कभी-कभी मुझे लगता है कि खाना बनाना भी एक बहुत ही दिलचस्प चीज है, एक ही सामग्री, विभिन्न संयोजनों का अलग-अलग स्वाद होगा। गाजर, तोरी, कवक और अन्य अवयवों की तरह, कई बच्चे अकेले बने होने पर उन्हें खाना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन अगर कई सामग्रियों को एक साथ मिला दिया जाए, तो कई बार बच्चे इसे पसंद कर सकते हैं।

खासकर जब इसे भरवां पकौड़ी, बन्स, पाई आदि में बनाया जाता है, जब तक कि पास्ता पसंद करने वाले बच्चों को मना नहीं किया जाता है, तब तक इस बात की बहुत अधिक संभावना होती है कि वे मना नहीं करेंगे। आज बने वेजिटेबल एग पकौड़ी उन शिशुओं के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं जो सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं, नरम त्वचा और सुगंधित भरने के साथ, मांस भरने से भी बदतर नहीं हैं।

वेजिटेबल एग पकौड़ी

【सामग्री】तोरी, अंडा, गाजर, शीटकेक मशरूम, कवक, हरा प्याज, अदरक, नमक, हल्का सोया सॉस, सीप सॉस

【यह कैसे करना है】

1, पकौड़ी बनाएं, और पहले नूडल्स मिलाएं। आटा और पानी मिलाएं 0:0 आटा बनाने के लिए और इसे मध्यम दृढ़ता और कोमलता के साथ आटा में गूंध लें। सील करें और आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें, आटे को चिकना करने के लिए बीच में दो बार आटा गूंध लें।

2. एक गर्म पैन में तेल गरम करें, अंडे के तरल पदार्थ में डालें, जल्दी से स्लाइड करें और तेज़ आँच पर भूनें, और अंडे को तब तक भूनें जब तक कि वे पक और कुचल न जाएँ। ठंडा परोसें और एक तरफ रख दें।

3, बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें, कटे हुए मशरूम और फंगस डालें और जल वाष्प को सुखाने के लिए भूनें। फिर कीमा बनाया हुआ हरा प्याज और अदरक, हल्का सोया सॉस और सीप सॉस डालकर महक आने तक भूनें।

5, तोरी और मुट्ठी भर गाजर, कटा हुआ तरीके से रगड़ें। एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 0 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

5, अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें, और फिर काट लें।

6, ठंडे अंडे और मशरूम कवक में डालें, स्वाद के लिए थोड़ा नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, पका हुआ तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं और भरावन तैयार है।

7. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें और इसे लंबी स्ट्रिप्स में गूंध लें और इसे एक समान आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें।

8, भरने में डाल दिया, जिस तरह से आप की तरह पकौड़ी में गूंध।

9. पकौड़ी को पानी के उबाल के नीचे रखें, और पकौड़ी को पैन से चिपकने से रोकने के लिए बर्तन के तल पर कुछ बार धकेलने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। शाकाहारी पकौड़ी बहुत अच्छी तरह से पकी हुई है, और पकौड़ी को तब तक पकाना ठीक है जब तक कि पकौड़ी तैरने न लगे और पकौड़ी की त्वचा पारदर्शी न हो जाए।

भरना विशेष रूप से ताजा है। वे सभी पतले और बड़े, सुगंधित और स्वादिष्ट हैं।

चावल के लिए टिप्स

1, तोरी में नमक डालें, और मशरूम कवक को चलाते समय हल्का सोया सॉस और सीप सॉस डालें, इसलिए नमकीनता से बचने के लिए अंतिम मसाला में कम नमक डालें।

3, शाकाहारी पकौड़ी, पकौड़ी में पतली त्वचा होती है, और भराव मूल रूप से पकाया जाता है, इसलिए उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। पकौड़ी डालें और उन्हें फिर से लगभग 0 मिनट तक उबालें।