Сырые свиные рульки на пару

Для любителей запарить свиные ноги – очень простой рецепт; Пока соус хорошо отрегулирован, вкус капает~

Состав: свиная рулька, темпе, зеленый лук, чеснок, имбирь, кулинарное вино, порошок чили, соль, куриная эссенция, легкий соевый соус, устричный соус

Маршруты:

1. Свиных рысаков и рысаков ошпаривают горячими щипцами для удаления грязи

2. Нарежьте свиных рысаков на кусочки размером с маджонг, вскипятите воду в свиные рысаки, добавьте зеленый лук, имбирь и кулинарное вино, чтобы убрать запах, а затем удалите их.

2. Положите в миску измельченный имбирь, измельченный чеснок, 0 столовых ложек пасты темпе, порошок чили, затем налейте горячее масло, добавьте соль, куриную эссенцию, легкий соевый соус, расход масла и хорошо перемешайте.

2. Разложите свиные ножки в плоской миске, залейте соком, и начните готовить на пару в течение 0 часов; Посыпать нарезанным зеленым луком и подавать к столу; QQ отскакивает, мягкий и вкусный

Этот соус также можно использовать для приготовления на пару свиных ребрышек и тушеной рыбы, которые получаются очень вкусными

Вкусный старый метод тофу, сухой рис, сухой рис

Я только что купил тофу Юйлинь, и мне захотелось его тушить и хвастаться рисом, ха-ха

Состав: старый тофу, измельченный чеснок, измельченный имбирь, белый зеленый лук, измельченный лук-шалот, сушеный перец чили, бобовая паста, легкий соевый соус, соль, куриная эссенция, водный крахмал

Способ приготовления: Обжарьте сушеный перец чили и сычуаньский перец горошком на горячей сковороде с холодным маслом на медленном огне, добавьте зеленый лук, измельченный чеснок и имбирь и продолжайте обжаривать до появления аромата

Добавьте ложку бобовой пасты, обжарьте до появления аромата, обжарьте до красного масла, добавьте ложку легкого соевого соуса, продолжайте жарить до появления аромата; Добавьте нарезанные старые кубики тофу и равномерно обжарьте, а затем добавьте соответствующее количество воды, чтобы покрыть тофу

Доведите до кипения на сильном огне и варите 6-0 минут, добавьте соответствующее количество соли и куриной эссенции по личному вкусу; Влейте соответствующее количество крахмальной воды, хорошо размешайте, выньте из кастрюли и посыпьте измельченным луком-шалотом

Взбейте горшок с вермишелью для ногтей с цветами чеснока в ларьке ночного рынка

Один кусочек свежих бровей, чем больше вы едите, тем больше вы привыкаете, что является обязательным условием для позднего перекуса

Состав: цветочные ногти, улитки, креветки, капуста, грибы эноки, вермишель, чеснок, пшено острое.

Способ приготовления: Добавьте соль для замачивания в воде и заранее сплюйте песок, а вермишель замочите в мягком виде для последующего использования.

Положите острый чесночный и пшенный фарш в небольшую миску, сбрызните горячим маслом для стимуляции аромата, добавьте ложку легкого соевого соуса, ложку устричного соуса, ложку соли, ложку сахара, хорошо перемешайте и отложите в сторону.

На сковороду выложить капусту, грибы эноки, вермишель, затем цветочные ногти, улиток, креветки, соус, и добавить ложку воды; Накрыть крышкой и готовить на сильном огне 10 минут, посыпать измельченным зеленым луком.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут, не слишком долго, иначе мясо не будет слишком старым по вкусу.

Тушеный желтый горбыль

Состав: желтый горбыль, нарезанный имбирь, нарезанный зеленый лук

Состав: растительное масло, кукурузный крахмал, темный соевый соус, светлый соевый соус, перец, соль, перец чили (острое не есть и не кладите)

Шаги: 1. Очистите желтый горбыль, соскребите все чешуйки на поверхности, очистите внутренние органы, а жабры оторвите внутри. После очистки вытрите насухо кухонной бумагой и с помощью ножа сделайте два надреза на рыбе, чтобы облегчить аромат позже.

3. Нагрейте кастрюлю и налейте растительное масло (чуть больше масла), положите ломтики имбиря на среднем огне, выньте обжаренные ломтики желтого имбиря и выбросьте их, а также положите рыбу. Не двигайтесь, когда вы только что положили его, чтобы рыба не рассыпалась, установите форму примерно на 0 минут и осторожно встряхните, чтобы она не прилипла к сковороде. Жарьте около 0 минут, переворачивайте и продолжайте жарить. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета, при этом должно преобладать конкретное время жарки. Рыбы различаются по размеру, и нельзя зафиксировать время, чтобы умереть. Хорошо обжариваем и отставляем в сторону.

2. Отрегулируйте соус во время жарки рыбы: 0 ложек светлого соевого соуса, 1 ложка темного соевого соуса, 1 ложка устричного соуса, немного кукурузного крахмала, перец, небольшое количество соли и воды и хорошо перемешайте.

1. Вылейте немного масла для жарки рыбы и оставьте немного для раскрытия огня, положите зеленый лук, имбирь и перец чили для жарки, выложите обжаренную рыбу, влейте соус (сок нужно равномерно размешать перед тем, как его вылить) на сильный огонь и включите его на слабый огонь, аккуратно переверните рыбу (если не получается, чтобы рыба не рассыпалась, не переворачивайте ее, возьмите лопату, чтобы разбрызгать сок на поверхность рыбы, повторите много раз), тушите около 0 минут на сильном огне, чтобы набрать сок. Когда соус будет почти готов, его можно подавать к столу

Перечные чесночные свиные ребрышки настолько вкусные, что пальцы облизываешь

Свиные ребрышки, которые получаются таким образом, также слишком ароматные, хрустящие снаружи и нежные внутри, полные чесночного аромата, а метод прост

Состав: Свиные ребрышки

Состав: две полоски плетня, красный перец, измельченный чеснок, зеленый лук, нарезанный кубиками лук, легкий соевый соус, соль, устричный соус, порошок из пяти специй, порошок тмина, хлопья чили, крахмал

1、洗净的排骨冷水下锅，葱姜，一勺盐煮至七八成熟，大约四十分钟

20. Слейте воду с отварных свиных ребрышек, добавьте ложку легкого соевого соуса, ложку порошка из пяти специй, ложку устричного соуса и ложку крахмала, чтобы захватить и замариновать 0 минут

3. Нагрейте масло в кастрюле и всыпьте половину измельченного чеснока, зеленый и красный перец, нарезанный кубиками лук, добавьте ложку порошка из пяти специй, ложку лапши чили, ложку порошка тмина и обжарьте, помешивая, до появления аромата, добавьте ложку бобовой пасты и обжарьте красное масло, всыпьте свиные ребрышки и обжарьте по вкусу, добавьте половину ложки сахара и хорошо обжарьте, добавьте оставшийся перец чили, измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук и хорошо обжарьте, добавьте зеленый лук и чеснок и хорошо обжарьте, прежде чем покинуть кастрюлю

Корректура Хуан Хао