Pelbagai hidangan sejuk dan makanan sejuk segera telah menjadi pilihan pertama bagi ramai orang untuk makan pada musim panas. Siapa yang tidak mahu mempunyai satu set kacang tanah, edamame, lidi, lada jeruk dan kaki phoenix pada hari musim panas, serta timun dan bir draf. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang tidak berani mengambil lebih banyak karbohidrat, mereka bimbang bahawa kalori kacang tanah dan bir terlalu tinggi, dan makan malam dan makan malam lebih cenderung untuk menembak timun dan kaki ayam.

Kaki ayam yang kelihatan kurus sebenarnya adalah bom kalori tersembunyi.

Walau bagaimanapun, ramai rakan telah salah faham kaki ayam, yang kelihatan sangat nipis, mengunyah bom Q, dan nampaknya tidak mempunyai banyak persimpangan dengan lemak, tetapi sebenarnya merupakan bom kalori kecil yang tersembunyi dalam-dalam. Mengikut jumlah "bahagian yang boleh dimakan" yang sama, ia adalah lebih kurang sama dengan keupayaan trotters babi untuk menanam daging. Mari kita lihat satu set data daripada "Jadual Komposisi Makanan Cina"150 (beberapa makanan dikira dengan berat yang sama iaitu 0 gram bahagian yang boleh dimakan):

4 kaki babi mempunyai 0 kkal, 0.0 gram karbohidrat dan 0.0 gram lemak, 0 kaki ayam mempunyai 0 kkal, 0.0 gram karbohidrat dan 0.0 gram lemak, 0 gram beras mempunyai 0 kg, 0.0 gram karbohidrat dan 0.0 gram lemak.

Perlu diingatkan bahawa perkara di atas hanyalah haba dan komposisi bahan mentah, dan jika minyak dan lemak lazat tambahan ditambah semasa pemprosesan, sama ada minyak sawi atau minyak cili, atau gula tambahan, kalori akan menjadi "aising pada kek".

Lemak yang dimakan di dalam perut adalah "lebih mudah disimpan + kurang mudah diambil"

Ramai rakan memotong makanan ruji mereka setiap hari, dan menganggap karbohidrat sebagai "binatang banjir". Tetapi saya tidak tahu bahawa hanya dua suap perkara lain boleh menebus jurang kalori dengan betul selepas berhenti karbohidrat. Adalah penting untuk mengetahui bahawa tidak kira kaedah yang anda gunakan untuk menurunkan berat badan, anda akan kehilangan paling banyak otot dan air pada peringkat awal, bukan lemak.

Karbohidrat yang diperoleh melalui diet digunakan oleh badan untuk mengekalkan aktiviti fisiologi otak, darah, dan otot kita sebelum ia disimpan (dalam bentuk glikogen dan lemak) untuk kegunaan kemudian. Lemak yang diperoleh melalui diet agak mudah untuk "berbaring rata", iaitu, ia digunakan kurang secara langsung, tetapi lebih langsung disimpan. Pemahaman mudah ialah: lemak yang memakan ke dalam perut adalah "lebih mudah disimpan + kurang mudah diambil". Inilah sebabnya mengapa diet sihat klasik mempunyai keperluan untuk nisbah bekalan tenaga lemak makanan, dan tidak disyorkan untuk melebihi 30% daripada pengambilan tenaga sepanjang hari, dan mengapa diet seimbang rendah lemak telah disyorkan oleh kalangan perubatan dan pemakanan.

Alternatif yang agak selamat ialah makan cakar itik dengan kandungan protein yang lebih tinggi

Walau bagaimanapun, artikel ini pastinya bukan untuk menghalang semua orang daripada menikmati makanan lazat seperti kaki phoenix, kaki babi, dan perut babi, tetapi hanya untuk mengingatkan semua orang untuk "bersikap sederhana", dan memberi anda alternatif yang agak selamat, iaitu: kaki itik. Mari kita lihat satu lagi set data: 4 gram kaki itik mempunyai 0 kcal, 0.0 gram karbohidrat, 0.0 gram protein, 0.0 gram lemak, 0 gram kaki ayam mempunyai 0 kilogram, 0.0 gram karbohidrat, 0.0 gram protein, dan 0.0 gram lemak.

Daripada data perbandingan ini, tidak sukar untuk melihat bahawa kaki itik mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, kandungan lemak yang lebih rendah, dan kalori yang lebih rendah daripada kaki ayam, yang lebih mesra kepada orang yang menurunkan berat badan. (Sumber: Beijing Youth Daily)