A erva-doce não é apenas um condimento, mas também um vegetal nutritivo, é rica em vitamina C, vitamina A, cálcio, ferro e outros minerais, especialmente o éter de erva-doce, que tem um aroma único e valor medicinal, pode promover a digestão, aliviar o desconforto estomacal, especialmente adequado para amigas para regular o corpo.

O aroma e o sabor únicos da erva-doce a tornam amplamente utilizada na culinária. Seja para fritar, estufar, cozinhar no vapor ou bolinhos, você pode adicionar um sabor único ao seu prato. Hoje, gostaria de compartilhar com vocês uma iguaria clássica de erva-doce - bolinhos de erva-doce.

【Bolinhos de erva-doce】 Ingredientes: erva-doce, barriga de porco, cebolinha, sal, molho de soja light, vinho de cozinha, óleo de cozinha

Etapas de produção: 1. Lave a erva-doce, escorra a água e pique-a para uso posterior. Pique a barriga de porco em carne picada e pique finamente a cebolinha. O aroma da erva-doce vem principalmente de suas folhas, por isso, ao picar, tente manter a parte das folhas.

2. Coloque o recheio de barriga de porco picada na erva-doce e, em seguida, adicione a cebolinha picada, o sal, o molho de soja light, o vinho de cozinha, o óleo de cozinha, mexa bem e o recheio do bolinho está pronto.

3. Pegue um invólucro de bolinho de massa, coloque uma quantidade adequada de recheio, dobre o invólucro de bolinho ao meio e aperte bem as bordas para garantir que o recheio não vaze. A técnica de fazer bolinhos pode ser tradicional crescente ou rendada de acordo com a preferência pessoal, desde que você aperte com força.

4. Adicione uma quantidade adequada de água à panela, leve para ferver e coloque os bolinhos embrulhados. Ao cozinhar bolinhos, lembre-se de empurrar suavemente com uma colher para evitar que os bolinhos grudem no fundo e desligue o fogo quando os bolinhos flutuarem.

5. Retire os bolinhos de erva-doce cozidos, mergulhe-os em seus temperos favoritos, como vinagre, molho de soja, óleo de pimenta, etc., e dê uma mordida, a fragrância da erva-doce e a delícia da barriga de porco estão entrelaçadas na boca, fazendo com que as pessoas não possam deixar de dar uma mordida após a mordida.

Além dos bolinhos de erva-doce, a erva-doce também pode ser usada para fazer outros pratos deliciosos. Como o que:

Ovos mexidos com erva-doce: Pique a erva-doce finamente e misture-a com os ovos, tornando-a simples e deliciosa.

Erva-doce cozida com tofu: A erva-doce é cozida com tofu para não só ser nutritiva, mas também aumentar o aroma do prato.

Salada de erva-doce: Pique a erva-doce e sirva fria com pepinos, cenouras e outros vegetais.

A primavera é a melhor época para saborear vegetais sazonais, e a erva-doce é sem dúvida uma iguaria imperdível nesta estação, não é apenas macia e nutritiva, mas também adiciona um aroma único à nossa mesa. Especialmente para amigas, comer mais erva-doce pode ajudar a regular o corpo e aumentar a imunidade. Então, quando você encontrar erva-doce no mercado de vegetais, não tenha o coração mole, compre em casa rapidamente, faça um saco de bolinhos de erva-doce e aproveite o delicioso sabor da primavera!

Espero que o compartilhamento de hoje possa adicionar um novo significado à mesa de primavera de todos, e também espero que todos possam sentir a beleza e a vitalidade da primavera enquanto desfrutam da comida. Se você gosta deste bolinho de erva-doce, experimente e você vai adorar esta iguaria única da primavera!

Revisado por Zhuang Wu