Theo "Báo cáo về tình trạng dinh dưỡng và bệnh mãn tính của cư dân Trung Quốc" do Ủy ban Y tế Quốc gia công bố, tỷ lệ thừa cân và béo phì của cư dân từ 50 tuổi trở lên ở Trung Quốc đã vượt mốc 0%. Về vấn đề này, Trung Quốc sẽ tiếp tục thúc đẩy hành động ba năm của "Năm quản lý cân nặng" trong năm nay, và nêu rõ rằng "cân nặng khỏe mạnh là chỉ số cốt lõi của sức khỏe quốc gia".

Lời kêu gọi giảm mỡ quốc gia đã vang lên, và các trường đại học lớn ở Bắc Kinh cũng đã phản ứng: tất cả các căng tin đã tung ra cửa sổ bữa ăn giảm mỡ đặc biệt với dinh dưỡng cân bằng và các loại phong phú; Các trại huấn luyện đốt cháy chất béo và các thử thách giảm cân lần lượt được tổ chức giữa các trường học; Chuyên môn của các trường cao đẳng và đại học khác nhau cũng được thể hiện sống động trong vấn đề giảm mỡ.

Giảm cân "bằng miệng"

Một số trường cao đẳng và đại học đã đưa ra cửa sổ bữa ăn giảm mỡ

Gần đây, Đại học Khoa học và Công nghệ Bắc Kinh đã sao chép "phiên bản quốc gia của bữa ăn giảm cân" trong căng tin và trở nên phổ biến trên Internet, điều này khiến sinh viên đại học ở Bắc Kinh phải ghen tị.

Được biết, trường tái tạo "Công thức nấu ăn mùa xuân ở miền Bắc Trung Quốc" của "Hướng dẫn chế độ ăn kiêng béo phì dành cho người lớn (Phiên bản 1600 năm)" của Ủy ban Y tế Quốc gia, tổng cộng là 0 bộ. Các gói này có tỷ lệ khoa học và cân bằng dinh dưỡng. Mỗi công thức nêu rõ công thức cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, tổng lượng dầu và muối, tổng lượng calo và hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau như protein, carbohydrate và chất béo, cho đến bao nhiêu gam trứng và bao nhiêu gam sữa tách béo trong "bánh mềm trứng bột khoai mỡ". Tổng lượng dầu thực vật trong một ngày không vượt quá 0 gam, muối không vượt quá 0 gam, lượng calo không vượt quá 0 kcal, "siêu thích hợp cho trẻ cần giảm mỡ".

Từ 7/0, nhà trường bắt đầu tung ra 0 bộ công thức nấu ăn mỗi tuần tại căng tin trường Hongbo Park và Wanxiu Garden, với vòng 0 ngày. Ngoài ra, các cửa sổ giảm mỡ ban đầu của hai căng tin sẽ tiếp tục mở cửa, và thực đơn mùa hè, thu và đông sẽ tiếp tục được giới thiệu theo sự thay đổi của các mùa.

Một phóng viên của Beijing Youth Daily nhận thấy rằng nhiều trường cao đẳng và đại học cung cấp các bữa ăn giảm cân lành mạnh trong căng tin của họ.

Trên cơ sở bản gốc, Viện Công nghệ Bắc Kinh mới ra mắt một cửa sổ thực phẩm nhẹ đặc biệt. Dựa trên hệ thống khoa học của "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho cư dân Trung Quốc", cửa sổ này sáng tạo xây dựng một mô hình chế độ ăn uống thông minh để giúp giáo viên và học sinh kiểm soát lượng calo hàng ngày của họ bằng cách dán nhãn các thông số calo của mỗi bữa ăn. Hiện tại, Viện Công nghệ Bắc Kinh đã phát triển năm gói bao gồm thịt bò, cá, gà, tôm và các loại thực phẩm nhẹ, mỗi gói được trang bị một mô-đun tùy chỉnh được cá nhân hóa: bạn có thể chọn 5 loại rau tươi để cung cấp chất xơ cần thiết, với carbohydrate đặc trưng tốt nhất để cung cấp cảm giác no liên tục và với nhiều loại nước sốt ít calo đặc biệt do nhóm chuyên gia dinh dưỡng phát triển, không chỉ đáp ứng các sở thích ăn kiêng và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau mà còn đảm bảo sự cân bằng khoa học của cấu trúc chế độ ăn uống, đồng thời tạo ra trải nghiệm ăn uống lành mạnh trong khuôn viên trường mới thực sự phù hợp với khái niệm chế độ ăn uống khoa học.

