我们吃进去的食物会在身体里经历消化过程，期间身体会分泌各类消化酶参与其中，像淀粉酶、脂肪酶等，分别对食物里的淀粉、脂肪进行消化。酒也不例外，其主要成分酒精进入身体后，会率先在肝脏中被肝脏的乙醇脱氢酶分解成乙醛，接着在乙醛脱氢酶的作用下进一步分解成乙酸，最终化为水和二氧化碳排出体外，就像沿着一条既定的“生产线”完成转化流程。

要清楚一点，一个人从出生起，肝脏中乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶的数量是固定的，一生当中不但不会增加，还会随着年龄增长不断减少。正因如此，若一个人体内这两种酶数量多，那分解酒精的能力就强，酒量也就大，反之酒量则小，可见酒量大小是天生的。

有人或许会疑惑，为何之前不喝酒或者只能少喝点酒的人，多喝几次后酒量会不断增大呢？其实，这不过是借助酒精的不断刺激，把肝脏中原本处于休眠状态的两种酶激活了而已，等两种酶全部被激活，也就触碰到了酒量的极限。同样的道理，有些人原本酒量很大，可慢慢地酒量却不断变小，这是因为体内的两种酶随着年龄增大或者肝脏损伤不断减少造成的，如同动力源不断“枯竭”一般。

了解这些知识后，便能明白喝了酒在身体里多久能分解完是因人而异的，有人分解速度快些，有人则需要很长时间。

有研究表明，肝脏每小时最多只能分解10克左右的酒精，也就是说喝的酒越多，所需的分解时间越长。比如一两38度的白酒含酒精大约20克左右，那至少需要2个小时才能被完全分解，要是喝了4两，完全分解时间至少得8个小时。需要注意的是，这只是分解酒精所需的最短时间，要是酒量小的人，所需要的时间可能成倍增加，就像负重前行的脚步会更迟缓一样。

所以喝了酒之后，至少一天内千万别开车，一定要坚决做到“喝酒不开车、开车不喝酒”，而且最好能不喝就不喝，早戒早受益。要知道酒精在乙醇脱氢酶作用下分解产生的乙醛是一种强氧化物，它对肝脏以及全身各组织器官都会像“小怪兽”般造成不良刺激，进而引发多种疾病，其中对肝脏的损伤尤为严重。

而长期喝酒的人即便戒了酒，肝脏受到的损伤也需要相当长的时间修复，要是肝细胞损伤严重，那是没办法修复的。研究显示，长期喝酒年限在10年以下的，戒酒后肝脏大约需要至少一年时间才能恢复到不喝酒前的状态，若喝酒年限在10年以上，恢复的时间至少需要3年以上，且其中发生的不可逆损伤将终生存在，仿佛留下了难以抹去的“伤痕”。酒还是不喝为好，要知道根本不存在安全的饮酒量，想不被酒伤身，唯一的办法就是一口都不喝，如同为健康筑牢一道坚固的“防线”。

校对 庄武