Wenn es um Guangdong geht, denke ich, dass die ersten Worte, die vielen Menschen in den Sinn kommen, "wirtschaftlich entwickelt" und "antik" sein werden.

Es ist nicht nur eine moderne Metropole wie Shenzhen, sondern auch der Geburtsort des immateriellen Kulturerbes wie der kantonesischen Oper, Drachen- und Löwentänzen und kantonesischen Stickereien.Es besteht kein Zweifel, dass Guangdong ein Ort ist, der sowohl an Modernität als auch an historischem und kulturellem Erbe reich ist.Daher zieht es ständig Menschen an, die es besuchen.

Natürlich gibt es darüber hinaus auch eine große Vielfalt an Küchen. Nach dem Lauf der Zeit und der harten Arbeit der Einheimischen gibt es in der Gegend viele äußerst klassische berühmte Gerichte, die alle bei den Menschen beliebt sind.

Als nächstes stelle ich Ihnen 7 berühmte kantonesische Gerichte vor, die alle bei den Einheimischen beliebt sind, also werfen wir einen Blick darauf.

1. Gedämpfter Wolfsbarsch

Wie wir alle wissen, haben die Kantonesen eine sehr große Begeisterung für den Verzehr von Meeresfrüchten. Sie lieben es nicht nur zu essen, sondern sind auch besonders gut im Essen, und für verschiedene Arten von Meeresfrüchten können die Kantonesen immer den am besten geeigneten Weg finden, damit umzugehen, damit es attraktiver wird.

Bei der Verarbeitung der meisten Fische verwenden die Kantonesen in der Regel das Dämpfen, daher gibt es viele berühmte Gerichte, und dieser gedämpfte Wolfsbarsch ist eines davon.

Der gedünstete Wolfsbarsch ist noch in seiner Form und wird mit geriebenen Frühlingszwiebeln, Ingwer, Koriander usw. belegt, was das ganze Gericht sehr appetitlich macht. Natürlich dienen diese Zutaten nicht nur zur Dekoration in diesem Gericht.

Es kann auch den Geschmack von Fisch reicher machen, und wenn Sie ein Stück Fisch in die Hand nehmen und in den Mund nehmen, werden Sie das Gefühl haben, dass der Fisch nicht nur frisch und duftend ist, sondern auch mit dem Duft von Frühlingszwiebeln und dem salzigen Aroma von Sojasauce angereichert ist, was den Menschen einen endlosen Nachgeschmack verleiht.

2. Shunde Yusheng

Shunde Yusheng ist ein besonderes Gericht in Shunde, und es gibt sogar ein Sprichwort in der Gegend, das besagt: "Wenn du in Shunde keinen Fisch isst, warst du noch nie in Shunde", also ist dieses Gericht sehr einen Versuch wert.

Wenn Sie möchten, dass Yusheng köstlich ist, ist es natürlich nicht so einfach, und es gibt ein paar wichtige Punkte.

Zunächst einmal muss der Fisch frisch sein, und es gibt recht strenge Anforderungen an das Gewicht des Fisches. Zweitens ist auch das Können des Küchenchefs sehr wichtig, und das Sashimi muss sehr dünn und fast durchsichtig geschnitten werden. Der resultierende Fisch ist frisch und süß, und es riecht überhaupt nicht nach Fisch, so dass er in die vorbereitete Sauce getaucht werden kann, um den Geschmack hervorzuheben.

3. Weißes Hähnchen

Wenn es um berühmte kantonesische Gerichte geht, muss ich das weiß geschnittene Hühnchen erwähnen. Obwohl dieses Gericht sehr einfach ist und keine Highlights im Aussehen hat, ist es in den Augen vieler Einheimischer das klassischste kantonesische Gericht. Warum ist dieses Gericht in der Region so beliebt? Keine Sorge, ich verrate es dir.

In Guangdong werden die lokalen "drei gelben Hühner" zur Herstellung von weiß geschnittenem Hühnchen verwendet. Er hat die Eigenschaften von feinen Knochen, zartem Fleisch und viel Fett und muss nur gekocht werden, um seinen Geschmack hervorzuheben. Nachdem die weiß geschnittene Hühnerhaut gelb und das Fleisch weiß ist, schmeckt es zart und duftend und ist noch köstlicher, wenn es mit lokalen Saucen kombiniert wird, wodurch die Menschen nie müde werden zu essen.