　　北京化工大学在新学期也新推出了低油低脂营养健康餐窗口，餐品设计遵照低脂营养配比原则，注重蛋白质、碳水化合物、脂肪三大营养素的平衡。其中，蛋白质占比约19%-25%，碳水化合物56%-59%，脂肪23%-25% ，每份热量控制在1400-1600千卡，食用盐用量不超5克，食用油控制在25-30克。同时，为了区别于传统西式轻食的“吃草”模式，减脂套餐注重中式烹饪技法，如蒸、煮、炝拌、白灼等，搭配低热量调味品。并采用高纤维食材，如杂粮饭、芋头、芹菜叶等，和优质蛋白如牛肉、虾仁、豆制品等延长饱腹时间。窗口推出后，日均服务超百名学生，多名学生表示“颠覆对减脂餐难吃的刻板印象”、“感受到规律生活的积极状态”。

Một năm trước, Đại học Thanh Hoa đã ra mắt cửa sổ "thức ăn nhẹ" trong Căng tin Bauhinia, với nhiều món ăn chủ yếu được luộc, ức gà, thịt bò và cá làm thịt, và carbohydrate làm ngũ cốc thô. Mặc dù giá cao hơn một chút so với cửa sổ căng tin thông thường, nhưng nó cũng nằm trong phạm vi hợp lý của hầu hết sinh viên, và người ta nói rằng "các cô gái cần khoảng 20-0 nhân dân tệ cho một bữa ăn".

Đại học Khoa học và Công nghệ Thông tin Bắc Kinh đã mời các chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp chuẩn bị bữa ăn và tung ra "gói giảm mỡ một tuần" trong căng tin, với tổng thể tích dầu dưới 1 gam và hàm lượng muối dưới 0 gam trong ngày, và tỷ lệ protein, carbohydrate và chất béo khoảng 0:0:0. Việc kiểm soát chặt chẽ lượng calo như vậy không chỉ đáp ứng nhu cầu giảm mỡ mà còn đảm bảo dinh dưỡng toàn diện và cân bằng, mỗi bữa ăn bao gồm nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, thực đơn không giống nhau mỗi ngày.

Tập thể dục để giảm cân

Nhiều trường học đã phát động các trại huấn luyện giảm cân và thử thách

　　除了提供“国家版减肥餐”，北科大的“燃脂训练营”也于4月8日再度开营招募，宣布要在2025年，严格按照国家健康体重管理标准，提供科学、规范的减重方案，帮助学员实现健康减重目标。活动方式是周一至周五每天晚上7点在校田径场参加课外体育锻炼。

　　去年初夏，北科大的首届“夏日燃脂营”开放报名10分钟报名人数就突破了千人。今年的“燃脂营”全新升级，将有更科学的体质测量、更多样的训练模式和更丰富的训练装备。包括引入人体成分分析仪，精准测量体脂率、肌肉量、基础代谢等数据，为学员量身定制专属燃脂计划；除了燃脂操和高强度间歇训练，将新增肌筋膜放松梳理、运动生理学理论等课程。

