Tôi đã rất quan tâm đến thực phẩm từ khi còn nhỏ, đặc biệt là các món ăn nấu tại nhà sẽ khiến bạn chảy nước miếng. Và trên bàn ăn của gia đình tôi, có một món ăn luôn chiếm ngai vàng "món ăn ngon nhất" trong lòng tôi, đó là vỏ đậu cay đặc biệt của cha tôi.

Tôi nhớ đó là một buổi chiều cuối tuần, mặt trời chiếu qua cửa sổ trên gạch bếp, và không khí tràn ngập mùi thơm hấp dẫn. Tôi bước vào bếp và thấy bố tôi đang bận rộn chuẩn bị nguyên liệu. Anh ấy làm phẳng vỏ đậu một cách thành thạo, sau đó phết một lớp nước sốt tự làm và rắc một lớp mỏng tỏi băm và hành lá băm nhỏ.

Tò mò, tôi nhìn kỹ hơn và thấy nước sốt có màu nâu đỏ hấp dẫn với mùi thơm đậm đà. Tôi không thể không hỏi cha tôi, "Đây là loại nước sốt bí mật gì?" Tại sao nó lại thơm như vậy? Bố mỉm cười và trả lời: "Đây là nước sốt nóng kiểu Hàn Quốc được làm từ nước tương nhạt, dầu hào và nước tương đen." Bạn có thể thử nó và bạn đảm bảo sẽ thích nó. Tôi không thể chờ đợi để cắn một miếng, và vị cay ngay lập tức bùng nổ trong miệng tôi, như thể một dòng nước ấm nhảy múa trên đầu lưỡi tôi. Kết cấu của vỏ đậu phụ dai và kết hợp hoàn hảo với hương vị của nước sốt khiến tôi muốn dừng lại. Tôi ăn nhiều miếng liên tiếp cho đến khi bụng tròn trịa.

Từ đó, mỗi khi có bữa tối hay lễ hội tại nhà, vỏ đậu cay này luôn là món ăn không thể thiếu. Mọi người ngồi xung quanh và nếm thử món ăn do bố làm, cười và cười. Và tôi luôn mong muốn được nếm thử lại lớp vỏ đậu phụ cay thơm ngon này.

Thời gian trôi qua, tôi lớn lên, rời quê hương và bắt đầu cuộc sống của riêng mình. Tuy nhiên, mỗi khi nghĩ đến vỏ đậu phụ cay đó, tôi luôn cảm thấy ấm áp trong lòng. Đó không chỉ là hoài niệm về món ăn, mà còn là ký ức về khoảng thời gian vui vẻ đó.

Bây giờ, tôi cũng đã học cách làm vỏ đậu cay này. Mỗi lần làm món ăn này, tôi luôn nghĩ về bố tôi bận rộn trong bếp và những khoảng thời gian hạnh phúc bên gia đình. Vỏ đậu phụ cay cay này không chỉ là món ngon mà còn là di sản và kỷ niệm, khiến tôi cảm nhận được sự ấm áp của quê hương và sức mạnh của tình cảm gia đình.