிறிது தண்ணீர் ஸ்டார்ச் தூறல் மற்றும் சாறு குறைக்க சமமாக அசை-வறுக்கவும்;

5. வெங்காயம் மலிவானது மற்றும் சத்தானது, மேலும் இந்த எளிய பொருட்கள் அசை-வறுத்த, சூப்பர் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் பணக்காரமானவை! இலையுதிர்காலத்தில் இந்த வீட்டில் சமைத்த உணவை அதிகம் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக நன்மை பயக்கும்!

உங்களிடம் ஏதேனும் கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் இருந்தால், தயவுசெய்து கருத்து தெரிவிக்கவும் புகார் செய்யவும், இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், தயவுசெய்து லைக் அண்ட் ஃபாலோ செய்யுங்கள்! உங்கள் ஆதரவு எங்களுக்கு மிகப்பெரிய ஊக்கம்!