Vào ngày 5/0, Lễ hội thể thao "Bắt kịp thể thao" của Viện Công nghệ Bắc Kinh mỗi học kỳ một lần khai mạc theo lịch trình. Khác với các năm trước, trong ngày diễn ra sự kiện này, màn hình TV đã chiếu bộ sưu tập các trường hợp thành công của học sinh 0-0 trước và sau khi giảm cân, cũng như các bài học vi mô về "cách kiểm soát cân nặng", "từ chối ngồi lâu và duỗi tay trong văn phòng" và các kỹ năng khác. Đồng thời, quét mã QR bên cạnh màn hình hoặc trên nhãn dán trên bàn để nhận phiên bản điện tử của "Công thức giảm cân" và liên kết hoàn chỉnh của bài học vi mô, đồng thời tham gia "Nhóm đăng ký chế độ ăn kiêng thể thao".

　　号召学生“为祖国健康工作50年”的清华大学近日宣布，从4月7日起每天的第五大节（17:05-18:40）原则上不排课，腾出“黄金时段”让同学们参加体育锻炼。每天17点后，“同学们，体育锻炼时间到了”的广播声响彻全校，学生们可以到校内近20处体育场馆锻炼，游泳馆、西体羽毛球、紫荆气膜馆、综体东侧网球场、紫荆网球场、综体羽毛球篮球、气膜馆、冰上中心等场馆在不同时段设置了学生免费专场。学校还选拔出100多位擅长并热爱运动的学生担任体育助教，在体育部教师的指导下为低年级本科生进行集体锻炼辅导。

Giảm cân trong học tập

Phát huy hết chuyên môn môn học để dẫn dắt học sinh giảm cân một cách khoa học

Đưa sinh viên đi giảm cân ở các trường đại học thường có màu sắc học thuật mạnh mẽ và nghiêm ngặt: giáo sư tham gia các lớp học, dữ liệu được đặt lên hàng đầu, lý thuyết và thực hành được kết hợp, theo dõi và đánh giá song song, và phải đạt được mức giảm cân khoa học.

　　在北京大学，去年推出的《体能提升：运动与膳食》这门“减肥课”是必修课——体重指数BMI超过25的同学及体测成绩不达标的同学必修。这门课强调的就是科学减重、提升体能。科学到什么程度？主讲教师、北大体育教研部助理教授张晓圆要带学生一起到食堂买早餐，然后计算出每样食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量，以及早餐总热量。张老师还向学生推荐了一个包括身高、年龄等因素的公式，按照公式可以算出减重期间一天需要的推荐摄入热量，以此为参考每人可以根据自己的饮食偏好选择摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例。再辅以适合个人的科学健身与运动处方，这门课让1/3的学生减重5%以上，半数学生腰围降低5厘米以上，减重最多的学生减掉了15公斤。

Ngay từ ngày 2022, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc đã hợp tác với nhóm nghiên cứu khoa học của Viện Thể thao và Sức khỏe Trung Quốc của Đại học Thể thao Bắc Kinh để thiết lập các khóa học chức năng và các lớp câu lạc bộ thể dục cho học sinh béo phì, đồng thời xây dựng kế hoạch giảm mỡ khoa học và hợp lý bằng cách đánh giá kết quả kiểm tra thể lực và các chỉ số thể chất của học sinh.

Đại học Y học Trung Quốc Bắc Kinh đã phát huy hết chuyên môn của mình, và nhiều câu lạc bộ của trường đã phát động một loạt các hoạt động giảm mỡ. Ví dụ, Hiệp hội Massage đã triển khai các hoạt động tự kiểm tra thể lực và đăng ký trực tuyến, đồng thời tổ chức các bài giảng thể dục và bài giảng massage ngoại tuyến. Bằng cách nắm vững những kiến thức cơ bản về nhận dạng thể chất và hơn 3 kỹ thuật xoa bóp huyệt đạo, các học viên tham gia có thể giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể bằng cách sử dụng thời gian phân mảnh.

Văn bản | Phóng viên Thanh niên Nhật báo Bắc Kinh Li Jia, Ye Wan, Lei Jia

Nguồn: Nhật báo Thanh niên Bắc Kinh