O método do ovo mexido com repolho é caseiro e brilhante. O repolho doce crocante encontra os ovos tenros e é rapidamente frito em óleo quente, e os aromas dos dois penetram um no outro. O produto acabado é de cor fresca, amarelo e verde. Tem o sabor refrescante e crocante do repolho e o aroma suave e fresco dos ovos, além de ser nutricionalmente equilibrado, simples e rápido, sendo uma iguaria popular na mesa da família.
Passo 1: Manuseie o repolho de forma limpa e corte o filamento com cerca de um centímetro de largura
Passo 2: Desfie a cenoura e reserve
Passo 3: Prepare cebolinha, gengibre e alho
Passo 4: Aqueça a panela com óleo frio, acrescente os ovos e frite-os
Passo 5: Aqueça o óleo em outra panela e frite a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem perfumados
Passo 6: Em seguida, adicione as cenouras raladas e frite até que estejam quebradas
Passo 7: Adicione o repolho e continue a fritar
Passo 1: Por fim, coloque os ovos mexidos, tempere e coloque meia colher de molho de soja light 0 gramas de essência de frango salgado, frite uniformemente em fogo alto para sair da panela
Passo 9: Quando é servido, não é muito apetitoso?