年夜饭菜品年年有，今年特别不一样！ 老醋花生，一道简单又美味的下酒菜，也是年夜饭的必备菜单之一。今天我就来分享一下这道嘎嘎好吃的老醋花生的做法，让你也能轻松成为厨房小能手！
首先，我们需要准备一些基本的食材：花生米、醋、糖、盐、食用油。是不是很简单？然后我们就可以开始制作了。
首先，把锅烧热，倒入适量的食用油。等到油温热了以后，就可以放入准备好的花生米，用中小火翻炒至金黄色。 这时候的花生米就已经炒好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
接下来，就是调制醋汁了。在一个小碗里倒入适量的醋、糖和盐，搅拌均匀，让糖和盐完全溶解在醋里。然后将调好的醋汁倒入炒好的花生米中，快速翻炒均匀，让每一颗花生米都裹上醋汁。
最后，把炒好的老醋花生装盘，晾凉后就可以享用啦！一盘香脆可口、酸甜适度的老醋花生就做好了！
这道老醋花生不仅做法简单，而且口感绝佳，是年夜饭桌上的一道美味佳肴。不管是搭配白酒还是啤酒，都是绝配！亲朋好友聚在一起，一边品尝着嘎嘎好吃的老醋花生，一边畅谈过去一年的点滴回忆，温馨又惬意。
校对 庄武