সম্প্রতি, সম্প্রদায়ের খালা ঝাং একটি স্বাস্থ্য সেলিব্রিটি হয়ে উঠেছে, এবং 63 বছর বয়সে, শারীরিক পরীক্ষার সময় তার রক্তের লিপিড এবং রক্তে শর্করার সূচকগুলি ডাক্তারদের দ্বারা বারবার প্রশংসিত হয়েছে। তার স্বাস্থ্য রহস্য সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, তিনি হেসে তার বারান্দায় সবুজ চন্দ্রমল্লিকার দিকে ইঙ্গিত করেছিলেন। আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ এই সবুজ শাকসবজিটি আসলে একটি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য কোড লুকিয়ে রাখে!

1. ক্রাইস্যান্থেমামে পুষ্টিকর "সুবর্ণ সংমিশ্রণ"

1. প্রাকৃতিক অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ উপাদান

ক্রাইস্যান্থেমামের পটাসিয়াম সামগ্রী শরীরের অতিরিক্ত সোডিয়াম আয়নগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে এবং পটাসিয়ামের পরিমাণ প্রতি 450 গ্রামে 0 মিলিগ্রামের চেয়ে বেশি। ক্রাইস্যান্থেমাম অপরিহার্য তেলের অনন্য উপাদানটি ভাস্কুলার মসৃণ পেশী শিথিল করতে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে।

2. অন্ত্রের স্ক্যাভেঞ্জার

এটি সেলারিগুলির 5.0 গুণ সমতুল্য ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং একটি অনন্য উদ্বায়ী প্রয়োজনীয় তেল দিয়ে এটি হজম রসের নিঃসরণকে উত্সাহিত করতে পারে। কচি পাতায় থাকা শ্লেষ্মা প্রোটিন গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে রক্ষা করতে পারে, বিশেষ করে বসন্তের পেটের পুষ্টির জন্য উপযুক্ত।

3. চোখের সুরক্ষা "অদৃশ্য চ্যাম্পিয়ন"

β-ক্যারোটিন সামগ্রী পালং শাকের চেয়ে 2 গুণ বেশি, একটি সমৃদ্ধ লুটিন সহ। এই পুষ্টিগুলি শরীরে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়, যা বসন্তে সাধারণ শুকনো চোখ থেকে মুক্তি দেয়।

দ্বিতীয়ত, চন্দ্রমল্লিকার সেরা খাওয়ার পরিকল্পনা

1. স্টিমিং পুষ্টি ধরে রাখে

ধোয়ার পরে, পুরো উদ্ভিদটি বাষ্পীয় ড্রয়ারে ছড়িয়ে পড়ে এবং জলটি 90 সেকেন্ডের জন্য সিদ্ধ এবং বাষ্প করা হয়। জল দ্রবণীয় ভিটামিন ধারণ সর্বাধিক করতে রসুনের সয়া সস দিয়ে বৃষ্টিপাত করুন।

2. ঠান্ডা ড্রেসিং সুগন্ধ উদ্দীপিত করে

10 সেকেন্ডের জন্য কচি পাতাগুলি ব্ল্যাঙ্ক করুন, তারপরে ঠান্ডা করুন এবং তাহিনী এবং লেবুর রসে নাড়ুন। এই প্রক্রিয়াটি তিক্ত পদার্থকে মিষ্টি উপাদানে রূপান্তরিত করে।

3. দক্ষতা এবং শোষণ বাড়ানোর জন্য স্যুপ রান্না করুন

টফু দিয়ে রান্না করা হলে, কিছুটা চিংড়ি ত্বক যুক্ত করুন এবং প্রোটিন চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পুষ্টির শোষণে সহায়তা করে। ক্লোরোফিলের ক্ষতি এড়াতে সিদ্ধ করার পরে পাত্রটি ঢেকে রাখবেন না।

৩. এসব পরিস্থিতিতে বিশেষ নজর দিতে হবে

1. অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট ড্রাগ গ্রহণের সময়

আর্টেমিসিয়া ক্রাইস্যান্থেমামে উচ্চ ভিটামিন কে সামগ্রী রয়েছে, যা ওয়ারফারিন এবং অন্যান্য ওষুধের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই এটি 4 ঘন্টার ব্যবধানে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. অস্বাভাবিক থাইরয়েড ফাংশনযুক্ত লোকেরা

গ্লুকোসিনোলেটগুলি আয়োডিন শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের রোগীদের সপ্তাহে 3 বারের বেশি খাওয়া উচিত নয়।

3、肾结石患者慎食

অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি, তাই খাওয়ার আগে এটি ব্লাঞ্চ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আরও জল পান করার দিকে মনোযোগ দিন।

খালা ঝাংয়ের স্বাস্থ্য জ্ঞান আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে সেরা স্বাস্থ্য পণ্যগুলি সবজি বাজারে লুকানো থাকতে পারে। এটি ক্রাইস্যান্থেমামের জন্য সবচেয়ে তাজা মরসুম, তাই আগামীকাল কেন কিনবেন না। মনে রাখবেন যে তাজা চন্দ্রমল্লিকা পাতাগুলি লম্বা এবং শুকিয়ে যায় না এবং ডালপালা ভেঙে গেলে রস বেরিয়ে আসবে। এই পার্থিব পাতাযুক্ত শাকগুলি আপনি যে প্রাকৃতিক পুষ্টির সন্ধান করছেন তার ধন ভাণ্ডার হতে পারে।

টিপসঃ কন্টেন্টে চিকিৎসা বিজ্ঞানের জ্ঞান শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য, ঔষধের গাইডলাইন গঠন করে না, রোগ নির্ণয়ের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে না, চিকিৎসা যোগ্যতা ছাড়া নিজে নিজে অপারেশন করবেন না, যদি আপনি অসুস্থ বোধ করেন তবে দয়া করে সময়মতো হাসপাতালে যান।