Как говорится, «есть птицам, голубям и перепелам», голуби и перепела являются очень питательными ингредиентами, особенно перепела, не только мясо перепелов вкусное и питательное, перепелиные яйца также являются очень хорошими питательными продуктами, перепелиные яйца имеют репутацию «лучшего продукта в яйце», из-за их богатой питательности, они также известны как «женьшень у животных», а пищевая ценность очень высока! Употребление нескольких перепелиных яиц в умеренных количествах каждый день не только оказывает эффект укрепления мозга и питания мозга, украшая кожу, но и помогает предотвратить неврастения и защитить зрение, что подходит для пожилых людей и детей.

Знакомые, которые часто ходят на рынок, могут обнаружить, что на рынке продаются два вида перепелиных яиц: вареные и сырые, а некоторые думают, что их хлопотно готовить дома, поэтому покупают несколько вареных и едят их прямо дома; Некоторые друзья хотят приготовить его сами, но у них всегда не получается хорошо приготовить, либо он не очень вкусный, либо его нелегко очистить после приготовления, и в конце концов им приходится сдаться. На самом деле, простая на первый взгляд варка перепелиных яиц также имеет много советов, метод правильный, вареные перепелиные яйца получаются нежными и ароматными, особенно легко лущиться, а готовить в домашних условиях, чисто и гигиенично, кушать более уверенно, поделюсь несколькими советами по варке перепелиных яиц, давайте разберемся:

10. Положите перепелиные яйца в таз, добавьте воды, которая не была использована для перепелиных яиц, замочите на 0 минут, а затем тщательно потрите каждое перепелиное яйцо щеткой, а затем дважды промойте его проточной водой, и выньте для последующего использования.

Поверхность перепелиных яиц испачкана бактериями и фекалиями, поэтому тщательно вымыть, сначала замочить, а затем очистить, можно очистить более чисто.

Аккуратно мойте перепелиные яйца в кастрюле, стараясь не разбить их, иначе они легко сварятся и зацветут при варке. Добавьте холодную воду, которая не покрыла перепелиные яйца, добавьте ложку соли, доведите до кипения на сильном огне и продолжайте варить около 5 минут. Соль добавляют, чтобы перепелиные яйца не разбились и не пожелтели.

30. Когда перепелиные яйца отварятся около 0 минут, желток и яичные белки уже застыли, тогда выключите огонь, выньте перепелиные яйца и положите их прямо в таз, наполненный холодной водой, замочите их на 0 секунд и затем выньте, затем возьмите дуршлаг, используйте обратную часть дуршлага, чтобы аккуратно раздавить перепелиные яйца и сделать их слегка треснувшими, каждое из которых необходимо выбить.

Цель этого шага состоит в том, чтобы использовать принцип теплового расширения и холодного сжатия для разделения яичного белка и яичной кожи перепелиных яиц, что облегчает их очистку; Другой способ заключается в том, чтобы разбить перепелиные яйца, чтобы они легче впитывали аромат.

1. Затем достаньте из кастрюли, добавьте корицу, звездчатый анис, лавровый лист, перец или перец и продолжайте жарить, добавьте ложку соли после помешивания аромата, продолжайте жарить, пока соль не станет слегка желтой, влейте две большие миски воды, 0 ложек сахара, две ложки светлого соевого соуса, ложку темного соевого соуса, а затем добавьте несколько секций зеленого лука и соответствующее количество ломтиков имбиря, а затем высыпьте обработанные перепелиные яйца в кастрюлю, накройте кастрюлю крышкой и начните готовить.

Этот шаг в основном заключается в том, чтобы придать вкус перепелиным яйцам, продолжать готовить в течение 8 ~ 0 минут после закипания на сильном огне, а затем выключить огонь после сбора сока.

После того как перепелиные яйца сварятся, высыпьте их в большую миску вместе с супом, и дайте им остыть перед употреблением, в это время перепелиные яйца на вкус не самые лучшие, если вы не спешите есть, то лучше всего поставить их на ночь и потом есть, что бы перепелиные яйца впитали больше супа, попробуйте и съешьте!

При варке перепелиных яиц не просто добавляйте все время воду до кипения, добавьте еще холодной воды и сбивайте яичную скорлупу на этом 1 шаге, она ароматная, нежная и ароматная, а скорлупа еще и аккуратно отрывается, так вкусно!

Корректура Хуан Хао