1、山药牛肉汤
食材：
牛肉、葱姜、山药
做法：
1.牛肉切片，加葱姜淀粉，食用油，搅拌均匀腌制10分钟；
2.山药去皮切片，起锅烧油，倒入山药，翻炒均匀加开水煮开后，3分钟左右放入腌制好的牛肉片，至食材全部熟透；
3.最后撒上葱花，加适量盐调味即可。
2、冬瓜肉丸汤
这个冬瓜肉丸汤做法简单，营养丰富，丸子鲜嫩多汁，冬瓜软烂！泡饭吃超级香，快来试试呀！
食材：
瘦肉 、冬瓜、葱姜
做法：
1.猪肉打成肉末，加淀粉，酱油，食用油腌制15分钟，手沾点油，捏成小丸子；
2.冬瓜去皮切片，起锅烧油，油热翻炒一下，加入温水；
3.水微微开的时候，加入小丸子，煮开后，再煮5-8分钟左右，撒上葱花，加适量盐调味即可。
3、羊肚菌山药蒸蛋汤
食材：
鸡蛋、羊肚菌、葱姜蒜、山药、牛肉，猪肉
做法：
1、羊肚菌洗干净，温水泡30分钟，山药提前去皮切块；
2、猪肉打成肉末，加适量葱姜水腌制10分钟，铺在碗底，中间弄个洞，发布打鸡蛋；
3、鸡蛋打入洞中，放两个羊肚菌，放山药块，倒入少量羊肚菌泡出的水，隔水蒸，水开后蒸30分钟，最后撒入枸杞、葱花，加适量盐调味。
4、白菜豆腐煎蛋汤
食材：
鸡蛋、白菜、葱姜、枸杞、嫩豆腐
做法：
1、起锅烧油，油热打入鸡蛋，煎至两面金黄，再用铲子切成小块，倒入适量开水；
2、水开后，加入切好的嫩豆腐，盖盖子煮至汤汁奶白色；
3、加入白菜块煮熟，撒上枸杞，适量盐调味即可。
校对 黄豪