Hier sind drei hausgemachte Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und gut zu Fleisch und Gemüse passen, damit Sie die Hitze in der Küche problemlos bewältigen und köstliche Mahlzeiten genießen können!

1. [Gedämpfte Schweinerippchen mit gehackten Bohnen und Knoblauch]

Dieses Gericht ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine glatte Textur. Die besten Schweinerippchen werden in einem speziellen Tempeh und gehacktem Knoblauch mariniert, leicht mit einer dünnen Schicht Mehl überzogen und gedünstet. Das salzige Aroma von Tempeh und Knoblauch harmoniert perfekt und dringt in jede Ecke der Rippen ein, bewahrt den ursprünglichen Geschmack der Zutaten, ist erfrischend und nicht fettig, was es ideal für sommerliche Tische macht.

Zutaten: 2 Schweinerippchen

Wegbeschreibungen:

2. Bereiten Sie 0 Abflüsse vor, weichen Sie sie in Wasser ein, um das Blutwasser zu entfernen, fügen Sie Mehl zum Schrubben und Abtropfen hinzu; 0 Messlöffel helle Sojasauce hinzufügen

2. Den Tempeh hacken, in einer Ölpfanne mit gehacktem Knoblauch anbraten, bis er duftet, bei schwacher Hitze braten, bis er leicht gebräunt ist, zu den Rippchen geben, gleichmäßig mischen, in einem verschlossenen Kühlschrank 0 Stunden marinieren oder eine Nacht im Voraus marinieren;

3. Weichen Sie die Yuba ein, bis sie weich ist, schneiden Sie sie in Stücke und verteilen Sie sie auf dem Boden des Tellers, und verteilen Sie dann die Rippchen auf der Yuba;

40. Zum Schluss die eingeweichten Cordyceps-Blüten darauf legen, in einem Topf mit kaltem Wasser dämpfen, auf schwache Hitze stellen und langsam dämpfen, wenn Sie zäh essen möchten, 0 Minuten dämpfen, wenn Sie weich und faul essen möchten, mehr als eine Stunde dämpfen;

2. [Geschmorte Edamame mit Speck und Weiß]

Das salzige Aroma des Specks und die Frische der Edamame und die Knusprigkeit des weißen Kokons sorgen für ein saisonales Gericht mit ausgezeichneter Farbe und Geschmack. Bei schwacher Hitze köchelt, dringt der salzige und frische Geschmack des gesalzenen Fleisches langsam in die Edamame und das weiße Fleisch ein, und die drei Geschmacksrichtungen verschmelzen miteinander, was nicht nur den Appetit befriedigt, sondern auch das Ernährungsgleichgewicht berücksichtigt, was im Sommer eine erfrischende Mahlzeit ist.

Zutaten: 200 Gramm Edamame

Wegbeschreibungen:

1. Bereiten Sie eine angemessene Menge Edamame und einen weißen Kokon vor;

2. Die Pfanne mit weniger Öl erhitzen, zuerst den gesalzenen Schweinebauch unter Rühren anbraten, um das Fett zu erhalten, dann die Knoblauchscheiben anbraten, bis sie duften, Edamame und Kokosweiß hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten; Schneiden Sie das Weiß vorher in kleine Kochplattenstücke;

2. 0 Löffel helle Sojasauce und eine kleine Menge Salz hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, nicht zu viel Salz hinzufügen, da mehr Salz im gesalzenen Fleisch ist, ich gebe weniger in die Menge und füge etwas Salz hinzu; Wasser hinzufügen und eine Weile köcheln lassen;

4. Wenn es fast gar ist, fügen Sie die rote Paprika hinzu und köcheln Sie einige Minuten weiter, sammeln Sie dann den Saft und nehmen Sie ihn aus dem Topf;

3. [Gebratener Salat mit Austernsauce]

Ein schnelles und einfaches Gericht, aber mit einem unerwartet frischen Geschmack. Nachdem Sie den Salat gewaschen und das Wasser kontrolliert haben, braten Sie ihn schnell unter Rühren bei starker Hitze und fügen Sie zum Schluss eine kleine Menge Austernsauce hinzu, die den Geschmack des gesamten Gerichts sofort verbessert. Die Köstlichkeit der Austernsauce und die Süße des Salats sind miteinander verflochten, was nicht nur den ursprünglichen Geschmack des Gemüses beibehält, sondern auch ein wenig Sanftheit verleiht, was die beste Wahl für die sommerliche fettige Linderung ist.

Zutaten: 2 Salat

Wegbeschreibungen:

1. Den Salat putzen, die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, die Knoblauchscheiben anbraten, bis sie duften, und den Salat bei starker Hitze unter Rühren weich braten;

2. Salz und Austernsauce hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten; Wenn Sie dicken Saft mögen, können Sie ihn eindicken;

Diese drei Gerichte können in das Menü der regulären Mahlzeiten aufgenommen werden. Die gedämpften Schweinerippchen mit Tempeh sind weich und lecker und im Sommer ohne Schmoren praktisch und lecker; Die im Speck gedünsteten, frischen Edamame und der weiße Kokon sind super frisch und duftend, oder sie sind die Decke kleiner Pfannengerichte; Austernsaucensalat ist ein hausgemachtes vegetarisches Gericht, an dem Sie sich nicht sattsehen können!

Alle Kommentare und Vorschläge sind willkommen! Wenn Sie es hilfreich finden, vergessen Sie nicht, es zu liken und zu folgen! Ihre Unterstützung ist unsere größte Ermutigung!