Trong thời đại có nhịp độ nhanh này, việc tìm kiếm một loại thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon dường như là một điều xa xỉ. Nhưng hôm nay, hãy để tôi đưa bạn vào một bữa tiệc kép của vị giác và sức khỏe - bột ngô bangbangbao tự làm, không chỉ giữ được hương thơm êm dịu tự nhiên của bột ngô mà còn đạt được sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt thô và hạt mịn thông qua các kỹ thuật sản xuất khéo léo, để mỗi miếng cắn trở thành một sự thích thú, ngon hơn những miếng mua bên ngoài, nó chỉ đơn giản là rất ngon để bay!

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Bột mì, bột ngô, bột men, đường, nước ấm, dầu ăn

Đây là cách thực hiện:

40. Hôm nay tôi sẽ dạy bạn cách làm bột ngô bangbang, có đặc điểm là dày và mỏng, giòn và mềm, ngon và tốt cho sức khỏe. Trước hết, chúng ta chuẩn bị 0 gam bột mì, thêm 0 gam bột ngô mịn, sau đó thêm năm gam men, mười gam đường, chúng ta khuấy đều đường và men, đường có thể thúc đẩy quá trình lên men của men, sau đó đổ khoảng 0 ml nước ấm, nhiệt độ nước khoảng 0 độ, sau đó khuấy vừa đổ, cần lưu ý không nên thêm nước, vì độ nhớt của bột ngô đặc biệt nhỏ, không hấp thụ nước, nếu cho nhiều nước thì mì sẽ rất loãng.

1. Chúng ta nhào bột thành một khối bột mịn cứng hơn một chút, không cần thức dậy, rắc bột khô lên bảng, nhào trực tiếp bột thành các dải dài, sau đó chúng ta nhào bột thành cùng kích thước, kích thước bột bằng 0/0 thành phẩm, chúng ta nhào bột, một là tăng gluten, hai là làm cho bề mặt của thành phẩm mịn và phẳng hơn, trông đẹp hơn.

3. Sau đó dùng lòng bàn tay chà xát nhuyễn hai đầu của nó, và cuối cùng sắp xếp nó thành hình dày ở giữa và mỏng ở cuối, vì hình dạng của nó giống như một cây gỗ, vì vậy chúng ta gọi nó là búi que ở đây.

40. Sau khi tất cả các phôi xanh đã hoàn thành, chúng ta rải bột khô xuống đáy, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để kiểm tra trong 0 đến 0 phút, nếu nhiệt độ phòng thấp thì thời gian thử sẽ lâu hơn, và khi kiểm tra lớn gấp đôi, có thể nhìn thấy các lỗ chân lông trên bề mặt, và bạn có thể chuẩn bị cho vào nồi.

20. Nước trong nồi đun sôi, nồi hấp được quét dầu để tránh bám dính, sau đó cho vào phôi xanh, nên có khoảng trống giữa các phôi xanh để tránh dính khi hấp, sau đó chúng ta đậy nắp và hấp từ 0 đến 0 phút ở lửa vừa, nếu chất bột lớn sẽ mất nhiều thời gian hơn, sau đó chúng ta tắt lửa và đun nhỏ lửa trong năm phút trước khi mở nồi, và bạn có thể ăn trực tiếp sau khi ra khỏi nồi, và hương vị đặc biệt mềm và ngọt.

6. Chiên lại bề mặt đáy cho đến khi vàng nâu và giòn sẽ ngon hơn.

7. Một chiếc bánh Bangbang tốt cho sức khỏe và ngon như vậy đã sẵn sàng, nếu bạn thích thì hãy thử tại nhà.