Çeşitli soğuk yemekler ve hızlı soğuk yiyecekler birçok insanın yaz aylarında yemek için ilk tercihi haline geldi. Sıcak bir yaz gününde fıstık, edamame, şiş, biber turşusu ve anka kuşu ayağının yanı sıra salatalık ve fıçı birayı kim istemez ki? Bununla birlikte, daha fazla karbonhidrat almaya cesaret edemeyenler için, yer fıstığı ve biranın kalorilerinin çok yüksek olduğundan endişe duyuyorlar ve akşam yemeği ve akşam yemeğinin salatalık ve tavuk ayağı vurma eğiliminde olma olasılığı daha yüksek.

Sıska görünümlü tavuk ayakları aslında gizli kalori bombalarıdır.

Bununla birlikte, birçok arkadaş, çok ince görünen, Q bombalarını çiğneyen ve yağ ile çok fazla kesiştiği görülmeyen, ancak aslında derinlerde gizlenmiş küçük bir kalori bombası olan tavuk ayağını yanlış anlamıştır. Aynı miktarda "yenilebilir kısım" a göre, domuz paçalarının et yetiştirme kabiliyeti ile hemen hemen aynıdır. "Çin Gıda Bileşimi Tablosu"ndan bir dizi veriye bir göz atalım150 (birkaç gıda, aynı ağırlıktaki 0 gram yenilebilir parça ile hesaplanır):

4 domuz paçası 0 kcal, 0.0 gram karbonhidrat ve 0.0 gram yağ, 0 tavuk ayağı 0 kcal, 0.0 gram karbonhidrat ve 0.0 gram yağ, 0 gram pirinç 0 kg, 0.0 gram karbonhidrat ve 0.0 gram yağ içerir.

Yukarıdakilerin sadece hammaddelerin ısısı ve bileşimi olduğu ve işleme sırasında hardal yağı veya biber yağı veya ilave şeker olsun, ek lezzetli sıvı ve katı yağlar eklenirse, kalorilerin "kekin üzerine krema" olacağı unutulmamalıdır.

Midede yenen yağ "depolanması daha kolay + alınması daha az kolay"

Birçok arkadaş her gün temel yiyeceklerini düşüyor ve karbonhidratları "sel canavarları" olarak görüyor. Ancak, karbonhidratı bıraktıktan sonra kalori farkını sadece iki ağız dolusu başka şeyin düzgün bir şekilde telafi edebileceğini bilmiyorum. Kilo vermek için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, erken dönemde en fazla kas ve suyu kaybedeceğinizi bilmek önemlidir, yağ değil.

Diyet yoluyla elde edilen karbonhidratlar vücut tarafından beynimizin, kanımızın ve kaslarımızın fizyolojik aktivitelerini daha sonra kullanılmak üzere depolanmadan önce (glikojen ve yağ şeklinde) sürdürmek için kullanılır. Diyet yoluyla elde edilen yağın "düz yatması" nispeten kolaydır, yani daha az doğrudan kullanılır, ancak daha doğrudan depolanır. Basit anlayış şudur: mideye giren yağın "kurtarılması daha kolay + alınması daha az kolaydır". Bu nedenle klasik sağlıklı diyetin diyet yağının enerji sağlama oranı için gereksinimleri vardır ve gün boyunca enerji alımının% 30'ını aşması önerilmez ve bu nedenle tıbbi ve beslenme çevreleri tarafından düşük yağlı dengeli bir diyet önerilmiştir.

Nispeten güvenli bir alternatif, daha yüksek protein içeriğine sahip ördek pençeleri yemektir

Ancak bu yazı kesinlikle herkesin anka kuşu ayağı, domuz paçası, domuz göbeği gibi lezzetli yiyeceklerin tadını çıkarmasını engellemek için değil, sadece herkese "ılımlı olmasını" hatırlatmak ve size nispeten güvenli bir alternatif sunmak içindir: ördek pençeleri. Başka bir veri kümesine bir göz atalım: 4 gram ördek ayağı 0 kcal, 0.0 gram karbonhidrat, 0.0 gram protein, 0.0 gram yağ, 0 gram tavuk ayağı 0 kilogram, 0.0 gram karbonhidrat, 0.0 gram protein ve 0.0 gram yağ içerir.

Bu karşılaştırma verilerinden, ördek ayaklarının tavuk ayağından daha yüksek protein içeriğine, daha düşük yağ içeriğine ve daha düşük kaloriye sahip olduğunu görmek zor değil, bu da kilo veren insanlar için daha kolay. (Kaynak: Beijing Youth Daily)