هي ڊش منهنجي دل ۾ هڪ دائمي پسنديده آهي، ۽ اهو منهنجي ننڍپڻ جون يادون کڻندو آهي. هر ڀيري مون کي ان جو ذائقو، مون کي پنهنجي پيء جي باورچی خاني ۾ مصروف ڏينهن ۾ واپس وڃڻ وانگر محسوس ٿئي ٿو، ۽ منفرد ذائقو اڃا تائين مون کي ناقابل تسليم بڻائي ٿو، اهو واقعي منهنجي بھوک وڌائي ٿو ۽ لذيذ آهي!
جڏهن هن ڊش کي سفيد چاول سان جوڙيو ويندو آهي، ته ان جي لذت آسمان تي پهچي ويندي آهي. جيتوڻيڪ هڪ سادي دليا ماڻهن کي قطار ۾ ٽي پيالا کائڻ کان پوء غير مطمئن محسوس ڪري سگھي ٿو. سوئرڪروٽ جي کٽي ۽ مصالحيدار ذائقو ۽ ڪٽيل گوشت جو تازو ۽ ڪومل ذائقو هڪ شاندار مجموعو آهي جيڪو مون کي هر ڀيري برنگ جي نقطي تي مطمئن محسوس ڪري ٿو!
انهن لاء جيڪي سوئرڪروٽ سان پيار ڪندا آهن، آئون توهان کي هن نسخي جي ڪوشش ڪرڻ جي تمام گهڻو سفارش ڪندو آهيان. جيڪڏهن اهو توهان جي ذائقي جي کلن کي تسليم نه ڪندو آهي، آئون ڪنهن به چئلينج تي وٺڻ لاء تيار آهيان!
سفارش ڪيل اشارو: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
سوئرڪروٽ، ڪٽيل سور، باجري مرچ، بين پيسٽ ۽ لسن جي ٻوٽن جي ضرورت آهي؛
1️ڷ: پهرين برتن کي گرم ڪريو، پوءِ سوئرڪروٽ شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي هلايو-فرائي ڪريو جيستائين سوئرڪروٽ پاڻي مان ٻاهر نڪري ٿو ۽ پوءِ ان کي بعد ۾ استعمال لاءِ ٻاهر ڪڍي ٿو.
2️ڷ: برتن ۾ تيل گرم ڪرڻ کان پوءِ ڪٽيل گوشت شامل ڪري ان جو رنگ تبديل ٿيڻ تائين فرائي ڪريو، پوءِ لال تيل کي هلائڻ لاءِ کٽيل لسن، باجري مرچ ۽ بين پيسٽ شامل ڪريو.
3️۾: هن وقت، تلي سوئرڪروٽ کي برتن ۾ واپس شامل ڪريو، هلڪو سويا سوس، اوسٽر ساس، سيزننگ لاء مناسب مقدار ۾ لوڻ ۽ چکن جوهر شامل ڪريو، ۽ ذائقي کي به ٺاهڻ لاء اعلي گرمي تي جلدي هلايو.
4️ڷ: آخر ۾، لسن اسپروٽس شامل ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ لاء ڪجهه ڀيرا هلايو- فرائي ڪريو. هن ڊش جي لذت واقعي ناقابل تسليم آهي، ۽ اهو يقيني طور تي چاول لاء بهترين انتخاب آهي!
پيارا دوستو، کاڌي لاء بي انتها شوق سان هڪ خوراڪ جي حيثيت سان، آئون هر روز هتي آهيان ته توهان سان مختلف قسم جي کاڌي جي سبق کي حصيداري ڪرڻ لاء. هر ڪو پنهنجي کاڌي جي تجربي کي حصيداري ڪرڻ لاء خوش آمديد آهي، اچو ته اسان گڏجي ترقي ڪريون ۽ کاڌي جي ذريعي آيل مزي مان لطف اندوز ٿيون!