4. Kantonesischer Gänsebraten

Ich glaube, dass viele Freunde, die in Guangdong waren, einen tiefen Eindruck von Guangdongs gebratenem Fleisch haben werden, das eine Delikatesse ist, die vielen Einheimischen an Wochentagen nicht fehlen darf. Unter den vielen kantonesischen Bratensorten muss der Gänsebraten die attraktivste sein, wenn man sagen will, dass sie am attraktivsten ist. Was ist also so gut an Gänsebraten?

Der Gänsebraten, der mariniert und dann gebraten wurde, hat ein helles Aussehen und eine rote Farbe, und unter der exquisiten Messerarbeit des Röstmeisters wird ein großer ganzer Gänsebraten je nach Teilen in kleine Stücke geschnitten. Allein der Anblick kann die Leute zum Sabbern bringen.

Sobald Sie in den Mund kommen, werden die knusprige und knusprige Haut, das weiche und pralle Gänsefleisch, das das reiche Saft- und Ölaroma in sich trägt, Ihre Geschmacksknospen treffen. Wenn man ein Stück einmal probiert hat, ist es schwer aufzuhören, und es ist köstlich.

5. Gedämpfte Schweinerippchen mit Sojasauce

Gedämpfte Schweinerippchen mit Sojasauce sind ebenfalls ein traditionelles Gericht, das die Kantonesen als Klassiker bezeichnen. Ich glaube, Sie alle wissen, dass der Morgentee ein sehr wichtiger Teil der Esskultur von Guangdong ist, und gedämpfte Schweinerippchen mit Sojasauce sind für viele Kantonesen ein Muss beim Trinken des Morgentees, was zeigt, dass dieses Gericht einen sehr hohen Stellenwert in den Herzen der Einheimischen hat.

Das Rezept ist sehr einfach, die Rippchen werden mit Stärke überzogen und mit Tempeh, gehacktem Knoblauch usw. gedünstet. Die Schweinerippchen sind weich und faul, glatt und salzig, nicht nur voller Fleischduft, sondern auch mit dem Duft von Tempeh, Knoblauch usw. vermischt, wodurch sich die Menschen beim Essen sehr wohl fühlen, und es wird dringend empfohlen, dass Sie es probieren, wenn Sie nach Guangdong reisen.

6. Fünf-Finger-Pfirsichsuppe

Auch in der Esskultur der Kantonesen ist das Trinken von Suppe ein sehr wichtiger Bestandteil. Wenn Sie also die lokalen Spezialitäten voll und ganz spüren möchten, müssen Sie natürlich eine Suppe trinken, und es gibt viele berühmte lokale Suppen, und diese Fünf-Finger-Pfirsichsuppe ist eine davon, die auf jeden Fall einen Versuch wert ist.

Viele Menschen fühlen sich komisch, wenn sie den Namen dieses Gerichts sehen. Tatsächlich ist der Fünffingerpfirsich hier eine Pflanze, und dann wird er mit Schweinefleisch, Schweinerippchen, Hühnchen und anderen Zutaten als Hauptzutat gedünstet. Die auf diese Weise geschmorte Suppe ist weich und duftend, und der Geschmack ist besonders reichhaltig, was man als köstlich und nahrhaft bezeichnen kann, was man schwer vergisst!

7. Pflaumenkohl-Knopffleisch

Pflaumenkohl ist ein traditionelles Gericht in der Hakka-Küche in Guangdong und in der Region sehr beliebt. Die Hauptzutaten für dieses Gericht sind Pflaumenkohl und Schweinebauch. Der Grund, warum dieses Gericht köstlich ist, ist, dass Pflaumengemüse eine sehr wichtige Rolle spielt, Pflaumengemüse eine lokale Spezialität ist, süß und erfrischend zu essen, und viele lokale berühmte Gerichte haben ihre Figuren.

Der Schweinebauch wird gedämpft und in dünne Scheiben geschnitten und dann mit dem Pflaumengemüse in einem Topf gedämpft, was die Methode ist, um das Fleisch mit dem Pflaumengemüse zuzuknöpfen. Es sieht einfach aus, aber der Geschmack ist außergewöhnlich, das fertige Pflaumengemüse behält immer noch perfekt den süßen Geschmack, und der Schweinebauch ist zu diesem Zeitpunkt sehr weich und faul geworden, und er schmilzt beim Essen auf der Zunge, was sehr gut für Reis geeignet ist.

Die oben genannten 7 kantonesischen Gerichte sind allesamt gute Gerichte mit Farbe, Geschmack und Aroma und sollten nicht verpasst werden. Wenn du nach Guangdong kommst, musst du unbedingt diese 0 Gerichte probieren. Welche anderen leckeren kantonesischen Gerichte kennen Sie? Willkommen, um eine Nachricht im Kommentarbereich zu hinterlassen, um sie zu teilen.