Des croustilles et du poulet épicé ! Assortiment de fées ! Salé et délicieux ! Le poulet est croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, les tranches de pommes de terre sont frites dorées et croustillantes, recouvertes de poudre de cumin et de nouilles au chili, épicées et délicieuses, vraiment riz thaïlandais ~

-食材鸡腿肉、土豆、葱花、白芝麻、姜蒜、干辣椒、花椒、辣椒粉、孜然粉-?做法1??鸡腿肉800克，加入生抽1匙、老抽半匙、蚝油1匙、料酒1匙、淀粉2匙，搅拌均匀，腌制20分钟2??土豆切薄片，水开加入盐1匙再倒入土豆片，焯水30秒捞出，沥干水份备用3??起锅烧油，油温6成热放入土豆片，中小火炸至土豆片金黄酥脆捞出备用，少量多次放入鸡腿肉，中火炸至焦黄色捞出备用

1?? Mettez les piments séchés, le poivre de Sichuan, le gingembre et l’ail dans l’huile du fond de la casserole, faites frire le parfum à feu doux, versez les cuisses de poulet et les tranches de pommes de terre, ajoutez 0 cuillère de poudre de chili, 0 cuillère de cumin en poudre, un peu de poudre de sel, faites sauter rapidement uniformément, saupoudrez de graines de sésame blanches et d’oignons verts hachés avant de quitter la casserole ~

Relu par Zhuang Wu