Recientemente, la tía Zhang en la comunidad se ha convertido en una celebridad de la salud y, a la edad de 63 años, sus lípidos en sangre e indicadores de azúcar en sangre durante el examen físico han sido elogiados por los médicos una y otra vez. Cuando se le preguntó sobre sus secretos de salud, sonrió y señaló el crisantemo verde en su balcón. ¡Esta verdura de hoja verde aparentemente ordinaria en realidad esconde un código de salud sorprendente!

1. La "combinación dorada" nutricional en el crisantemo

1. Elementos antihipertensivos naturales

El contenido de potasio del crisantemo puede neutralizar el exceso de iones de sodio en el cuerpo, y el contenido de potasio es tan alto como 450 mg por 0 gramos. Se ha demostrado que el ingrediente único del aceite esencial de crisantemo ayuda a relajar el músculo liso vascular.

2. Carroñero intestinal

Es rico en fibra dietética equivalente a 5,0 veces la del apio, y con un aceite esencial volátil único, puede promover la secreción de jugos digestivos. La proteína mucosa de las hojas tiernas puede proteger la mucosa gástrica, especialmente adecuada para la nutrición estomacal en primavera.

3. Protección ocular "campeona invisible"

El contenido de β-caroteno es 2 veces mayor que el de las espinacas, con una rica luteína. Estos nutrientes se convierten en vitamina A en el cuerpo, lo que alivia la sequedad ocular que es común en primavera.

En segundo lugar, el mejor plan de alimentación del crisantemo

1. La cocción al vapor retiene los nutrientes

Después del lavado, toda la planta se esparce en el cajón humeante, y el agua se hierve y se cuece al vapor durante 90 segundos. Rocíe con salsa de soja y ajo para maximizar la retención de vitaminas solubles en agua.

2. El aderezo frío estimula el aroma

Blanquee las hojas tiernas durante 10 segundos, luego enfríe y agregue el tahini y el jugo de limón. Este proceso convierte las sustancias amargas en ingredientes dulces.

3. Cocine la sopa para aumentar la eficiencia y la absorción

Cuando se cocina con tofu, agregue un poco de piel de camarón y la proteína ayuda a la absorción de nutrientes liposolubles. Recuerde no tapar la olla después de hervir para evitar la pérdida de clorofila.

3. Se debe prestar especial atención a estas situaciones

1. Durante la toma de fármacos anticoagulantes

El crisantemo Artemisia tiene un alto contenido en vitamina K, que puede afectar el efecto de la warfarina y otros fármacos, por lo que se recomienda tomarlo con un intervalo de 4 horas.

2. Personas con función tiroidea anormal

Los glucosinolatos pueden interferir con la absorción de yodo, y los pacientes con hipotiroidismo no deben consumir más de 3 veces por semana.

3. Los pacientes con cálculos renales deben comer con precaución

El contenido de ácido oxálico es alto, por lo que se recomienda escaldarlo antes de comer y prestar atención a beber más agua.

La sabiduría de salud de la tía Zhang nos recuerda que los mejores productos saludables pueden estar escondidos en el mercado de verduras. Es la temporada más fresca para el crisantemo, así que ¿por qué no comprar uno mañana? Tenga en cuenta que las hojas frescas de crisantemo son altas y no se marchitan, y la savia se filtrará si los tallos se rompen. Estas verduras de hoja verde terrosas pueden ser el tesoro de nutrientes naturales que ha estado buscando.

Consejos: El conocimiento de la ciencia médica en el contenido es solo para referencia, no constituye una guía de medicación, no sirve como base para el diagnóstico, no opere por sí mismo sin calificaciones médicas, si se siente mal, vaya al hospital a tiempo.